湘研55号辣椒长阳地区引种栽培技术_刘毅.pdf

JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES2023.7高山蔬菜特约栏目主持：邱正明研究员，湖北省农科院经济作物研究所副所长，在职博士，国务院特殊津贴专家，中国绿色食品发展中心专家咨询委员会委员，国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家，行业专项“长江流域生态型高山蔬菜栽培及产业化示范”首席专家，科技部“国外园艺作物品种引进与改良（南方）国际科技合作基地”技术负责人，多个省县市蔬菜专家顾问。先后参与和主持省部级以上蔬菜课题项目30多项，其中主持国家级科技项目8项；培育审（认）定瓜菜新品种16个，其中主持选育9个；发表文章、专著共40余篇（部），其中主编、主笔12篇（部）；制定国家及地方技术标准17部；获省级以上科技进步奖等8项，获国家技术发明专利3项。导读：湘研55号辣椒是鲜食、加工兼用型杂交品种，是中熟、丰产、高品质牛角椒品种。经过多年的引种示范种植和推广总结，摸索出了湘研55号在长阳地区的适宜栽培技术要点，包括产地环境要求、播种育苗、整地定植、定植后管理、病虫害防治等。湘研 55 号辣椒长阳地区引种栽培技术刘毅刘晓芹彭玉明向莉李明辉向玉蓉长阳地区辣椒常年种植面积4 133.33 hm2以上，总产量11.20万t左右，是当地主要蔬菜作物之一，其中湘研55号辣椒是由湖南湘研种业有限公司选育的鲜食、加工兼用型中熟品种，是能越夏栽培的杂交辣椒新品种。为满足消费者多元化需求，丰富秋淡市场特色品种，改变蔬菜作物茬口单一，克服连作障碍，助推特色农业产业高质量发展，实现高山蔬菜产量增加、品质提升、菜农增收，结合生产经营实践，2020年先后在长阳火烧坪乡、渔峡口镇、资丘镇、榔坪镇、贺家坪镇等蔬菜主产区进行了该品种的引种试种，引种面积13.33 hm2。经过3年的适应性种植推广与总结，摸索出了栽培技术要点，取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益，深受种植户和消费者喜爱。目前，已累计推广种植面积约400 hm2。1品种特征特性湘研55号辣椒株型紧凑，植株生长势旺盛，分枝多，开展度为65 cm70 cm，茎粗1.2 cm，第1花节位911节，叶片呈卵圆形、深绿色，花冠、花药分别为白色、青绿色，花药低于柱头；果实下垂呈牛角形，顺直，先端尖，微弯曲，果皮微皱，坐果集中，商品成熟青果亮绿色，红果为鲜红色，平均果长22 cm，果横径3.03.5 cm，果肉厚0.22 cm，平均单果质量45 g，全生育期180天左右；果皮薄，肉质细腻脆嫩，微辣、口感好，综合抗性强，适应性好，商品性优，适宜春夏季或秋延后在长阳海拔1 400 m以下地区种植1。刘毅，长阳土家族自治县农业绿色发展中心，长阳土家族自治县龙舟坪镇秋潭路18号，443500，电话：15171898160，E-mail：刘晓芹，长阳宏发蔬菜专业合作社彭玉明，长阳科技先锋蔬菜种植专业合作社向莉，李明辉，长阳土家族自治县农业产业服务中心向玉蓉，长阳土家族自治县农业绿色发展中心收稿日期：2022-10-24湘研55号6-JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES2产地环境要求2.1产地选择一般选择23年没有进行茄果类蔬菜种植的田块，地块环境条件应达到绿色食品蔬菜产地环境条件（NY/T 391-2013）的规定2。2.2土壤山区种植湘研55号宜选择阳光充足，富含有机质，土质疏松，土壤pH值6.07.5，通气排水良好，保水保肥能力强的黏质壤土或砂质壤土。土壤质量需符合GB 15168中的二级标准。