线上对外汉语文化课教学策略研究_孙康舒.pdf

大学语文建设1022023 年第 2 期（总第 326 期）【提 要】文化课在对外汉语教学中是必不可少的一部分。目前看来，线上教学仍然是一种趋势。然而，在线上开展文化课教学存在一定的局限性，如学生的文化体验感较弱，不便于开展文化活动，教师难以对学生的行为进行有效监控。针对以上局限性，本文以文化课中的节日教学为例，选取中国节日中的“国庆节”对菲律宾华校青少年进行线上文化课教学实践，探讨并总结了文化课教学策略，为后续在线上开展文化教学提供一些建议。【关键词】对外汉语 线上教学 文化 教学策略语言是文化的载体，它无法脱离文化而独立存在，因此，语言教学与文化教学必须是相互交融的。刘珣（2000）总结并指出，在对外汉语教学界，20世纪八九十年代曾有过语言与文化、语言教学与文化教学关系的热烈论争。论争虽无明确的定论，但多数学者认为，语言教学不能脱离文化教学，对外汉语教学应包含文化因素的教学。这两者是相辅相成的，最终都是为培养学生的汉语交际能力服务。对外汉语文化教学主要有两种形式，一种是在语言教学中注入与语言现象有关的文化内容，帮助学生理解如何更恰当地使用目的语；另一种是开设专门的文化课程，使学生可以更系统地了解中国的社会历史文化。中国的节日教学属于后者，由于节日中蕴含着丰富的文化常识与文化现象，因此教师可以进行专门的节日文化教学。一、节日教学内容的选择教师可以根据节日的时间适时选择相应的节日进行文化教学。本文中教学实践开展的时间正值中国的国庆假期，因此选择中国的国庆节进行相关的文化常识以及有关的文化现象进行教学。教学对象为菲律宾某华校高中部十二年级的学生，汉语水平为初级，共两个课时，每课时 40 分钟。具体选取的教学内容如下：（一）国庆节的时间中华人民共和国成立于 1949 年 10 月 1 日，这一天，在北京天安门广场举行了开国大典。因此，中华人民共和国中央人民政府宣布，自 1949 年起，每年的 10 月 1 日为国庆节。（二）与国庆节有关的中国常识1.中国的国旗：五星红旗中国国旗的颜色为红色，象征着革命；黄色的五角星象征光明；四颗小五角星各有一尖正对着大五角星的中心点，象征着共产党领导的革命人民大团结。红领巾代表五星红旗的一角，是正义、光荣、勇敢的象征，中国的少年儿童（6-14 周岁）在学校都要佩戴红领巾。教师还可以引入颜色教学。中国国旗由这黄色和红色两种颜色组成，中国人普遍最喜欢的颜色是红色和黄色。红色寓意着喜庆、热闹与祥和，在中国国庆节还有春节期间，红色随处可见；黄色寓意着光明、高贵、丰收，古代皇帝的龙袍也是黄色，是皇权的象征。2.清朝时中国的国花：牡丹牡丹花的花朵大而饱满，其寓意是吉祥、富贵，深受中国人民的喜爱。中国的国画中很多都描绘了牡丹的形象，很多人的家里都会挂一幅花开富贵图这是中国传统吉祥图案之一，这里的“花”指的就是牡丹，代表了人们对美满幸福生活的向往。牡丹花也会出现在中国菜肴中，有的厨师会用萝卜雕刻牡丹，放在菜肴中进行点缀。这些足以看出中国人对牡丹花的喜爱。（三）国庆官方活动1.升国旗虽然首都北京天安门广场每天都有升国旗仪式，但国庆节这天的升旗仪式格外庄重，并且会有很多游客从全国各地赶来观看升旗仪式。升旗的时间为当日日出的时间，在日出前，国旗护卫队会从天安门城楼出发，跨过金水桥，正步迈过长安街，到国旗杆下升国旗。他们的脚步铿锵有力，动作整齐划一，来观看的人们都会觉得十分震撼。2.国庆阅兵在中华人民共和国建国周年的时候，往往会在天安门广场举行阅兵仪式，最近的一次是 2019 年举行的庆祝中华人民共和国成立 70 周年阅兵式。阅兵式结束后会进行群众游行，群众组成各式各样的方阵，展示新中国建国以来的发展历程与发展成果。线 上 对 外 汉 语文化课教学策略研究孙康舒DOI:10.14014/11-2597/g2.2023.02.025大学语文建设1032023年第2期（总第326期）游行结束后会在天安门广场放飞和平鸽，中国一直奉行独立自主的和平外交政策，始终是世界和平坚定的维护者和推动者。