生物技术进展生物技术进展2023年第13卷第1期140~145CurrentBiotechnologyISSN2095-2341■■■■■■■■■■■■研究论文研究论文Articles香蕉皮抗氧化和抑制人肝癌HepG2细胞活性研究王士博，刘金娟*江苏师范大学生命科学学院，江苏徐州221116摘要：对香蕉皮提取物（bananapeelextraction，BPE）的体外抗氧化作用和抗肿瘤活性进行了研究。使用福林酚和硝酸铝法测定BPE中总多酚和总黄酮含量；通过检测DPPH和O2-自由基清除能力测定BPE的体外抗氧化活性；采用AlamarBlue法检测BPE对HepG2细胞活性的影响；荧光染色及流式技术检测HepG2细胞凋亡；免疫印迹技术检测凋亡蛋白的变化；Caspase活性检测试剂盒测定Caspase-3和Caspase-9的活性；Caspase-9和Caspase-3抑制剂验证BPE抗肿瘤相关的信号转导通路。结果表明，BPE中总多酚和总黄酮含量分别为39.23±2.35mg·L-1和26.53±1.97mg·L-1；BPE显示出一定的DPPH和O2-自由基清除能力（65.31%±3.82%和51.29%±4.23%），可明显抑制HepG2细胞的增殖（IC50=54.32mL·L-1）；BPE通过上调Caspase-3、Bax、Bid、Apaf-1、Bak、p53、Caspase-9的表达，下调Bcl-2、Bcl-xl的表达诱导HepG2细胞凋亡；Caspase-9和Caspase-3抑制剂（Z-LEHD-FMK、Ac-DEVD-CHO）在一定程度上逆转了BPE的增殖抑制活性。BPE具有一定的自由基清除能力，对HepG2细胞具有明显增殖抑制作用，这些结果为香蕉皮的进一步开发利用提供了数据支撑。关键词：香蕉皮提取物；抗氧化；HepG2细胞；凋亡DOI：10.19586/j.2095⁃2341.2022.0154中图分类号：TS209文献标志码：AStudyonAntioxidantActivityandInhibitoryEffectofBananaPeelonHepG2CellsWANGShibo，LIUJinjuan*SchoolofLifeScience，JiangsuNormalUniversity，JiangsuXuzhou221116，ChinaAbstract：Theinvitroantioxidantandanticancerpotentialofbananapeelextraction（BPE）againstHepG2cellswasevaluat‐ed.QuantitativeanalysisfortotalphenolicandflavonoidcontentinBPEweredeterminedbyFolin-CiocalteuandAl（NO3）3col‐orimetricassay.TheantioxidantactivityofBPEinvitrowasevaluatedbymeasuringthescavengingcapacityDPPHandO2-freeradical.TheanticancereffectoftheBPEonHepG2cellswasinvestigatedusingAlamarBlueassay.TheapoptosisofHepG2cellswasdetectedbyfluorescencestainingandflowcytometry.Westernblotanalysiswasusedtodetectthechangesofapoptoticproteins.Caspaseactivitykit...
