2022年11月遗传育种与繁殖·摘要：为了研究余干乌骨鸡的早期生长发育规律，并对其屠宰性能进行评价，笔者采用Compertz、Logistic和VonBertalanffy3种非线性模型对0~8周龄余干乌骨鸡进行生长曲线拟合和分析，同时对180日龄余干乌骨鸡的屠宰性能进行了测定。结果表明，Logistic模型是拟合余干乌骨鸡生长曲线的最佳模型，拐点在5.66周龄，拐点体重为457.63g。180日龄时，余干乌骨鸡公鸡和母鸡屠宰率分别为91.65%、90.59%，全净膛率分别为69.31%和61.37%。综上所述，余干乌骨鸡最适生长曲线拟合模型为Logistic，180日龄是较为适合的上市日龄。关键词：余干乌骨鸡；早期生长发育；非线性模型；屠宰性能乌骨鸡是我国的珍禽资源，具有重要的营养和药用价值，具有补肝肾、益气血、养阴清热、调经健脾、补肾固精等功效。历代医学及营养专家都很重视乌骨鸡资源的开发与利用[1]。余干乌骨鸡又称余干黑鸡，是原产于江西省上饶市余干县的优良地方鸡品种，具有显著的药用和观赏价值，但其生长速度慢、产蛋率低、产蛋高峰期短等缺点，在很大程度上限制了消费者对它的需求[2]。生长曲线反映了生物个体生长发育的变化规律，目前常用模型Logistic、VonBertalanffy和Gompertz来拟合禽类的生长曲线，预测其生长规律，从而指导饲养管理，提高选育效果[3-5]。家禽屠宰性能是评定家禽品种价值及种质特征特性的重要指标。余干乌骨鸡为我国著名的地方鸡品种，具有较大的开发价值，市场前景好，但有关余干乌骨鸡屠宰性能方面的研究资料尚少。因此，笔者研究了余干乌骨鸡的生长发育规律以及屠宰指标，以期为余干乌骨鸡遗传资源的保护与开发利用提供科学的参考依据。1试验材料与方法1.1试验材料及饲养管理方式本试验在江苏农牧科技职业学院家禽生产实训中心实施。从实训中心当天出雏的雏鸡中选择300只健康活泼的余干乌骨鸡雏鸡，公母各半，分栏饲喂。试验鸡平面饲养，自由采食及饮水，严格按照《余干乌骨鸡饲养管理技术规范》进行日常管理与免疫接种。余干乌骨鸡早期生长发育规律及屠宰性能的研究张尧杨晓志顾文婕张玲*江苏农牧科技职业学院(江苏泰州225300)中图分类号：S831.2文献标识码：B文章编号：1002-2996(2022)11-0020-04StudyonGrowthandDevelopmentLawandSlaughterPerformanceofYuganBlack-boneChickenZHANGYao，YANGXiao-zhi，GUWen-jie，ZHANGLing*(JiangsuAgri-animalHusbandryVocationalCollege，TaizhouJiangsu225300，China)Abstract：Thisexperimentwastostudyt...
