小龙虾苗种繁育模式小议_阮寿延.pdf

2023-3（盐城生物工程高等职业技术学校 江苏盐城 224051）阮寿延江俊芳当前，我国小龙虾种业体系建设比较滞后，苗种来源主要依靠自繁自养，专职从事苗种生产的企业较少。如2020年，江苏省蟹池、稻田、藕田自繁面积约为46.9万亩，年产苗种量约8万吨，而从事专池繁育、温室大棚仿生态人工繁殖的苗种企业仅有138家，繁育面积9.55万亩，年产苗种量约 1.9 万吨。苗种自繁会导致小龙虾种质资源退化，最终使小龙虾苗种产量和质量不稳定、运输死亡率高、生长速度减慢、成虾中大规格占比小，严重影响了小龙虾产品的品质以及养殖效益的提高。一、小龙虾自繁自养模式的不足1.捕后残留的成虾缺乏原种优良性状，其后代优良性状表现严重缺失由于小龙虾的规格对价格的影响很大，生产中，养殖户基本都是采用地笼进行分期捕捞，捕大留小，规格大、发育好的优先上市，而个体小、价格低的个体只能放回池中继续饲养，很少采用干池彻底清捕。最终留池用作亲本的都是生长速度慢、规格小，甚至畸形、残肢的个体，很难保留原种的优势性状，不符合选种要求。其多代自繁的后代出现生长速度慢、规格小、规格不齐以及畸形、头大身小、甲壳厚重、免疫力降低等不良现象的比重增大。近几年，小龙虾养殖生产中病害频发、运输成活率降低及因为温度、溶氧及酸碱度等水质环境条件变化引起小龙虾大量死亡等，与“一次放苗、多年养殖”的自繁模式有很大关系。2.残留亲本自繁，近亲繁殖几率增大，加剧优良性状的退化“一次放苗、多年养殖”的自繁养殖模式，导致近亲繁殖概率增大。养殖时间越长，近亲繁殖发生的概率就越高，小龙虾亲本优良性状资源退化就越发严重，体质弱、生长慢、规格小、免疫力差、易感染疾病、抗逆能力差、成活率低等不良现象表现得就越明显，小龙虾的品质及养殖经济效益都会受到严重影响。所以，在整个苗种繁育过程中，我们要高度重视近亲繁殖对小龙虾种质资名特水产-512023-3源的负面影响，尽量避免发生近亲繁殖现象。3.残留亲本中，加入部分外来个体，不能解决小龙虾近亲繁殖产生的苗种问题为了抑制近亲繁殖带来的不利影响，现在大多数采用繁养一体的养殖户都会在每年的繁殖季节，从其他养殖户购买一定量的优质亲虾放入养殖池中。希望通过补充新的亲本，改善小龙虾苗种质量。这种做法，有一定效果，但不可能从根本上解决小龙虾优良性状退化给生产带来的影响。由于投放的亲虾数量有限，并且原残留小龙虾的占地无法进入，所以新老个体间进行交配的几率较低，对小龙虾种质改良和提升的效果不明显。所以，通过补充少量外购亲本和池塘残留亲本进行杂交，不是解决小龙虾良种生产问题的有效措施。4.自繁自养池塘的清整工作无法开展，病原微生物和敌害生物大量滋生生产中，养殖池塘要定期进行清整，消灭敌害生物和病原微生物，减少养殖水体病害的发生。“一次放苗、多年养殖”的养繁一体养殖模式的池塘连续运转，无法进行清塘、消毒等工作，对小龙虾造成极大危害的多种野杂鱼类、软体动物及水生昆虫等敌害生物大量繁殖。同时，病原微生物大量滋生，导致小龙虾病害的增加和养殖成本的攀升。二、小龙虾繁养分离模式的优势目前，推广小龙虾“繁养分离”是解决“自繁自养”对小龙虾养殖产业造成的负面影响的有效方式。该方式是把苗种繁育和成虾养殖分开，由专门企业（或专门区域）负责苗种繁育，养成虾的企业（或区域）只养成虾，这样可以提升小龙虾苗种质量，实现商品虾的精准养殖。目前，湖北、安徽、湖南、江苏等传统养殖大省高度重视小龙虾苗种的繁育工作，都在积极的推进小龙虾的“繁养分离，精准养殖”，确保小龙虾养殖产业的可持续发展。1.为小龙虾育种创造条件，提升小龙虾种质目前，专职从事小龙虾苗种繁育的企业较少，远远不能满足市场的需要。绝大多数养殖户还是依靠自繁来解决苗种，市场上优质虾苗的缺口相当大。自繁池仅在第一年引进苗种，然后多年捕大留小，残留个体自繁自育，忽视优质亲本的选留，近亲繁殖发生的概率增大，小龙虾种质向不稳定的负方向发展。所以，小龙虾种质退化日益严重，生产中苗种的规格小、生长慢、抗病力低及成虾头大尾小、出肉率低等问题更加突出，养殖效益明显下降，阻名特水产-522023-3碍了小龙虾产业持续健康发展。