3栽培要点3.1播种育苗种子处理a.温汤浸种。将2份开水与1份冷水混合，水温在5560，用水量为用种量的56倍，将种子倒入水中，边浸泡边搅拌，并及时补充热水，使温度保持在5560，搅拌1015 min后加冷水使温度降低到30，停止搅拌3。b.消毒。先用清水将种子预浸78 h，再放入40%福尔马林150倍液浸泡15 min，或1%硫酸铜溶液中浸泡5 min，或1%高锰酸钾溶液浸泡10 min，取出种子用清水洗净后，进行催芽或播种。浸种催芽采用温汤浸种后的种子在室温条件下再浸泡78 h后取出洗净，放置在2530条件下保湿催芽；采用药液消毒后的种子取出洗净，放置在2530条件下保湿催芽。适期播种a.播期。春夏季栽培：海拔500 m以下露地种植一般2月中下旬播种育苗，采用设施栽培一般10月上旬播种育苗越冬；海拔500 m以上的半高山，1 400 m以下高山露地种植，一般3月上旬至4月中旬开始播种育苗。秋延后栽培一般6月下旬至7月下旬播种育苗。b.播种量。每1 m2播种床播种59 g，每667 m2栽培面积用种量2030 g。c.播种方法。采用穴盘或漂浮盘基质育苗均可。催芽种子60%以上露白时即可播种。播种前浇透水，水渗下后播种，覆土0.81.0 cm，春季通过地膜、小拱棚覆盖，秋季加盖遮阳网保温保湿。苗期管理a.培育壮苗。发芽期温度保持白天3035，夜间18以上，齐苗后白天保持2025，夜间15以上，可防止椒苗冻害或冷害，及时防治病虫害。根据天气和苗床墒情适当浇水，用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或0.1%0.2%磷酸二氢钾液防治猝倒病、立枯病。b.壮苗标准。形态特征：枝叶完整、叶片大而肥厚、叶色正常，舒展有光泽，有68片真叶，子叶不过早脱落或变黄；根系发达，主根粗侧根系多，色白；挺拔健壮，高度适中，茎粗节短；秧苗生长整齐，不徒长，也不老化，无病虫害、伤痕。c.分苗。幼苗23片真叶时进行间苗分苗，分入苗床或育苗容器中。d.分苗后管理。适当控水控温控肥，秧苗46叶时，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾液12次。定植前710天炼苗。温度控制在白天1520，夜间812。3.2整地定植整地施肥采用深沟高畦、地膜覆盖栽培，深翻细耙，以宽1.2 m厢中间开沟基施底肥，定植前每667 m2施入猪粪、鸡粪、牛粪等充分腐熟的农家肥2 000 kg，或氮磷钾三元复合肥（N-P-K=15-15-15）5575 kg、钙镁磷肥55 kg、钾肥15 kg，同时施有机肥（含生物有机肥）1 0002 000 kg，充分混匀土壤及肥料。定植a.春季种植。海拔500 m以下低山露地春季种植一般3月下旬至4月中旬定植；春提早设施种植：大棚+小拱棚+地膜栽培方式，2月下旬定植为宜。海拔500 m以上的半高山，1 400 m以下高山露地种植，5月中下旬定植。b.秋延后种植。海拔500 m以下低山地区7月下旬至8月下旬，选晴天或多云傍晚前定植，667 m2定植2 2002 500株，株行距45 cm45 cm，定植前12天，秧苗用65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液喷施，定植时浇透定根水，水渗后覆土封穴。3.3田间管理温度管理a.春季定植后，立即密闭7天，幼苗缓苗成活后，视天气情况适时见光、通风、换气，白天温度保持在25左右，夜间温度1015。如遇寒潮低温天气，采用多层覆盖御寒，气温回暖可撤中棚和小拱棚，白天根据温度情况，适当敞开棚门或卷起大棚边膜通风。b.秋季定植后，气温很高时，将大棚四周薄膜全部向上掀起固定，保持昼夜通风，同时大棚覆盖遮阳网防止高温烧苗，白天棚内温度控制在2530，夜间1518。