682021年9月19日，我曾在朋友圈发过一篇文章——《问葵阿勒泰》，写的是在新疆维吾尔自治区阿勒泰地区青河县向日葵地里对话葵农的事情。文中介绍了向日葵的种植、管理、销售以及收益，其中主要销路就是卖给了内蒙古“三胖蛋”公司，加工成食用葵花籽，销售到四面八方。世界真奇妙，做梦也没想到，今年1月，我调到了内蒙古工作。更奇妙的是，我与“三胖蛋”公司董事长徐建兴一同作为全国人大代表，今年3月到北京参加全国两会，住在一起，于是便有了进一步了解葵花籽下游产业的机会。问葵“三胖蛋”小小的葵花籽何以做成大产业？天下那么多卖葵花籽的，为什么“三胖蛋”能够脱颖而出？与徐总一夜聊天，知晓其中奥秘。必然多于偶然，努力多于天力，一切都是奋斗出来的。话还得从新疆说起，徐建兴2009年就已入疆闯荡，一开始是经营瓜种，始终没有做大。后来转到向日葵，才有柳暗花明。新疆天山以北地区最适合种向日葵，那里不冷不热，不干不湿，而且荒地多，向日葵是最喜欢荒地的。昌吉一带，是新疆的粮仓，盛产小麦、玉米。久而久之，效益固定。种葵要比种粮效益好一些，但是农民一开始不认账。连续几年，徐建兴他们自己先做示范，包地种葵，在田间地头召开现场分析会，向农民介绍投入产出情况。比之种粮，种葵省肥省水省工，大账更合算。农民最现实，利益做导向，向日葵种植多了起来。但是昌吉作为新疆粮食主产区，需要保持一定的种植法律人手记·NOTE草原深处有宝藏文｜李永君他们移师北上阿勒泰，把那里发展成了种葵主场。如今走在阿尔泰，满坡遍野的向日葵时常成为路边风景（来源：摄图网）69面积，这就决定了不能种葵太多。于是，他们就移师北上阿勒泰，把那里发展成了种葵主场。如今走在阿尔泰，满坡遍野的向日葵时常成为路边风景。阿勒泰本土作家李娟前不久荣获鲁奖的作品，就叫《遥远的向日葵地》。阿勒泰之外，塔城、博州也有不少种植。但是“三胖蛋”的农业公司仍然在昌吉，徐建兴一两个月总要去一趟。现在整个新疆种植向日葵120万亩，其中70万亩为“三胖蛋”供货。十年种葵，新疆农户获益300亿元。“三胖蛋”的加工基地，在内蒙古巴彦淖尔，那里有规模巨大的加工生产线。新疆的葵籽运到这里，先进行机器选籽，把那些瘪的残的籽粒淘汰出去，然后再人工挑选，按照质量成色分成11类，其中最优产品10斤才选2两。再怎么挑选，也是仅从外观衡量，不能把葵籽打开。里边有虫子怎么办？嗑瓜子嗑出个臭虫来，最让人讨厌。这就依赖于产地了，阿勒泰的...
