唐家河养蜂人面对的市场与职业的不确定性调查_康一凡.pdf

JOURNAL OF BEE（Monthly）蜜蜂杂志(月刊)2023 年 第 2 期收稿日期：2022-11-12；修回日期：2022-12-05实验研究报告唐家河养蜂人面对的市场与职业的不确定性调查康一凡1，陈奂琦2（1.四川省成都市金牛区星辰东一街 1 号锦西民园 2 6 栋一单元四号，四川成都6 1 0 0 3 1；2.四川省广元市青川县唐家河自然保护区，四川广元6 2 8 1 0 0）摘 要：对大熊猫国家公园唐家河片区的居民而言，养蜂是一种环保又高效的农业生产方式，当前因为疫情导致市场发生变化，基于调查问卷法，尝试了解唐家河的养蜂产业在最近几年的发展情况，基于调查结果，对唐家河区域的养蜂提出了建议。关键词：唐家河；养蜂；养蜂人中图分类号：S89，F32文献标识码：A文章编号：1003-9139（2023）02-0027-031 引言1.1 概述大熊猫国家公园唐家河片区，原唐家河自然保护区，位于四川北部广元市青川县境内，地处岷山山系龙门山脉摩天岭南麓；地理位置介于东经 1 0 4 3 7 1 0 4 5 3 、北纬 3 2 3 2 3 2 4 1 ，全区森林覆盖率超过 9 9.9%，林区蜜源植物丰富，有 1 0 0 余种，蜜粉源花期长，每年 3 9月，均有不同蜜源供蜜蜂采食1。自 1 9 8 6 年设为国家级自然保护区，唐家河区域的各种经济活动就以保护环境为主。1 9 9 0年以前，唐家河区域中蜂群数少，养蜂时（用木槽作为蜂箱），产量较低。1 9 9 0年以后，采用新式蜂箱养殖，品质得到提升，销往海内外蜂蜜消费市场2。目前我国是世界上最大的蜂产品生产、消费和出口国3，国内养蜂产业竞争逐渐激烈，且由于市场波动，受到疫情等因素冲击，唐家河的养蜂产业也发生了变化。1.2 调查方法首先，通过对唐家河区域的实地调查，查阅历史资料及阅读养蜂相关文献，获得了关于唐家河养蜂情况的相关数据。然后，通过对采集到的数据进行分析，结合历史数据，分析了影响养蜂人收入的各种因素和养蜂人自身情况的各种变化。最后，在现状和原因分析的基础上，提出了针对唐家河区域养蜂扩大销路的对策。2 概况2.1 唐家河养蜂人的现状本次调查于 2 0 2 2 年 7 8 月在唐家河地区实地进行，涵盖了唐家河的所有蜂农及合作社，数据情况如下：2 0 2 1年共有养殖户 2 3户，2 个合作社，蜂箱共有 3 4 2 0 箱。2 0 2 2 年则共有 2 7 0 0 箱左右。年龄情况为：4 0 5 0 岁的有 1 9.0%，5 0 6 0 岁的有 5 2.3%，6 0 7 0 岁的有 2 8.5%。学历情况为：初中及以下的有8 5.7%，高中学历占比 9.5%，大专及以上学历占比 4.8%。在养殖户中，仅有 1人是党员，有 1 9.0%担任过干部，2 人家中有伤病无业人员。从上述数据可以看出，唐家河区域养蜂人5 0 岁以上的占 8 4%，6 0 岁以上的占 2 0%，普遍年龄较大，身体素质较差，有些还有较重的家庭负担，8 5.7%的人学历在初中及以下，受教育程度较低，8 0%的人未担任过干部，故缺少管理及规范常识。同时，从数据上看，这类人群比较缺乏市场竞争力，是很需要帮助的一群人。27蜜蜂杂志(月刊)JOURNAL OF BEE（Monthly）NO.22023Feb.2.2 唐家河养蜂技术现状截至 2 0 2 2 年 8 月，在唐家河区域，9 9%都采用活框蜂箱进行养殖，采蜜方式均使用摇蜜机分离蜂蜜，均为定地养殖。2.3 唐家河区域养蜂人收入及生活状况注：表 1 中，数字的含义是与养蜂前进行对比：如果比养蜂前情况有所改善，则赋值为 2；情况无改善，则赋值为 1；情况下降，赋值为 0。注：表 3 中，因中蜂不产花粉、蜂胶，本区域无其他副产品3 问题阐述及研究发现3.1 数据分析及结论讨论从表 1 可以看出，养蜂人的支出主要集中于逢年过节的人情，自身的生活必需品开支，小孩的教育开支以及医疗开支。笔者认为，如果人情方面的开支占到最大，说明生活状况有所提升，而如果是教育和伙食方面的开支最大，说明生活与以前并无差距，而如果医疗方面的开支最大，则说明生活水平有所降低。但是在调查过程中，某些养蜂人在所养蜜蜂数量大体相同的情况下，收入较为悬殊，可以认为有部分信息不真实。从表 2 可以看出，在疫情前，养蜂与打工相比，收入提升者占 8 0%。