乡村振兴背景下农业废弃物循...分析——以山东省聊城市为例_张晗.pdf

202301 当代畜禽养殖业组稿Email：乡村振兴背景下农业废弃物循环利用模式与技术分析以山东省聊城市为例张 晗（聊城市农业农村发展服务中心，山东 聊城252000）摘要：近年来，随着聊城市现代农业蓬勃发展，农业废弃物也不断增加，若不能合理利用，将对环境造成严重影响。本文对当地农业废弃物的产量、研究现状及趋势、资源化利用途径、市场需求及产业化前景作出分析，以期探索建立因地制宜的农业生产废弃物高效处理模式。关键词：乡村振兴；农业废弃物；聊城市中图分类号：X712文献标识码：B文章顺序编号：1005-5959（2023）01-063-02作者简介：张 晗（1988），男，硕士，农艺师，研究方向为农业资源利用。中国特色社会主义建设进入新时代以来，党中央明确提出乡村振兴战略1。加强农业废弃物资源化利用、推行循环型农业发展模式是实施乡村振兴战略的重要一环。推进种植、养殖、农产品加工和生物质能的循环链接，是未来5年农业农村领域发展的趋势。据农业农村部估算数据显示，我国每年产生畜禽粪污38亿t，其中40未被处理利用2；产生近9亿t秸秆，未利用量达2亿t3，造成了严重的环境污染。农业废弃物的资源化利用直接关系到农村经济社会可持续发展与生态文明建设，关系到黄河流域生态保护和高质量发展，是治理农业面源污染、推动美丽乡村建设以及促进乡村振兴的重要举措。1聊城市农业废弃物产量聊城市农业资源丰富，是山东省主要农产品生产基地和中国蔬菜生产第一市4，这也导致大量农业废弃物的产生（表1）。现代农业发展持续向好，农业废弃物资源化利用潜力巨大。由于有机肥资源供应不足，当地土壤有机质含量呈现下降趋势，农业废弃物经过适当处理后能够用于土壤修复，增加土壤有机质含量。表1聊城市农业废弃物产量畜牧业 2021 年出栏量 粪污总量/万 t 种植业 2021 年产量/万 t 副产物总量/万 t 猪/头 246.45 131.53 小麦 283.25 311.58 牛/头 8.37 72.44 玉米 281.82 338.18 羊/只 151.21 54.44 瓜果蔬菜 1 004.17 773.48 家禽/只 32 507.09 393.34 食用菌 53.45 38.18 2农业废弃物资源化利用现状目前，对农业废弃物的利用途径主要有以下几种：直接还田、栽培食用菌、生产沼气及生产有机肥。但是在实际生产中，受传统农业生产观念及机械作业质量的制约，直接还田易引发病虫害。在用作栽培食用菌基质方面，对原料种类、成分要求较高。而沼气工程（生物天然气工程）始终没有摆脱微利甚至亏损的状态，同时缺乏真正的沼渣高值化利用技术。因此，生产有机堆肥发展前景最为广阔，具有成本低、风险小和便于操作等优点，但也存在很多问题。在理论研究上，针对农业废弃物（菌渣、蔬菜废弃物、秸秆和畜禽粪便等）的堆肥工艺和参数控制的研究较少，堆肥条件多参照好氧堆肥方式，且研究主要侧重于堆肥应用效果。在实际应用中，多数操作只是加入菌剂进行简单的发酵处理，所需堆肥时间较长，且对微生物的作用机理不清楚，不能够进行工厂化操作5。另外，个别堆肥结束后其营养元素含量不均，还需配以化学肥料方可使用6。3聊城市农业废弃物资源化利用的意义3.1构建“种植业农业废弃物专用有机肥种植业”循环生态农业模式以聊城市大量的农业废弃物为主要原料，添加高效复合堆肥菌剂，利用固态连续发酵工艺，通过调控原料比例、含水量、通气量、发酵温度及机械化搅拌频次等，构建一系列适合不同农业废弃物快速分解腐熟养殖与环保63DOI:10.14070/ki.15-1150.2023.01.015当代畜禽养殖业 202301组稿Email：的最佳运行工艺参数，实现在高温段快速降解纤维素，中低温段利用畜禽粪便保全养分，从而生产出高附加值和营养均衡的生物有机肥。最后针对不同作物的需肥特点制作出专用有机肥，形成一整套高效率、低能耗、低成本的多类型生物有机肥生产工艺。以农业生产为核心，以农业废弃物有机肥料化为纽带，建立具有聊城特色的“种植业农业废弃物专用有机肥种植业”循环的生态农业模式，促进农业可持续发展。