078·《当代水产》2023·3技术学堂TECHNOLOGYFORUM湘阴县加州鲈产业发展现状及对策■黄超1章铭1杨虎城1郭超2李琨2（1湘阴县水产科学研究所湖南湘阴414600；2湘阴县畜牧水产服务中心湖南湘阴414600）湘阴县位于湖南省东北部，居湘、资两水尾闾，濒南洞庭湖，南界省会长沙市，渔业资源丰富，是全国渔业百强县，湖南省水产品第一县。全县有精养池塘23万亩，稻虾综合种养面积5万亩，是原国家“863”星火计划刘筠院士团队在世界上首次培育出四倍体鲤鲫繁殖湘云鲫、湘云鲤的发源地。近年来湘阴县立足区位优势，资源优势，大力发展加州鲈产业，助力乡村振兴。发展虽取得一定成绩，但遇到的问题仍很突出，传统养殖观念固化，种质资源退化，养殖环境恶化，养殖水平不高，加工、冷链等环节刚刚起步等，都严重制约了湘阴加州鲈产业的发展。1发展现状分析1.1养殖分布情况湘阴县从2019年开始养殖加州鲈，在县委、县政府的高度重视下，经过4年的发展，已初步形成种苗+饲料+动保+流通+初加工的全产业链雏形。养殖主要分布在鹤龙湖镇、新泉镇、湘滨镇、南湖洲镇、东塘镇、三塘镇、岭北镇7个乡镇。以鹤龙湖、南湖洲、新泉镇养殖居多，占整体养殖面积60%以上，至2022年有精养面积3500亩。1.2示范带动加州鲈养殖以政府引导，农业农村部门指导，畜牧水产部门提供服务的公司+合作社+基地+养殖户的经营模式为主。以广东越群生物科技股份有限公司等6家企业供应饲料，广东白鹤生物科技发展有限公司等4家动保企业提供动保及技术服务，以湖南清源农业科技发展有限公司和岳阳桓羽生态农业科技有限公司等8家公司、合作社为农头示范带动，以养殖成功、效益明显的22户养殖户为示范户，形成上级推进，联合带动、示范示点的有效机制。1.3养殖模式养殖模式以池塘精养为主，工厂化循环水、水泥池养殖模式尚未发展。投放鱼苗2,000~3,000尾/亩不等，产量1,800~2,500斤/亩不等，养殖经济效益10,750元/亩左右，年产加州鲈商品鱼1,210万斤，成鱼集中上市时间一般是1~6月份。近2年来，受新冠疫情冲击影响及塘口价格低于望年，管理技术不成熟，基础设施薄弱、养殖理念传统等多方面因素制约，部分养殖户出现亏损的现象。1.4种苗培育以湘阴县水产科学研究所为技术依托，共有加州鲈苗种培育企业4家，具备为全县提供鲈鱼水花2亿尾，培育当季鲈鱼（7月份）苗种约500万尾的生产能力，要满足全县加州鲈养殖种苗需求，还存在有较大缺口。缺口部分靠从广东、四川、湖北、福建等省市在3~4月份或7~9月份...
