2023年学校食品安全工作计划4范文.docx

2023年学校食品平安工作方案 　　进一步抓好学校卫生及食品及平安工作，最大限度地遏制学校平安事故的发生，确保师生的身体健康和生命平安，具体的工作方案应该如何制定下面是小编带来关于2023年学校食品平安工作方案的内容，希望能让大家有所收获! 2023年学校食品平安工作方案(一)　　一、指导思想 　　坚持学习食品平安教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，防止群体性食物中毒事故〞的食品平安工作方针，深化校园平安工作责任制，落实“制度保证，重在预防〞的工作措施，创立“平安和谐校园〞，办满意教育。 　　二、工作目标 　　1、继续通过食品卫生分级量化考核，做到每年食品卫生达标。 　　2、全面落实学生食品配送工作和校园超市放心店建设工作。 　　3、完成饮食放心工程示范学校创立任务。 　　4、加大经费投入，改善学校食品平安环境。 　　5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。 　　三、工作重点 　　1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品平安工作有布置、有落实，并及时反响情况。 　　2、健全食品卫生平安工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生平安管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品平安培训与平安教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好气氛。 　　3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。 　　4、加大食品平安设施投入，改善食品环境，降低食品平安风险系数。 　　5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的平安隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。 　　四、工作措施 　　1、加强领导，明确职责 　　切实加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生平安事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。 　　2、加大宣传，营造气氛，突出教育的长效性。 　　贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督方法。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进行食品卫生平安教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵抗购置流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。 　　3、突出重点、狠抓落实 　　要始终把学校食品卫生平安工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。 　　(1)加强学校食堂平安监管，提高餐饮质量。 　　学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，标准食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无〞产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。 　　(2)加强对从业人员健康体检的严格把关。 　　(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。 　　(4)要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。 　　4、加强业务培训，提高监管水平 　　要加强食品平安管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训、让其提高食品平安意识和掌握卫生操作标准、防止食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度、增强责任感、使命感，确保食品卫生平安。对环境卫生、厨房废弃物的处理、监管、对消毒液的使用监管、对食品添加剂的使用监管。 2023年学校食品平安工作方案(二)　　一、指导思想： 　　为认真贯彻落实营养餐工程，进一步抓好学校卫生及食品及平安工作，最大限度地遏制学校平安事故的发生，确保师生的身体健康和生命平安，针对学校卫生工作实际，进一步完善卫生工作制度，特制定大有山学校2023年度食品平安工作方案如下： 　　二、工作重点： 　　通过广阔师生开展食品卫生平安教育，同时增长消费知识、科学合理消费，自我保护意识和能力。上好健康课，充分认识食品卫生平安和饮水卫生工作的重要性和复杂性，树立“平安第一，预防为主〞的思想，认真贯彻落实省、市、县及教育体育局对食品卫生平安工作的要求，严格按湟中县卫生工作条例、食品卫生法、传染病防治法等法律法规，对学校的卫生设施、食堂设施与布局、自备水源和学校食品卫生、饮用水卫生、传染病防治等工作重点督查，要求负责人做好各项工作，做到警钟长鸣，常抓不懈，确保学校稳定，师生平安。学校定期或不定期地组织自查，发现问题，及时整改，有效预防平安事故的发生。 　　三、健全学校食品卫生平安领导及应急领导小组： 　　组长：魏统盛(校长) 　　副组长：张 彬(营养餐主管) 　　成 员：各班主任 　　四、领导组的职责： 　　1、组长负责学校食品卫生平安的监督工作：听取成员的汇报，布置各项工作。 　　2、副组长负责食品卫生的把关和监管工作：检查学校食品卫生的工作和供应。 　　3、各组员具体负责各学校食品卫生的各项工作：及全部食品卫生平安的把关工作。 　　4、发生食品卫生平安事故，领导小组成员必须最短时间内到达事故现场，按照应急预案，积极组织拯救工作。 　　5、发生食品卫生平安事故，第一时间上报上级部门并及时与各相关部门联系，保护事故现场。 　　五、具体的工作： 　　1、学校每学期召开学校食品卫生平安工作会议三次：参加对象为领导组全体组成人员和负责食品平安卫生的老师。 　　2、学校经常检查食品卫生情况。 　　3、每学期食堂人员进行一次食品卫生平安知识培训，每年进行一次健康体检。 　　4、利用播送、主题班会、健康教育课、校会等对师生进行食品卫生平安教育。 　　5、提倡勤俭节约、管住口手，不乱扔垃圾，不乱卖三无食品和流动滩点加工销售的食物。 　　6、教育学生不喝生水。 　　