·161·农业技术农业开发与装备2023年第3期浅析谷子优质高产栽培技术于奎伟（沂水县农业农村局，山东沂水276400）摘要：作为一种耗水、耗肥量均较低的环境友好型作物，谷子具有抗旱、耐瘠、耐盐碱的生长特性。我国栽培谷子历史久远，许多地区均种植有大面积的谷子。现代化农业发展对农作物栽培提出了优质高产的要求，传统的谷子栽培技术应当及时优化，运用科学的种植技术，进一步提升谷子栽培效果。以谷子优质高产栽培技术作为研究对象，在查阅大量文献以及结合栽培经验的基础上，从选种、整地、施肥、播种及种植管理等方面入手，探讨如何全面提升谷子产量及质量，以期为相关栽培工作的优化提供理论参考。关键词：谷子；优质高产；栽培技术0引言人们对饮食营养的均衡性越来越重视，为了进一步提升饮食结构合理性，开始在日常饮食中增加粗粮比例。谷子不仅具有丰富的维生素和蛋白质等丰富的营养物质，还具有良好的口感，因此受到越来越多人的喜爱[1]。受到“杂粮热”的影响，市场中对谷子的需求量明显增加，并呈现出进一步增加的趋势。为了满足持续增长的谷子需求，应重视谷子栽培工作的优化，从栽培技术入手，促进产量和质量的全面提升，形成科学、完善的谷子优质高产栽培技术体系，为整体谷子栽培的优化提供指导。1谷子种子优选种子选择是栽培工作的重要前提，应保证所选择的种子品种与当地气候条件以及土质状态等具有较高的适配性。应选择抗性强、品种优良、具有高产特质的谷子品种。我国大部分的谷子都来源于北方地区，需要重点考虑霜冻和干旱等自然灾害，因此应当优选抗寒性和抗旱性较强的品种[2]。不同谷子品种的产量和口感存在一定差异，所选谷子品种应当满足高产量、高营养价值以及强商品性等要求。另外，确定好谷子品种，要选择正规渠道购买种子。2科学整地谷子耐涝性相对较差，在选择种植土地时，应避开地势低洼的区域，如有条件尽量选择山岗地种植。从土壤pH值来看，谷子更加适合中性或酸性土壤，轻度盐碱地也可种植谷子。另外，谷子对光照以及通风环境要求较高，要尽量避开阴凉不透风种植地，要避免和高粱等混种。新耕翻的土地不适合种植谷子，主要是因为幼苗扎根较为困难，会增大死苗或倒伏等问题发生的概率。为了实现谷子优质高产栽培，应在种植前精细整地，冬季深耕种植地，对土壤物理状态进行改善，促进土壤中微生物活跃程度的提升，在释放更多营养元素的基础上，有效防范病虫害。想要获得最佳的栽培效果，所选择的土壤含水量应在15...
