农产品加工2022年第12期文章编号：1671-9646（2022）12b-0114-03第12期（总第566期）农产品加工No.122022年12月FarmProductsProcessingDec.摘要：梳理了国内食品产业的发展趋势和苏北食品产业的发展现状，调研分析了食品产业、企业发展变化对食品行企人才需求的影响变化和苏北食品企业人才需求现状。结合苏北地域和经济发展实际情况，借鉴马斯洛需求层次理论，从政府、产业、企业、城市等方面提出了吸引、留住人才的策略和建议，以期为苏北食品产业发展决策和实现人才强业提供理论参考。关键词：苏北区域；食品产业；社会调研；人才需求；聚集策略中图分类号：F127文献标志码：Adoi：10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2022.12.058ResearchonTalentDemandStatusandTalentGatheringStrategyofFoodIndustryinNorthernJiangsuTIANQiying，WANGJing，ZHAIWeiwei（DepartmentofFood，JiangsuFoodandPharmaceuticalScienceCollege，Huai'an，Jiangsu223005，China）Abstract：ThedevelopmenttrendofthedomesticfoodindustryandthedevelopmentstatusofthefoodindustryinnorthernJiangsuwassummarized，andtheimpactofchangesinthefoodindustryandenterprisedevelopmentonthedemandfortalentsinfoodcompaniesandthecurrentsituationoftalentdemandinfoodenterprisesinnorthernJiangsuwereinvestigatedandana-lyzedinthispaper.CombinedwiththeactualsituationofregionalandeconomicdevelopmentinnorthernJiangsu，andrefer-ringtoMaslow'sHierarchyofNeedsTheory，andstrategiesandsuggestionsforattractingandretainingtalentswereputforwardfromtheaspectsofgovernment，industry，enterpriseandcity，inordertoprovidetheoreticalreferenceforthedecision-mak-ingoffoodindustrydevelopmentinnorthernJiangsuandtherealizationoftalentstrengtheningindustry.Keywords：NorthernJiangsu；foodindustry；socialresearch；talentdemand；gatheringstrategy苏北食品产业人才需求现状和人才聚集策略研究田其英，王静，翟玮玮（江苏食品药品职业技术学院食品学院，江苏淮安223005）收稿日期：2022-01-16基金项目：淮安市社科研究食品产业高质量发展专项课题（2021SPB05）；江苏高校“青蓝工程”资助（2021年5月）。作者简介：田其英（1980—），男，博士，副教授，研究方向为食品科学与工程。中国是一个人口大国，也是一个食品工业大国。食品工业是我国轻工业的...