（四）国庆假期国庆节有七天的假期，是除了教师以外其他的上班人员一年中最长的法定节假日，也可以称作“小长假”，许多人在假期开始之前就会提前做好各种各样的假期计划。1.旅游许多人会选择国庆假期出行，这时在季节上处于秋季，气候不冷也不热，很适合旅游。中国有很多热门旅游城市，如北京、上海、南京、厦门、广州、昆明等。这些城市有的有历史悠久的名胜古迹，有的有风景秀丽的自然风光，更有各式各样的特色美食。国庆期间，这些城市往往是人山人海，这也与中国人崇尚集体主义，喜欢热闹的民族性格有关。2.休息现在生活节奏普遍加快，很多上班族在平常忙于工作，所以国庆假期对他们来说是一个非常好的休息机会。教师可以向学生简单介绍一下“加班文化”，在中国，下班代表一天工作的结束，但有的时候可能有非常紧急、必须尽快处理的工作，就需要加班。现在比较流行的休闲方式有睡懒觉、浏览社交媒体等，也有很多人选择跟家人朋友出去做一些户外运动，或者去野餐，还有的人会在晚饭后去跳广场舞，甚至有专门的广场舞队，穿着统一的服装，这也是集体主义的一种体现。跳广场舞可以锻炼身体，释放压力，是当今一种非常受欢迎的休闲娱乐方式。二、线上对外汉语文化课存在的问题（一）学生的文化体验感较弱不同于线下的文化课，教师可以在课前布置教室，营造良好的节日气氛和学习氛围，让学生有更好的文化体验。当学生处在一种与自己平常的生活不尽相同的环境中时，好像自己就置身于该种语言所代表的文化氛围中，会产生一种使用该语言的愿望与冲动，这利于习得目的语。但线上文化课主要依靠课件和视频资源进行，学生在家上课，通过视频会议了解节日文化，无法更加直观地感受节日氛围，因此对节日的文化体验感会比较弱。（二）不便于开展文化活动线下进行国庆节教学，教师可以开展的课堂活动有很多种，例如用彩笔或卡片制作自己国家的国旗，绘制国庆的海报，用橡皮泥制作带有国家特色的手工等等。教师可以为学生统一准备所需的手工材料，此类文化活动可以极大地增强课堂的趣味性。但在线上课堂中，此类文化活动难以开展。有的学生不愿意自己去准备手工用品，活动难以有计划、有组织地进行。（三）教师难以对学生进行有效监控线下课教师和学生都处在同一个空间，教师可以观察每个学生上课时的状态，从而有效监控，学生的注意力普遍比较高。但在线上教学时，教师难以观察到每个学生的反应。同时，有些学生所处的地区网络信号不是特别好，因此无法打开摄像头或麦克风，无法参与课堂互动，教师也就无从了解学生的掌握情况。还有少数学生存在侥幸心理，上课后不打开摄像头也不认真听课，教师虽然可以进行口头提醒，但毕竟受空间距离的影响，无法实际纠正学生的行为，学生的听课效果也会相应下降。三、线上对外汉语文化课教学策略（一）创设互动机会，鼓励学生积极发言教师在进行节日讲解时要尽可能多地在教学的各个环节为学生提供互动的机会，主要可采取师生互动和生生互动的方式，使互动贯穿整个教学过程。例如在介绍完新中国成立于 1949 年后，可以插入一个互动环节“中华人民共和国今年几岁了？”“菲律宾共和国今年几岁了？”让学生将答案发送到聊天室里。这里主要采取的是师生互动的方式。接下来仍然可以继续设计一个互动练习，即询问对方的年龄，目标语“你今年几岁了？”“我今年岁了”。教师可以先问学生，学生回答；学生问教师，教师回答；学生之间互相提问回答。这里采取的是师生互动和生生互动的方式。对于学生的提问和回答，教师要多肯定与表扬，鼓励学生多开口，一段时间后，学生的积极性会有显著提高。（二）寻找文化共通点，增强学生的文化认同感由于国家间的文化差异，学生没有真正体验过中国的节日。通过观察之前的线上文化课发现，如果教师只是一味地向学生介绍中国节日的含义、习俗、活动等，学生并没有太大兴趣，而且容易走神。例如在进行国庆节的教学时，其中一项教学内容是向学生介绍中国的花牡丹。牡丹国色天香，雍容华贵，寓意国家繁荣昌盛。在做完相关介绍之后，教师可以提问学生，菲律宾的国花是什么。