信息时代农产品质量安全管理模式创新研究_王会芳.pdf

209交 流 探 讨农业开发与装备 2023年第3期信息时代农产品质量安全管理模式创新研究王会芳（曹县农业农村局，山东曹县 274400）摘要：随着我国科技的飞速发展，人们的生活质量逐渐提高，对农产品质量的要求也越来越高。但是近年来，农产品质量仍然存在一些问题，质量监管机制仍有短板，严重影响我国农业发展。在分析农产品质量安全管理工作现状的基础上，从多方面分析农产品质量安全管理模式创新的重要性，并提出相应的解决措施，谋求我国的农业良性发展，保证农产品质量，供有关人士参考。关键词：信息时代；农产品；质量安全；管理模式0 引言目前，我国的人均消费水平在逐年提升，越来越多农产品走进千家万户，农产品的质量直接影响着人们的身心健康。但是在过去，我国一味地重视农产品的生产数量，忽视了农产品的质量。为避免出现一系列安全问题，我国需要积极探索信息技术对农产品质量的监管，强化农产品的质量安全管理模式，建立安全的农产品供应产业链。1 信息时代农产品质量安全管理现状为了保证农产品的质量安全，我国出台了一系列监管措施。但是在我国的偏远落后地区，当地人们的文化水平有限，经济落后，还采用传统老旧的生产模式。不仅无法保证监管部门正常开展工作，更容易出现一系列安全问题。如今，人们的购买方式大多从线下转为线上。很多农产品生产者为提高个人的经济收益，在作物的生长过程中可能会添加类似维生素、氨基酸、抗生素等添加剂，这类添加剂中绝大多数都是防腐剂或抗氧化剂，虽然可以使作物看起来更加新鲜，但是对人们的身体安全造成威胁。食品添加剂的检测往往需要专业的检测机构才能做到，消费者通过肉眼往往很难发现。农产品的质量安全还涉及很多层面，人们常吃的蔬菜、水果、粮食、蛋奶中都曾出现过安全问题。农产品生产中，安全风险可覆盖整个生产加工环节。随着我国农业的发展水平稳步提升，监管部门逐渐意识到农产品质量的安全监管工作不能忽视，需要得到各个农业相关部门和政府机关的高度重视。近年来，随着我国农产品质量安全监管更加严格，在农产品生产、运输、销售等环节层层把关。同时，随着无污染食品、绿色食品的推出，我国的农产品质量得到了极大改善。目前，运用互联网信息技术，对所有存在安全质量问题的农产品进行跟踪，监控其市场流向，追根溯源。不仅可以有效避免问题食品被人们食用，更能从源头避免发生质量安全问题，对出现安全问题的食品进行及时销毁，对相关的生产人员问责。在信息时代，对农产品追根溯源，不仅可以促进我国农业良性发展，更能为人们的食品提供更加安全的保障。2 信息时代创新农产品质量安全管理模式的具体措施2.1 决策功能构建监管协作体系，对监测数据实行共享机制，方便工作人员可以第一时间发现问题，并及时进行处理。因为我国的农产品数量大、品种多，需要检测的种类和数量等方面的数据相对较大，仅仅靠人工无法对数据进行准确解析和处理，需要通过信息科技手段对大量数据进行快速处理，对将要出现的质量安全问题进行及时预警。为完成这项工作，监管部门首先要建立信息数据库，将采集到的信息及时录入，其中包括样品种类、生产信息、质量标准。然后适时制定解决方案并对检测结果进行上传，绘制出统计图和数据整合，方便检测人员及时发现出现的问题1。建立应急系统，有效使用监管资源，高效完成监管工作。应急系统不仅可以帮助对应区域的监管工作人员更快对风险问题进行预判，更能提高工作人员的反应能力。通过舆情监测机制建立分析系统，对监测到的信息进行系统分析并做出快速反应。2.2 安全追溯信息时代背景下，我国为增强农产品的安全监管机制，农产品质量的追溯系统正在稳步推进。安全追溯工作主要通过互联网和二维码技术，对农产品的整个生产、运输、经营、销售、使用的全过程进行监管2。