41基层医学论坛2023年8月第27卷第23期临床与实践不同膳食模式对广州糖尿病高危人群转归的影响黄鲁王东江王宗权李旭东杨彦（广州市第十一人民医院，广东广州510530）【摘要】目的研究不同膳食模式对糖尿病高危人群转归的影响。方法于2020年1一12月在广州市的糖尿病高危人群中随机抽取3562名研究对象开展问卷调查、膳食调查等，并跟踪随访1年,记录糖尿病前期发病率、糖尿病发病率等,并对膳食模式与糖尿病前期发病率、糖尿病发病率进行相关性回归分析。结果3562例糖尿病高危人群中,糖尿病前期发病率为25.7%，糖尿病发病率为7.2%；年龄、是否饮酒和肥胖情况是糖尿病前期和糖尿病发病的影响因素(P<0.05);经因子分析总结出5种膳食模式，其中的动物性膳食、淀粉类植物性膳食、传统型膳食和沿海特色膳食模式均是糖尿病和糖尿病前期发病的危险因素，而地中海膳食模式是糖尿病前期和糖尿病的保护因素。结论地中海膳食模式有助于降低糖尿病高危人群的糖尿病前期和糖尿病的发病率,加强对糖尿病高危人群的饮食健康宣教，指导糖尿病高危人群调整饮食方式，有利于预防糖尿病的发生。【关键词】糖尿病；糖尿病前期；膳食模式；因子分析；地中海膳食模式中图分类号：R578.1文献标识码：A文章编号：1672-1721(2023)23-0041-03D0I:10.19435/j.1672-1721.2023.23.014膳食模式是人们饮食中各种食物的不同形式组合。由于单一分析食物成分或者营养元素与糖尿病发病之间的关系存在明显的局限性,近年来不少学者开始研究不同膳食模式对糖尿病发病的影响。糖尿病前期包括空腹血糖受损、糖耐量受损,在我国,糖尿病前期患者逐年增加，且其中以单纯的餐后血糖升高为主[2-3]。临床实践中发现绝大部分未接受专业化干预的糖尿病前期会发展成2型糖尿病[4。因此，了解糖尿病前期的病因,并开展预防治疗和保健的研究对于降低糖尿病发病率具有积极意义，是改善糖尿病高危人群生活质量的公共卫生管理措施之一。近年来的研究指出优化膳食模式是糖尿病预防治疗中的基础措施，也是较易控制的一个影响因素[5。基于此,本研究特筛选糖尿病高危人群进行调查，分析不同的膳食模式对该类人群转归的影响，报告如下。1资料与方法1.1一般资料采用整群随机抽样的方法于2020年1—12月在广州市居民中抽取3562名糖尿基金项目：广州市科技计划项目（202102080634）作者简介：黄鲁，男，硕士，副主任医师。病高危人群为研究对象,均经《2型糖尿病防治指南》（2017版）中的中国糖尿病风险评估评分≥25分，属于糖...