但在这之前，教师要预设好学生的答案并有所准备。菲律宾的国花是茉莉花，在中国有一首与茉莉花相关的歌曲好一朵美丽的茉莉花。学生给出答案大学语文建设1042023 年第 2 期（总第 326 期）之后，教师可以引出这首歌，截取其中简单易学的片段放给学生听，并解释中文意思，也可以教学生唱几句，从而拉近师生间的心理距离。（三）与语言知识相结合，将语言文化知识转化为交际能力教师需要提高语言敏感度。例如在准备中国“国庆节”相关的文化教学时，教师除了向学生说明人们在国庆节会有七天的假期，时间从十月一日到十月七日，还可以从中提炼出“从到”这一语言点与学生进行操练。“从到”不仅可以用来表示时间的跨度，如“从十月一日到十月七日”“从早上九点到下午两点”，还可以用来表示空间的转移，如“从家到学校”。教师还可以询问学生，如果要在国庆期间旅行，旅行前需要做什么准备，例如“准备好护照，找好宾馆，买好机票”，复习并练习结果补语“好”，用在动词的后边，表示动作的完成且结果令人满意。（四）内容选择有所侧重，多选用贴近现实生活的材料陈绂（2006）通过对美国 AP 汉语与文化课程的考察，发现美国中学生不仅对中国传统文化感兴趣，也对当代中国的政治、经济、时事和文化现象感兴趣。在教学过程中发现，许多国外的学生对于中国的了解还是非常片面。因此，教师需要选用新鲜的材料，向学生展示当代中国的风貌，尽量减少学生的刻板印象。例如在做国庆节的计划时，教师可以向学生介绍在中国非常受欢迎的一种出行方式高铁，现在只需在手机上购票并使用二维码即可乘车，无须再取纸质车票，非常便捷；与之相关的还有支付方式，大多数情况下无须再携带现金或银行卡，使用手机二维码便可以完成支付，不仅便捷高效，而且干净卫生。同时教师也要引导学生学会辩证地看待问题，比如涉及金钱的方面都存在资金安全的问题，要注意保护自己的财产安全。中国发展非常迅速，教师不仅仅是知识的搬运者，更应该做学生了解当今中国的领路人。（五）注重培养学生的跨文化交际意识，提高跨文化交际能力在文化教学中，教师应该具备跨文化交际意识，树立正确的态度。高剑华（2007）指出，教师在进行文化比较时应持平等的、冷静的态度，自高自大的“民族中心主义”和自卑自弃的“民族虚无主义”都是文化交流中的错误态度。每个国家都有自己的文化，不同国家的人在生活习惯及价值观念方面存在差异是很正常的。对于学生来说，学生更容易接受与自己国家相似的文化，面对不同的甚至相差很大的文化时，可能会不理解甚至排斥。教师应该引导学生去理解和尊重不同的文化，解释其形成的原因以及对人们思维方式和行为习惯的影响，鼓励学生自主探究不同国家文化之间的不同点，培养学生的跨文化交际意识；也引导学生在以后面对与自己国家不同的文化时，可以辩证地看待并思考，允许争论但要避免争吵，对待文化冲突求同存异，最重要的是要学会尊重不同的文化。（六）直播的同时进行课程录制，直播录播相结合线上教学主要通过直播的方式进行，作为教师需要提前测试网络环境，调试好相关的设备准备上课，确保上课过程中不会出现网络连接等问题而中断。但线上课是双向的，有时一些学生会因为居住的区域停电或网络不流畅无法按时来上课。上课的学生只有几个，针对这种情况，教师要保持录课的习惯，在下课后及时将课程视频上传到云端，并将视频链接发送给没能来上课的学生，提醒他们及时观看课程回放并完成课后作业。四、结语对于在线上开展文化教学的局限性，教师应结合教学实践去思考具有针对性的教学策略，再应用到教学实践中。纵然如此，线上教学还是有诸多优势，比如可以运用丰富的视听资源辅助文化教学。教师需要将不利转化为有利，将有利发挥到最大化，让文化教学即使搬到线上，也可以达到良好的教学效果。参考文献刘 珣 2000 对外汉语教育学引论，北京语言大学出版社。陈 绂 2006 对国内对外汉语教学的反思AP 汉语与文化课及美国教学实况给我们的启发，语言文字应用第 1 期。高剑华 2007 对外汉语教学中的跨文化意识，教育科学第 5 期。（通信地址：212001 江苏大学