深山孕育“金种子”__科技...黄兔畜禽国家新品种培育历程_王小柱.pdf

安徽科技2023 年 1 月第 1 期 科技兴农深山孕育“金种子”科技支撑结硕果记石台县皖南黄兔畜禽国家新品种培育历程文/王小柱（石台县科技经济信息化局）安徽科技2023 年 1 月第 1 期2021 年 12 月 4 日，农业农村部第 498 号公告发布，石台县皖南黄兔畜禽新品种经国家畜禽遗传资源委员会审定通过，这是位于皖南山区腹地石台县孕育的一颗“金种子”，该品种是 2021 年全国认定仅有的 7个畜禽新品种之一，也是安徽省唯一一个。皖南黄兔的开发者安徽省义华农牧科技有限公司坐落于皖南山区深山之中的石台县琏溪村，这颗“金种子”即孕育于此，它集合了汪善义、汪勇父子两代人的心血，饱含着以国家兔产业技术体系科学家赵辉玲研究员、黄冬维博士为首的科研团队十余年的心血，研发培育期间，更是得到省、市、县科技主管部门的关心和支持。一、初心为民养兔汪善义是安徽省义华农牧科技有限公司前身的创始人，多年来一直在外闯荡，回村后，看到外面的发展和家乡的落后形成了鲜明对比，这深深触动了他，抱着为当地乡亲找到一条致富路的决心，他开始了家兔养殖，并创办了石台县灵芝兔养殖场，所产兔肉通过独特的中草药配方饲养，肉味鲜美、兼具药效，广受周边食客欢迎，且养殖过程中不与人争粮、不与牛羊争草，是节粮环保型草食家畜。汪善义先后养殖了以福建黄兔为主的多个兔种，在带领周边群众养殖过程中，他发现福建黄兔虽然繁殖能力强、肉味鲜美，但存在生长慢、体型小和出肉率28安徽科技2023 年 1 月第 1 期 科技兴农安徽科技2023 年 1 月第 1 期低等缺点。为了找到一种适合当地养殖的肉用型家兔优良品种，他常常思考，要是有一种兔子，养殖起来既美味，又能像比利时白兔等国外品种一样生长迅速就好了。2010 年，他开始尝试肉兔杂交工作，作为一个“土专家”，养殖技术他很擅长，但是对动物的品种杂交，却无能为力，经历了多次失败和挫折。为此，大学毕业原本在合肥有着稳定工作的儿子和儿媳，毅然辞职返乡创业，帮着父亲打理自家经营的灵芝兔养殖场。二、专家助力选育汪善义执着的精神引起了安徽省农科院畜牧兽医研究所草食动物研究室主任、研究员赵辉玲的关注，并深深感动了她。2014 年，以赵辉玲为首的十余位专家团队通过产学研合作入驻该公司，开展品种培育。作为安徽省农科院首席家兔科学家，赵辉玲坚守长毛兔育种 20 余年，培育出我国第一个国家级粗毛型长毛兔新品种皖系长毛兔。在她的带领下，十余名团队成员兢兢业业，沉浸于深山十余载，经过引种扩繁、横交固定、遗传材料创制、系统选育等阶段性试验，先后培育出五个世代核心群，其中，第五世代核心群指标趋于稳定，生长速度适中、肉品质好、抗逆性强等综合性能优越，毛色稳定为棕黄色，被命名为“皖南黄兔”。培育成功后，赵辉玲严格按照要求开展中试应用及第三方检测，在多地分散养殖，种群规模达到了万余只，综合性能和形态特征仍然保持一致。2021年 5 月 25 日，安徽省畜禽遗传资源保护中心组织专家初审；10 月 10 日，国家畜禽遗传资源委员会办公室组织专家进行了生产性能测定和现场审核；10 月 18日，在第三届国家畜禽遗传资源委员会第五次全体会议上，皖南黄兔等 18 个畜禽新品种（配套系）通过审定；12 月 3 日，农业农村部发布第 498 号公告，正式颁布包含皖南黄兔在内的新品种证书。三、科技孕育硕果习总书记强调“种源安全关系到国家安全，必须下决心把我国种业搞上去，实现种业科技自立自强、种源自主可控。”多年来，我国肉兔种源绝大部分为比利时肉兔、新西兰白兔、伊拉、伊普吕等国外品种和配套系，这些种兔的价格非常高，每只在 800 欧元左右，普通农户无法大规模养殖。我国肉兔产业受到西欧和美国品种“源头”的严重制约，肉兔养殖产业难以做大做强。从 2015 年开始，各级科技部门就不遗余力地引导和支持新品种培育工作，2015 年推荐申报科技攻关项目“皖南黄兔核心群的选育和建立”，2017 年推荐设立省级皖南黄兔养殖科技特派员工作站；2018 年推荐申报重点研发面上攻关项目“皖南黄兔新品种选育”。在研发过程中，对照池州市支持科技创新若干政策，市、县在财政拮据的情况下，仍竭尽所能给予资金奖补，多年来，各级科技部门累计支持资金 128.5 万元，为皖南黄兔新品种的研发提供了重要资金支持。四、产业前景广阔皖南黄兔新品种有着广阔的市场前景。一是营养美味，具有美容和食补的双重功效，且老少皆宜，是一种新型健康肉类食品；二是效益可观，养殖成本低，每只母兔年出栏商品兔 38 只，每只商品兔 72 元，每只母兔每年提供的商品兔价值为 210570 元，每年的饲料成本是 200 元，其余成本约 100 元，因此利润相当可观。且一个 300 多平米的圈舍可以养殖 2000只皖南黄兔，劳动力投入不是很大，适合农村留守老人、妇女养殖；三是技术成熟，养殖风险低。经过几年的发展，汪氏父子在石台县、宿松县、绩溪县、黟县等地都建立了种兔基地，目前存栏优质种兔 5000 多只，年出栏商品兔近 10 万只。虽然名称叫皖南黄兔，但经过跨区域试验推广，在皖南皖北均可饲养。目前在阜阳、亳州等地大规模养殖工作正在陆续展开，配合皖南黄兔新品种研发的产业化加工设施也在安装，接下来还将继续开展技术培训，完善山区生态肉兔养殖技术标准，让皖南黄兔在乡村振兴中“大显身手”。责任编辑：陆婉清29