雨前清理好排水沟，防止积水；雨后强化排涝，降低田间湿度，通风透光降湿。高山蔬菜2023.77-JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLES追肥每次每667 m2追施45%（15-5-25或相近配方）的配方肥或氮磷钾三元复合肥（N-P-K=15-15-15）2035 kg，视椒苗生长情况少量多次随水追施。追肥时期为苗期、蕾期或开花坐果期、果实膨大期。之后根据收获情况每收获12批追肥1次。后期植株长势放缓，可结合浇水每667 m2追施尿素12 kg，以增强营养生长，提高果实产量。植株整理湘研55号分枝较多，首花下方主茎上的侧芽应及时去除，门椒膨大时打杈，摘除分杈下部的侧枝。生长期间要及时摘除下部老叶、病叶、枯枝，以改善通风透光条件。中耕除草定植成活后，根据田间实际及时中耕培土，以促进根系生长，结合除草进行，并封严膜孔，封垄后不再中耕。3.4病虫害防治防治原则按照“预防为主，防治结合”的总原则，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅，在辣椒种植的全生命周期进行综合防控，同时兼顾用药安全4。主要病虫害湘研55号整个生长期主要病害有猝倒病、青枯病、炭疽病、疫病等，虫害主要是蚜虫、粉虱、蓟马等。防治方法a.农业防治。采收后及时清洁田块和棚室，深翻土壤，降低虫卵和病源基数，设施栽培夏季休棚期做好高温闷棚。加强田间管理，科学施肥，控温控水。适当轮作，与非茄科作物轮作3年以上为宜。b.物理防治。采用杀虫灯+防虫网+粘虫板+烟雾剂等综合体系防控。按照2盏/667 m2安装杀虫灯进行成虫诱杀和虫害数量监控，成虫发生期，前半夜亮灯。避雨设施栽培区，选用2030目、1.8 m防虫网覆盖通风口和棚外两侧，以阻隔害虫迁徙和病害传播。棚内每667 m2配套悬挂2530块黄色、蓝色粘虫板，比例根据害虫种类设置，以诱杀蚜虫、粉虱、蓟马等。c.生物防治。一是释放天敌。定植710天后，强化田间监测，根据虫害情况确定释放天敌数量和次数。若发现蚜虫，按2 0004 000头/667 m2释放蚜茧蜂，连续释放3次，每次间隔710天；发现粉虱，按10 000头/667 m2释放斯氏钝绥螨，每隔2030天释放1次，连续释放3次。二是生物农药。病害发生早期，喷施6%寡糖链蛋白可湿性粉剂诱导植株的抗病能力；在病虫发生初期，优先选择植物源农药、农用抗生素、生物农药等防治病虫5。d.化学防治。病虫害发生后，有针对性地选择低毒、高效、低残留的化学农药进行防治，农药标准按照中华人民共和国农药管理条例绿色食品农药使用准则（NY/T 393-2013）、农药安全使用规范总则（NY/T 1276）的规定使用，杜绝使用毒死蜱、氧乐果等剧毒、高毒、高残留农药，严格执行农药使用安全间隔期制度，交替使用不同农药，采收前7天左右停止用药6。3.5及时采收及时分批采收门椒，果实满足商品性要求即可采收上市。果实完成转色后根据市场行情开始采摘，采收青果标准为果皮亮绿色，采收红果标准为果皮鲜红色。采收时谨防机械损伤或折断枝条，以免影响辣椒商品性和后期产量。参考文献1孙佳杰，刘荣云，向骁揆，等.杂交辣椒新品种湘研55号的选育J.辣椒杂志，2021，19（4）：5-9.2 NY/T 391-2013，绿色食品蔬菜产地环境条件的规定S.3齐连芬，王丹丹，郭敬华，等.大棚甘蓝辣椒菠菜一年三作栽培技术J.长江蔬菜，2019（3）：26-28.4曾庆江.优质辣椒高产栽培要点J.农民致富之友，2018（23）：20.5赵娜.露地辣椒高产栽培技术J.农民致富之友，2013（21）：28.6贾强生.辣椒栽培新技术及病虫害防治分析J.农家参谋，2018（21）：45.湘研55号种植基地湘研55号2023.7高山蔬菜8-