目前，我国农产品销售渠道分为线上和线下两种模式，具体体现在线下实体店和互联网网店，直播带货更是210交 流 探 讨农业开发与装备 2023年第3期发展迅速。在整个生产环节中，可以通过移动终端，扫描食品上的二维码，就能清楚地了解食品的产地、品类、生产过程、运输过程、检测报告、质检标准等信息。与此同时，检测系统还可以第一时间预警，显示出在生产过程中违规违禁药品、添加剂的使用情况，检测出药品的超标含量和违规药剂品类。农产品质量追溯系统的建立，不仅可以对农产品整个产业链进行监管，人们也能参与到质量监管工作中来，增强农产品生产者的自律意识，使农产品的整个生产过程更加规范安全。在追溯系统的未来发展中，还可以与更多新型的监管技术结合，使农产品质量的安全追溯功能更加完备，进一步扩大使用范围和覆盖面积。2.3 应急管理目前，我国处于信息时代，对问题的处理追求高效率、及时性。通常在农产品质量安全的检测过程中，往往会出现一些突发情况，应急管理系统的建立就显得尤为重要，进而有效避免突发事件的发生。在出现突发事件时，农产品质量监管部门可以第一时间发现问题并进行快速调度人员，迅速集结相关专业人员前往目的地。与此同时，各层级监管部门还可以利用电话和视频会议等传播媒介对问题地点的工作人员点对点进行交流和商讨，更加直接有效，农产品的质量问题和一系列突发情况也能更加快速地得到处置。2.4 安全监测为建立农产品质量安全管理模式，我国应加强农产品市场安全监测工作力度。首先要对农产品进行集中管理，避免监管不及时，避免各部门信息不互通。其次，增强农产品市场监管力度，完善农产品质量监测机制，在互联网信息时代背景下，使农产品质量安全的检测工作更加规范化、合理化3。建立健全相关法律法规，让农产品信息更加透明，确保农产品质量安全，让人们食用得更加安全放心。2.5 执法监管为有效落地相关食品安全法，职能部门需要建立孔武有力的执法系统和监管系统，对农产品的生产经营开展审查工作，一旦出现安全质量问题，可以在第一时间进行现场取证和处置工作。执法部门不再使用传统老旧的监管手段，通过移动终端就可以第一时间完成日常的巡视审查工作，并对农产品的质量安全进行综合评判。政府机关还可以通过GIS设备及时了解监察人员的工作情况，真正做到人工与智能相结合，执法监管系统不仅可以确保监管人员在第一时间做出反应，更能有效地督促监管人员工作更加及时、更加规范。2.6 信用管理在互联网信息时代，为提升农产品的质量安全，相关职能部门对检测人员提出了更高的要求。为保证人民群众的身体健康，可以吃到更加安全绿色的农产品，促进农业更加稳定发展，应加强对农产品质量安全的信用管理。检测人员在对农产品进行监管工作时，检测手段应更加透明，也可以让消费者直接参与到农产品质量的评级工作中去，给予人们更多的监督权。保证农产品的质量安全，为人们提供更加健康安全的食品。从前由于监管工作的不规范，监管技术相对老旧，人们饱受劣质食品的侵害。监管部门推出了信用管理的相关概念。安全无污染的食品，不仅可以保证人们的身体健康，更能促进我国农业的稳定发展。政府相关部门可以通过迅速有效地监管手段保证农产品的质量，强化信用管理力度，实现农产品市场良性循环。3 结语综上所述，农业是我国的三大支柱产业之一。农产品的质量安全问题与农业和我国的经济发展紧密相关，必须引起高度重视。将农产品质量安全和整个农产品行业相结合，帮助农产品生产者建立良好的经营体系。在信息化时代，通过公开透明的管理模式，对农产品实施严格监管，才能从根本上保证人们的身体健康，让大家都能吃上安全健康的食品。参考文献1 颜佳，邹建芬，周芳，等.浅谈武进区农产品质量安全追溯体系建设J.上海农业科技，2021（1）：11-12.2 王连芝.中国农业技术推广现状及趋势分析J.农业与技术，2020（11）：140-141.3 张斌.信息化时代完善中国农业技术推广体系的探讨J.农业网络信息，2019（9）：5-9.