但是考虑到大多数养蜂人年龄已高（8 4%在 5 0 岁以上），不再适合外出打工，有些也有可能是家庭负担比较重（有伤病无业人员），需要留在家中照顾家人，而养蜂相对于打工较为轻松和自由，所以部分人员的收入降低是可以理解的，而年景好的时候生活满意度是提升的，但也正是这一批人对当下蜂蜜销售情况不佳的负面反馈比较大。而“新冠肺炎”疫情后，收入提升者仅占5 0%，另有 1 5%的养蜂人收入下滑，说明疫情对部分养蜂人的收入产生了负面影响。对于那些多年养蜂的人来说，他们在养蜂前的工作是种地，尽管养蜂与种地相比挣钱多一些，但由于生活食物等必需品方面的开支增大，生活水平不一定获得了提升。对唐家河养蜂人而言，市场与职业是充满了不确定性的。3.2 建议从政府帮扶的角度，笔者建议：政府加强提升人数/人不变人数/人下降人数/人疫情前收入1640疫情后收入1073饮食情况1361业余时间1163支出情况7112受访者编号收入饮食业余时间主要支出疫情前疫情后改善情况 支出内容122211伙食221111教育322212人情421211伙食522221教育621121伙食721111伙食810010医疗911202人情1021221教育1122201伙食1222222人情1322101伙食1422222人情1512222人情1622222人情1721221伙食1822222人情1920121伙食2010120医疗表 1唐家河区域养蜂人情况明细表 2.唐家河区域养蜂人数变化情况统计蜂蜜/k g蜂王浆/k g蜂蜡/k g2019 年400 00501002020 年38 00050902021 年27 10055602022 年（预计）34 2005080表 3唐家河蜂产品产量统计28JOURNAL OF BEE（Monthly）蜜蜂杂志(月刊)2023 年 第 2 期蜂业时事饶河县:壮大黑蜂养殖，打造“金”色产业马吉成，杨启坤（黑龙江省宝清县夹信子镇人民政府新闻宣传办，黑龙江宝清1 5 5 6 0 1）每年春夏季，距黑龙江省饶河县五林洞镇关门村西 1 0 k m的山林，树木葱郁，百花吐艳辛勤的东北黑蜂忙着采花酿蜜。延绵 2 0 k m的山林道路两侧，素有“饶河东北黑蜂第一村”的关门村，村里的 3 0 余个东北黑蜂蜂场，出现了群蜂翩跹、蜂农忙碌的喜人景象。2 0 2 2 年夏，饶河县东北黑蜂养殖技艺传承人、关门村党支部书记、养蜂大户魏全和通过快手直播平台，参加黑龙江“非遗购物节”直播活动，讲解东北黑蜂养殖技艺，销售东北黑蜂产品。良好的生态环境成为五林洞镇最具魅力、最有竞争力的资源优势。全镇森林覆盖率达到 9 0%，发展东北黑蜂养殖条件得天独厚，辖区内黑蜂养殖规模发展到 1.5 万群。目前，关门村已成立蜂卉养蜂专业合作社，现有社员 3 1户，黑蜂养殖规模发展到 33 0 0群。2 0 1 9年，合作社实现产值 2 4 0万元，利润1 6 0 万元。2 0 2 0 年，市级帮扶单位双鸭山市石油公司为关门村提供总价值 8.5 万元的扶贫蜂和蜂箱，帮助关门村发展壮大黑蜂养殖。同时，五林洞镇持续推动蜂业科技化、信息化。“我们驻村工作队定期与县内相关单位合作为蜂农举办养蜂技术培训班，向蜂农传授新理念和育王、人工分蜂、病虫害防治等新技术。”关门村驻村第一书记刘欣刚说。如今，五林洞镇壮大黑蜂养殖，打造“金”色产业，让蜂农腰包逐渐鼓起来。收稿日期：2022-12-28!对蜂蜜产品的管理和筛选，加强对以糖水冒充蜂蜜的审核，完善市场管理机制，避免蜂蜜市场被一些不法商人所破坏，同时，在扶贫政策上注意与市场结合。须加强以下几点：第一，完善唐家河蜂蜜的品牌管理，加强品牌建设和推广，避免单打独斗；第二，与大集团、大公司签订稳定的供应合同，减少依靠旅游或者在市场上散卖这种不稳定的方式；第三，引入有网络营销经验的人才，指导村民在网络上销售，增加除线下销售外的其他销售途径；第四，丰富蜂蜜的产品，提高吸引力，获得更好的销售价格。从养蜂人面对职业与市场的不确定性的角度，养蜂人可以：一、学习更先进、高效的技术，提升养殖效率；二、开拓更多收入渠道，抵抗单一市场波动。参考文献：1 唐友海,鲜方海.唐家河中蜂资源调查与保护利用J.蜜蜂杂志,2012,32(11):3.2 唐友海,鲜方海.四川青川县唐家河中蜂资源调查与保护利用J.中国蜂业,2012(07X):4.3 高芸,赵芝俊.我国养蜂业发展的战略定位与对策建议基于产业内外部效应的视角J.农业现代化研究,2021,42(3):8.29