印度蜂蜜生产及进出口情况_刁青云.pdf

中国蜂业5 3作为被印度人高度认可的蜂产品，蜂蜜在印度人生活中具有重要地位。本文介绍了印度蜂蜜生产、品种、价格和进出口情况。一、印度蜂蜜生产及蜂蜜品种目前印度蜂蜜生产有两种方法：土法生产和现代方法生产。土法生产是一种原始、无计划的养蜂方法，既有在墙壁或树枝上固定的天然蜂巢，也有用原木或陶罐等制成的可移动蜂箱。取蜜时需要破坏蜂巢，将蜜蜂杀死或利用烟雾驱逐蜜蜂。提取的蜂蜜中含有幼虫、蛹和花粉。印度蜂蜜分单花蜜和多花蜜，单花中蜂蜜有油菜蜜、桉树蜜、荔枝蜜、向日葵蜜、水黄皮蜂蜜、香橼蜜、洋槐蜜、细叶糙果芹蜂蜜、鼠尾草蜂蜜、海南蒲桃蜂蜜等。比哈尔邦穆扎法尔普尔出产的荔枝蜜，以良好的口感和色泽深受喜爱。喜马拉雅多花蜂蜜是印度最著名的蜂蜜。二、印度蜂蜜市场及蜂产品价格马哈拉施特拉邦是印度主要的蜂蜜市场，该邦集印度蜂蜜生产及进出口情况刁青云 代平礼 周军文中国农业科学院蜜蜂研究所，北京 100093年度19961997 19971998 19981999 19992000 20002001 20012002 20022003进口量（吨）80.020.2022.8927.281163.001098.133386.75进口额（万美元）10023116144367占全部商品进口额（%）0.00030.00000.00010.00010.00230.00280.0060出口量（吨）580.82751.991608.841920.501534.173209.776646.59出口额（万美元）93991732201783761093占全部商品出口额（%）0.00280.00290.00520.00600.00400.00860.0207年度20032004 20042005 20052006 20062007 20072008 20082009 20092010进口量（吨）154.592606.70501.601007.552529.302799.671104.41进口额（万美元）5026447130290404162占全部商品进口额（%）0.00060.00240.00030.00070.00120.00130.0006出口量（吨）6964.2910523.2416769.238135.6012231.1915587.5313310.77出口额（万美元）1482151926251339232632843164占全部商品出口额（%）0.02320.01820.02550.01060.01430.01770.0177年度20102011 20112012 20122013 20132014 20142015 20152016 20162017进口量（吨）2654.181070.58889.00327.42829.50493.01161.70进口额（万美元）431211182112252154112占全部商品进口额（%）0.00120.00040.00040.00020.00060.00040.0003出口量（吨）25979.2126089.0325780.7228378.3829578.5638177.1645055.45出口额（万美元）66416833658675068740108698332占全部商品出口额（%）0.02660.02230.02190.02390.02820.04140.0302年度20172018 20182019 20192020 20202021 2021202220222023（45）进口量（吨）404.92570.83387.69494.28661.28291.02进口额（万美元）267298199177247104占全部商品进口额（%）0.00060.00060.00040.00040.00040.0008出口量（吨）51547.3161323.9159536.7660005.3074413.0514433.24出口额（万美元）101321053489449679163774027占全部商品出口额（%）0.03340.03190.02850.03320.03880.0511表1 印度各年度蜂蜜进出口情况国外蜂业信息2023 年 1 月 蜂业研究数据来源：印度贸易工业部5 4APICULTURE OF CHINA中了印度的大部分蜂蜜生产厂家。其他一些主要市场包括泰米尔纳德邦、卡纳塔克邦、旁遮普邦和拉贾斯坦邦。印度除了生产蜂蜜外，还生产蜂毒、蜂花粉等其他蜂产品。产品价格如下：1.蜂蜜印度最受欢迎的品牌 Dabur 蜂蜜售价为每千克395 卢比，帕坦伽利牌（Patanjali）蜂蜜价格为每千克进口量（吨）进口额（万美元）出口量（吨）出口额（万美元）进口量（吨）进口额（万美元）出口量（吨）出口额（万美元）安哥拉3.791毛里求斯64.9712澳大利亚18.241284.3616摩洛哥1227.52175巴林岛7.37241.2712莫桑比克0.400孟加拉150.0031719.30157尼泊尔11.1261504.15243巴巴多斯3.812荷兰0088.7821比利时37.687荷属安的列20.225贝宁0.020新西兰5.791400不丹43.2417尼日利亚30.086博茨瓦纳35.9112阿曼301.8456文莱3.131菲律宾001.171柬埔寨0.140波兰00218.0443喀麦隆0.200葡萄牙116.4015加拿大65.8817327.9485卡塔尔725.08156中国台湾0.030罗马尼亚24.423中国大陆0.030卢旺达0.020刚果共和国0.100沙特阿拉伯18.0052475.43498吉布提11.443塞内加尔3.681埃塞俄比亚22.