102023年第53卷第1期畜禽种业振兴早胜牛，甘肃省庆阳市特产，1959年作为地方良种第一次出现在西北农业展览会上。同年，由西北农学院主编的西北地区高等农业院校《养牛学》教材将早胜牛作为地方品种重点介绍。此后，早胜牛作为地方良种先后出现在甘肃农业大学主编的《养牛学》教材以及甘肃省中小学《农业常识》课本中，1983年列入《甘肃省畜禽品种志》。为加强对早胜牛的保护和开发利用，促进早胜牛产业健康发展，2010年4月16日，“早胜牛”取得了中华人民共和国农业部农产品地理标志登记保护证书，实施原产地保护性发展。在《国家畜禽遗传资源品种名录（2021年收稿日期：2022-10-19基金项目：庆阳市2021年第二批市级科技计划自筹经费（B）类项目《早胜牛保种及高效繁育技术研究》（庆市科字〔2021〕35号）。作者简介：梁永虎，硕士，畜牧师，主要从事家畜良种选育、高效养殖技术研究。E-mail：liangyh900815@sina.com版）》中，早胜牛以秦川牛（早胜牛）的方式出现在我国地方牛品种之首[1]。１早胜牛历史渊源没有确切的资料记载早胜牛的历史来源。翻阅有关史料发现，明朝时期的牛已经有红、黄、黑、褐四色，并记录在《重修宁县志》“兽类”篇，说明五六百年前已有红色被毛的牛存在，是否是现在所谓的“早胜牛”不能定论。1949年后，地方政府多次组织专家学者对早胜牛进行了调查研究[2]，笔者也通过多次访问当地老农、老兽医和从事多年牲畜交易的牲畜交易员，了解到早胜牛的历史来源大概可以早胜牛种质资源研究进展及对策建议梁永虎1，赵生国2，朱正生1，刘雨田1，李世恩1（1.庆阳市农业科学研究院，甘肃庆阳745000；2.甘肃农业大学，甘肃兰州730070）摘要：早胜牛早期主要作为役用牛，亦被称为东牛，是甘肃省优良的地方牛品种。与外来引进牛品种相比，早胜牛对饲料的要求较低，对生存环境的选择更多元，肌肉嫩度高，大理石花纹突出，是培育优良肉牛品种的良好素材。本文对早胜牛的历史来源、产区自然环境、分布及数量、外貌特征、体尺及体重、繁殖特性、肉用性能、杂交利用等方面进行全面介绍，并对今后早胜牛产业发展提出对策建议，旨在为保护早胜牛的优秀基因和扩大优良畜种奠定基础。关键词：早胜牛；种质资源；发展；建议中图分类号：S823文献标识码：A文章编号：1006-799X（2023）01-0010-05DOI:10.15979/j.cnki.cn62-1064/s.2023.01.0122023年第53卷第1期11畜禽种业振兴归纳为以下几种说法。1.1早胜牛即东牛，是从陕西引入的秦川牛及其纯种繁...
