DB61T 1707-2023米脂小米加工技术规范.pdf

DB61/T1707-2023米脂小米加工技术规范1范围本文件规定了米脂小米加工场所、原料、加工要求、检验、记录和质量管理的要求。本文件适用于米脂小米的初加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2715-2016食品安全国家标准粮食GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8232粟GB11766小米GB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T29890粮油储藏技术规范NYT391绿色食品产地环境质量NYT658绿色食品包装通用准则NYT893绿色食品粟、黍、稷及其制品DB61/T*米脂小米仓储运输技术规范3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4加工场所4.1环境条件加工厂所处的大气环境应符合NYT391的规定。水源中的各污染初含量应符合GB5749的规定。厂址周围1000m之内不得有排放废气、废水、固体废弃物的企业等。4.2生产条件生产车间应划分为清粮工序、砻谷碾米色选工序和包装工序3个作业区，配备原料库、包装材料库、成品库、辅助车间和动力设施、供水系统、排水系统、监测设施等。4.3卫生设施4.3.1厂区卫生1