664塞舌尔11.312斐济0.50新加坡40.9317法国6.3052.683索马里30.90620.164加蓬0.170南非124.2831冈比亚0.100西班牙104.5486511.7578德国7.725293.7357斯里兰卡11.92271.6017加纳0.210苏丹14.943几内亚0.070苏里南0.250希腊0.06000瑞典0.010中国香港5.163坦桑尼亚0.240印度尼西亚8.082泰国0.0100.330伊拉克33.968多哥0.050伊朗1.03000特立尼达0.420意大利0021.985突尼斯32.006科特迪瓦0.010乌干达13.451日本0.100116.4641阿拉伯联合酋长国36.9184362.01716约旦6.832英国6.01615.415哈萨克斯坦0.040乌克兰1.0010.020肯尼亚16.244112.0824美国139.953559262.5013533吉尔吉斯斯坦1.801委内瑞拉0.010 朝鲜8.161越南0.140科威特9.062351.7978也门共和国0.09060.5619利比亚650.50123刚果民主共和国3.852马拉维0.150赞比亚20.8630.870马来西亚5089.0336合计675.925174413.0216376马尔代夫26.997表2 20212022年度印度蜂蜜进出口情况数据来源：印度贸易工业部国外蜂业信息2023 年 1 月 蜂业研究国家(地区)国家(地区)中国蜂业5 5国家项目2017201820182019201920202020202120212022美国进口额（万美元）790081146715652313533占当年蜂蜜进口额比例（%）77.9777.0275.0767.4082.63沙特阿拉伯进口额（万美元）622437472661498占当年蜂蜜进口额比例（%）6.144.145.286.833.04阿拉伯联合酋长国进口额（万美元）426443366609716占当年蜂蜜进口额比例（%）4.204.214.106.294.37尼泊尔进口额（万美元）100136112195243占当年蜂蜜进口额比例（%）0.981.301.262.011.48摩洛哥进口额（万美元）72175133171175占当年蜂蜜进口额比例（%）0.711.661.481.761.07表3 各年度印度主要蜂蜜进口国情况275 卢比，喜马拉雅蜂蜜价格为 183 卢比/kg。有机蜂蜜价格高一些，市场或电子商务网站上大多数蜂蜜价格每千克低于 1000 卢比。2.蜂毒蜂毒在印度市场的价格从每克 1 万卢比到 1.2 万卢比不等，具体取决于生产成本、包装成本、制造商费用、检测费用、经销商佣金等。3.蜂蜡蜂蜡市场平均价格为每千克 300350 卢比，用作润滑剂和防水剂，用于制造蜡烛、鞋油、化妆品、蜡笔、金属铸件、车辆和地板上光剂、清漆、口香糖、复写纸、电器、织物工业以及食品包装。4.蜂王浆用于药物、美容护理产品和膳食增强剂。价格从每千克 4000 卢比到 5000 卢比不等；如果加工或冷冻，则为 15 万卢比到 18 万卢比。Indiamart 的纯鲜王浆冻干粉价格为每千克 15 万卢比。印度每群蜂每年大约可以取 0.5kg 蜂王浆。5.蜂胶蜂胶价格从每千克 500 卢比到 2000 卢比不等。6.蜂花粉市场上蜂花粉平均价格约为每千克 1250 卢比，每群蜂每天可收集大约 25g 花粉。三、蜂蜜进出口情况印度从 1966 年开始进口蜂蜜，1972 年开始出口蜂蜜。表 1 显示，蜂蜜进口在印度商品进口中所占比例很少，20022003 年度占比最高，为 0.0060%。蜂蜜出口虽然在出口商品中占比不高，但是高于进口的占比；随着时间的推移，占比呈总体增加趋势；20222023 年度出口额在全部出口商品中的占比达到0.0511%。进入 21 世纪，印度蜂蜜进口快速增加，由19981999 年度的 22.89 吨增加为 20002001 年度的1163 吨。但此后年度间差异较大，20082009 年度进口量接近 2800 吨。但从 20122013 年度开始，进口量不足 1000 吨。19971998 年度以前，印度蜂蜜出口不足 1000吨，19981999 年度蜂蜜出口量增至 1608.84 吨，此后快速增加，20042005 年度超过 1 万吨，20102011年度超过 2.5 万吨，20172018 年度超过 5 万吨，20212022 年度超过 7.4 万吨。20212022 年度，印度从 26 个国家进口了 675.9吨蜂蜜，进口额为 251 万美元，其中从孟加拉进口最多，进口了 150 吨，占进口量的 22.2%；其次是美国、西班牙和加拿大，分别进口了 139.95 吨、104.54 吨和65.88吨，分别占当年进口量的20.7%、15.5%和9.7%，四国进口量占总进口量的 68.1%。20212022年度，印度向80个国家(地区)出口74413.02吨蜂蜜，出口额为 16376 万美元。其中出口美国最多，达 59262.5 吨，占当年出口量的 79.6%。其次是阿拉伯联合酋长国、沙特阿拉伯、尼泊尔和摩洛哥，分别出口 4362.01 吨、2475.43 吨、1504.15 吨和 1227.52 吨，分别占出口量的 5.9%、3.3%、2.0%和 1.6%（表 2）。表 3 显示，从 20172018 年度至 20212022 年度，美国一直是印度蜂蜜的主要进口国，进口额占比一直在 67%以上，20212022 年度进口额占比达到82.63%。其次是沙特阿拉伯、阿拉伯联合酋长国、尼泊尔和摩洛哥。国外蜂业信息2023 年 1 月 蜂业研究