小龙虾繁养分离养殖模式改变了传统的自繁自养的苗种供应方式，首先通过选用性状优良的优质大规格亲本，解决了养繁一体“捕大留小”造成的种质负选择的技术瓶颈。其次专职虾苗繁育，定期彻底捕清残留龙虾，降低了近亲繁殖的概率，避免引起种质退化。最后是专职池塘、专职区域进行苗种繁育，为小龙虾良种选育，大幅度提高品种品质，促进小龙虾苗种培育向优质、稳定的方向发展，奠定了基础。2.保障小龙虾优质苗种供给，推进“繁养分离、精准养殖”模式的实施目前，生产上小龙虾苗种供给主要突出的问题有：一是由于早春温度较低，肥水难度大，小龙虾生长缓慢，苗种捕捞困难，不能一次性保证养殖水体所需苗种的供应；二是由于温度影响，小龙虾苗种出苗时间集中，导致商品虾的上市时间也比较集中，影响小龙虾的市场价格，影响经济效益和养殖户的生产积极性；三是自繁自养池塘残留亲虾的群体数量和质量难以估算，再加上虾苗出售量较少，最终造成虾苗养殖密度过高，无法实现“养大虾”的目标。生产中只有采用繁养分离的方法，才能保证优质苗种的数量，确保小龙虾养殖产业的稳定发展。一是目前生产上已经具备全面推广成熟的小龙虾苗种繁育技术条件，为繁养分离模式的实施打下了较好的基础。二是繁养分离可以有效控制商品虾养殖池合理的苗种放养密度，保证小龙虾合理的生长环境和营养需求，实现精准养殖，最终达到生长快、规格大、价格高、经济效益显著提高。同时，这种模式还可以节约饲料，减少因过量投饲造成的水质污染问题，增加了小龙虾的抵抗力，降低病死率，实现健康养殖。三是专职苗种繁育，可以根据小龙虾的生物学特性及生产情况，调整小龙虾的繁殖周期，实现早出苗、错峰供应苗种，同时提高苗种规格和整齐度。3.促进小龙虾良种基地建设，实现苗种生产的标准化、规范化、程序化一是严格规定亲本选择的条件。选择来自不同水系的雌雄小龙虾作为亲本，其体重、体形、体长及体色等性状都必须优良而且稳定。二是严格规范小龙虾繁育池的选择。苗种繁育池的形状、面积、结构、共作植物及水源、水质等环境条件都必须符合生产标准要求。三是严格生产流程及监管。进行繁育工作的人员必须是具有一定专业技能，整个生产的流程必须符合相关规定，同时审名特水产-532023-3查部门及督查工作必须到位。通过标准化的小龙虾苗种繁育基地建设，确保良种质量；只有高质量的苗种，才能确保我国小龙虾养殖业的持续健康和稳定发展。基金项目：2021 年度苏北科技专项-先导性项目（富民强县）（项目编号:SZ-YC2021112）（1.兴化市现代农业发展服务中心；2.兴化市钓鱼镇农业农村局 江苏兴化 225700）王珊珊1吴昊玥1姚友峰2近几年，因天气及市场的影响，河蟹生产及销售形势不景气，江苏省兴化市钓鱼苏任村养殖户查云峰积极进行养殖结构调整，从河蟹主养模式转变为青虾高产型虾蟹混养模式，取得了较好的经济效益，2022 年养殖面积 40亩，亩 产 河 蟹 75kg、两 季 青 虾130kg、花白鲢20kg，亩产值13660元，亩效益 7084 元，现将主要技术要点总结如下：一、清塘消毒池塘采取环沟式养殖，水深1-1.2m，环沟深1.8-2m，上一年度养殖结束后对池塘进行清整，清除过多淤泥，修复池埂，放苗前15 天，水 深 30cm，用 生 石 灰150kg/亩带水清塘。二、种草投螺水 草 采 用多品种栽种模式，环沟种植伊乐藻，田面种植水韭菜和轮叶黑藻，控制水草覆盖率保持占全池 50%-60%左右。螺蛳分两次投放，3 月底投放本地外河鲜活螺蛳 250kg/亩，7月下旬投放150kg/亩。三、苗种放养2 月 12 日每亩放养规格 180只/kg 的扣蟹 800 只；2 月 16 日每亩放养规格 1000 尾/kg 青虾幼虾35kg，8 月 15 日 每 亩 放 养 规 格7500 尾/kg 青虾幼虾 3.8 万尾。3月25日亩放养规格15尾/kg的花白鲢10尾。四、饲料投喂全程投喂配合饲料，4月前、11月后日投饵1次，时间为16:00-17:00；4月-11月期间每天投喂2次，时间为早上 6：00-7：00 和下午17:00-18:00。日投饵量视季节及天气保持在虾蟹体重的 3%-名特水产-54