第39卷第2期福建师范大学学报(自然科学版)Vol.39，No.2(2023年3月)JournalofFujianNormalUniversity(NaturalScienceEdition)Mar.2023DOI:10.12046/j.issn.1000-5277.2023.02.014文章编号:1000-5277(2023)02-0104-09响应面法优化索氏提取甘蔗梢多酚和黄酮的工艺条件杨赐珠1，2，许萍1，2，黄静榕1，钟洁1，2，李欢1，2，林港华1，2，余雪冰1，林荣华1，2，何文锦1，2(1.福建师范大学生命科学学院，福建福州350117;2.福建师范大学南方海洋研究院，福建福州350117)摘要:采用索氏提取法对甘蔗梢多酚和黄酮的最佳提取工艺进行了研究．在单因素实验基础上，结合响应面分析法考察料液比、乙醇体积分数和提取时间，对蔗梢多酚和黄酮提取量的影响，并优化蔗梢多酚和黄酮的提取工艺参数．依据模型拟合回归分析最终获得索氏提取法制备蔗梢多酚和黄酮的最佳提取工艺为:料液比1∶40、乙醇体积分数60%，提取时间2.4h，在此条件下多酚含量可达7.95mg·g－1，黄酮提取量可达0.905mg·g－1．验证试验表明，模型的预测准确率达98%．研究结果能够为甘蔗梢的综合开发与利用提供基础理论依据．关键词:甘蔗梢;多酚;黄酮;索氏提取;响应面分析法中图分类号:Q819;S38;Ｒ284.2文献标志码:A收稿日期:2022-12-24基金项目:国家现代农业产业技术体系项目(CAＲA-170501);福建师范大学生命科学学院“溪源江学者”扶持计划项目通信作者:何文锦(1972—)，女，副教授，研究方向为蔗汁与糖蜜综合利用．biohwj@fjnu．edu．cnOptimizationoftheSoxhletExtractionProcessParametersofPolyphenolsandFlavonoidsfromSugarcaneTipsbyＲesponseSurfaceMethodYANGCizhu1，2，XUPing1，2，HUANGJingrong1，ZHONGJie1，2，LIHuan1，2，LINGanghua1，2，YUXuebing1，LINＲonghua1，2，HEWenjin1，2(1.CollegeofLifeSciences，FujianNormalUniversity，Fuzhou350117，China;2.SouthernInstituteofOceanography，FujianNormalUniversity，Fuzhou350117，China)Abstract:ThebestextractiontechnologyofpolyphenolsandflavonoidsfromsugarcanetipswasstudiedbyusingSoxhletextractionmethod．Onthebasisofsinglefactorexperiment，combinedwithresponsesurfaceanalysis，theeffectsofsolid-liquidratio，ethanolconcentrationandextractiontimeontheextractionamountofsugarcanetippolyphenolsandflavonoidswereinvestigated，andtheextractionparametersofpolyphenolsandflavonoidswereoptimized．Acco...