7、每天做好卫生工作的一日两扫和保洁检查工作，每周对教室、食堂、图书室、实验室、电教室、办公室、厕所等进行消毒 　　六、工作措施 　　1、加强领导，明确职责 　　切实加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生平安事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。 　　2、加大宣传，营造气氛，突出教育的长效性。 　　贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督方法、街头食品管理方法。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进行食品卫生平安教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵抗购置流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。 　　3、突出重点、狠抓落实 　　要始终把学校食品卫生平安工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。 　　(1)加强学校食堂平安监管，提高餐饮质量。 　　(2)学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，标准食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无〞产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。 　　(3)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。 　　(4)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。 　　(5)要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。 　　(6)加强业务培训，提高监管水平 　　(7)要加强校医、食品平安管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训、让其提高食品平安意识和掌握卫生操作标准、防止食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度、增强责任感、使命感，确保食品卫生平安。 2023年学校食品平安工作方案(三)　　一、指导思想 　　食品卫生平安是学校平安工作的重要组成局部，事关于广阔师生员工的生命平安，是维护学校和社会稳定的大事。为认真贯彻落实国务院关于进一步加强食品平安工作的规定和省政府关于进一步加强食品平安工作的意见、学校卫生工作条例、教育部、卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生平安工作意见等法律法规，以预防和遏止重特大食品平安事故，切实加强食品平安工作，努力营造学校食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品平安隐患，全面落实食品平安责任制，围绕"学校为学生着想、教育为人民效劳"的宗旨、牢固树立"师生生命健康第一、责任重于泰山"的意识、普遍建立和健全食品平安长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品平安事故的能力，确保师生生命平安和身体健康，为教育教学创造一个平安稳定的环境，特制定本方案。 　　二、明确职责 　　(一)学校分管副校长应当履行的职责如下： 　　1、加强对学校的食品卫生工作的行政管理。学校分管副校长与学校食堂管理员签订食品卫生平安责任书。每学期会同校委会组织一至两次学校食品卫生平安检查，发现事故隐患及时催促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。 　　2、学校食品平安的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。 　　3、加强学校食堂及饮用水等根底设施建设，使其到达卫生要求，并与学校招生规模相适应。学校食堂及饮用水等根底设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改。 　　4、催促落实食品卫生平安责任制度和食品卫生平安事故责任追究制度。 　　5、开展健康教育，普及学生食品卫生平安知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。 　　(二)学校应当履行的职责如下： 　　1、学校定期召开食品卫生平安专题会议，每月检查学校食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生平安，发现平安隐患，及时整改，达不到卫生根本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案〞：一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案；二是发现平安隐患要有整改记录备案；三是出现食物中毒要有处理意见记录备案；四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。 　　2、学校食堂应坚持“效劳师生，保本微利〞的原那么，实行目标责任管理，建立健全食品卫生平安管理制度。 　　3、学校要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁。 　　4、食堂从业人员必须按照中华人民共和国食品卫生法要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。发现患有影响食品卫生平安疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。 　　5、学校食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。 　　6、开展健康教育，普及饮食卫生平安知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。 　　7、加强食堂及饮用水源的平安保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。 　　8、学校发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。 　　三、具体措施 　　1、建立学校食品卫生平安工作制度。一是建立学校突发公共卫生事件报告人制度。学要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作；报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、