3.2实现“种养加”循环农业发展将农业废弃物加工成有机肥，进行商品化生产，既创造经济效益，又促进资源化利用的持续发展。通过对接蔬菜种植合作社、种植农户、处理农业废弃物和生产有机肥的企业，解决聊城市农业废弃物处理难的问题，拓宽农业废弃物资源化利用途径。在解决蔬菜废弃物处理难这一问题的同时，增加收入，实现“种养加”的循环农业发展，推动一、二、三产业融合发展，为三农问题的解决贡献力量。3.3实现“农田秸秆食用菌有机肥农田”良性生态循环生产模式根据不同作物需肥规律，通过有针对性地调节肥料成分，达到为农作物提供全面营养，延长肥效，增加土壤有机质、促进微生物繁殖以及改善土壤的理化性质和生物活性的目的。通过积极引进、鼓励农肥生产企业利用本地平菇菌渣生产有机肥，可以初步实现菌渣循环利用。同时根据土壤肥力，将生产出的有机肥分为小麦专用、蔬菜专用和大蒜专用等，实现“农田秸秆食用菌有机肥农田”的良性生态循环生产模式。4市场需求及产业化前景4.1有机质提升工程将为产品带来巨大市场聊城市属于黄淮海区，土壤有机质含量呈逐年下降趋势。当地耕地面积为57.33万hm2，生物有机肥市场需求量较大。随着耕地地力保护与质量提升和化肥减量增效等土肥水项目的稳步推进，当地农业农村局开始大力推广绿色种养循环和有机肥替代化肥等技术，这对于修复土壤微生物区系、克服连作障碍7、稳固提升重要农产品产能具有重大意义。目前，全市“三品一标”累计达到1 330个，认证基地面积33.4万hm2，绿色食品总量及新认证数量连续7年位居全国地级市首位。生物有机肥市场需求量不断增加，并逐步取代部分化肥。聊城市无公害产品、绿色食品和有机农业的发展迫切需要绿色肥料和有机肥料的支持，这些都给生物有机肥创造了巨大的市场空间。从技术和质量方面看，国内生物有机肥的发展尚处于规模小、技术含量低的初级阶段。虽然近年来在政策的扶持下，有机肥产业有了较快的发展，但总体规模还处于初级阶段，故其具有非常广阔的发展空间。4.2结合县域、镇域产业结构特点，构建农业生产废弃物综合处理模式以养殖企业为中心，结合区域内特色种植产业，建立农业废弃物收储运网络，推广“畜禽粪便+秸秆”“畜禽粪便+菌渣”等多种处理模式，通过畜禽粪便及菌渣等原料的共同发酵，除臭抑菌，实现废弃物的稳定化、资源化利用，延长农业废弃物循环利用的生态效益和经济效益链条8。5展 望农业废弃物具有量大、分散的特点，因此收集困难且成本偏高。聊城市乡村振兴的关键在于充分发挥后发优势，紧紧依靠科技引领，搭建好现代农业架构，引导农业三产融合，让农业循环经济成为地区经济增长的重要组成部分。未来应以县域为服务单元，构建涵盖“收储运处理处置资源化利用”全链条的“三级网络”，综合解决区域内有机废弃物的污染问题，同时生产有机肥等资源化产品。坚持政府主导制定政策、企业深度参与，建设聊城市级数字农业服务中心，通过大数据分析和提前预判，将智慧农业广泛应用于农业废弃物“收集处理资源化”全过程中，共同推动资源化产品的销售与利用。参考文献：1徐慧萍.农业法治工作在新时代更要有新作为J.甘肃农业,2021(5)：14-16.2范建华,金波,顾华兵,等.我国部分地区畜禽粪污资源化利用现状调查J.中国家禽,2018,40(14)：69-72.3毕于运.秸秆资源评价与利用研究D.北京：中国农业科学院,2010.4李倩.聊城市现代农业发展的问题及措施J.农技服务,2021(5)：110-111.5卫智涛,周国英,胡清秀.食用菌菌渣利用研究现状J.中国食用菌,2010,29(5)：3-6,11.6刁清清,毛碧增.蘑菇渣处理现状及在农业生产上的应用J.浙江农业科学,2012(12)：1710-1712.7滕飞,熊波,张莉,等.北京尾菜资源化利用技术示范与推广J.农机科技推广,2020(1)：9-12.8赵军,李勇,冉炜,等.有机肥替代部分化肥对稻麦轮作系统产量及土壤微生物区系的影响J.南京农业大学学报,2016,39(4)：595-602.（责任编辑：张 佳）养殖与环保64