植物营境的传承创新在风景园林本科教学中的实践探索_李自若.pdf

风景园林教育Guangdong Landscape Architecture84摘要：植物营境是风景园林专业人才培养的重要能力板块之一。随着全球化、信息化时代的到来，植物营境的传授、传播都有了较大拓展，高校教学也迎来新的挑战。华南农业大学风景园林专业近年的教学实践表明，植物营境课程可以成为孕育风景园林“承上启下”新时代人才的媒介，和推动我国植物营境在新的时代传承传统智慧与推进自然、人文、社会可持续的途径。而具体的教育实践注重教学方向、内容、形式的深化调整与跨课程协作，思路包括基于传统智慧与在地资源进行教学资源重组，和关注本地社区居民需求，结合地方种植行为特点引导植物营境的参与式设计。整体课程引导学生重视地域、回归地方、关心景观全生命周期管理，从而实现对于风景园林人才综合素养的培育。关键词：植物营境；风景园林教育；华南农业大学 中图分类号：TU986文献标志码：A文章编号：1671-2641（2023）01-0084-05收稿日期：2022-12-08修回日期：2023-01-09 Abstract：Design with plants is one of the important ability sections in the teaching of Landscape Architecture.With the globalization and information age,the teaching of plant landscaping has been greatly developed,which also brings new challenges to teaching in colleges.By reviewing the teaching practice of Landscape Architecture major in South China Agricultural University,it can be further understood the plant landscaping could be a medium for breeding talents in the new era of“connecting the past and the future”,which could help inherit the traditional wisdom and promote the sustainable development of nature,humanity and society.Collaboration across the curriculum,reorganization of teaching resources based on traditional wisdom and local resources,learning the participatory plant landscaping based on local community residents and planting behavior,are specific measures,which could improve students professional competence.The overall course guides students to attach importance to local climate change,plants observation,whole life cycle management and public participation,so as to realize the cultivation of comprehensive ability of landscape architecture talents.Key words：Plant landscaping;Education of Landscape Architecture;South China Agriculture University植物营境的传承创新在风景园林本科教学中的实践探索*Exploration of Inheritance and Innovation of Plant Landscaping in Landscape Architecture Teaching李自若 李晓雪 翁殊斐LI Zi-ruo，LI Xiao-xue，WENG Shu-fei1 新时代植物营境人才培养面临的挑战1.1植物营境的传承创新植物营境是人类结合植物进行环境利用、改造的过程。其一方面伴随着人类对自然的认知、园艺技术、文化生活的交融，不断发展；另一方面作为人为创造的具有植物的环境，不断影响人与人、人与自然的互动关系及互动方式等。其属于风景园林学科人才能力培养的重要板块之一12。从孙筱祥先生“三境论”和王绍增先生关于“境”的诠释34中可以了解到，植物营境可以从生境、画境、意境来讨论，境的存在以及境的营造，主体与客体之间的互动是非常关键的。结合植物、场所、时间、人的关系，植物营境需要融合生态、植物生理、经济，也需要融合历史、文化、艺术等方面。而它们综合地促成了人们在境层面的体验、体悟与共鸣5。然而，随着时代的发展，风景园林的营造者与使用者都有着新的生活生产方式及审美趋向，境的体验、体悟与共鸣需要如何形成，也成为了植物营境的关键议题以及风景园林人才培养方面的挑战。1.2回应时代发展的人才能力需求与培养方式近些年面对气候变化、人口健康、人口多元化，人居环境建设也需要更进一步结合可持续、社会共融等议题。植物及其相关的生态、生产、生活（文化记忆、自我疗愈等）在城市公共绿化、社区种植、家庭园艺等方面都收获了更多关注。相应地，风景园林行业及从业者也在不断扩展，新的营境理念及营造技术也在快速迭*项目基金：广东省教育厅教改项目（JG20017）；华南农业大学教改项目（JG21117）DOI：10.12233/j.gdyl.2023.01.006Landscape Architecture Education2023年第1期 Vol.45/21285代更新。关于风景园林学科人才在植物营境能力上的培养，既要面对时代需求、回应时代议题，培养具备新理念、新技能的人才，更需要看到植物在人居环境中的角色改变，以植物营境的学习过程塑造能够正面未来不确定变化的人才，培养其解决复杂问题的综合能力67。随着通讯网络的发展，风景园林人才的培养过程发生了改变。多元的学习途径、网络平台可以为学习者提供更新、更快、更直接的全球信息与技术，但碎片化的知识、技能、经验或审美的传递、传播，影响了学习者理解认知风景园林的方式及方向。加上疫情影响，教学活动更依赖网上教学，这在一定程度上增大了课程讲解的难度，特别是需要结合真实场景进行讲解、体验的实习、实践课程，在形式及内容上都需要进行调整。植物营境的学习过程与学习场景也出现了大的改变。回应时代发展，植物营境人才需要具备哪些能力，风景园林人才培养需要如何调整以及使用怎样的方式，成为了风景园林教育需要回应并探索的关键问题之一。2 华南农业大学风景园林专业的植物应用类课程设计与组织植物营境的相关能力培养，在华南农业大学具体表现为植物应用类课程教学与其他能力板块协同的综合能力培养。华南农业大学风景园林专业的植物应用类课程，包括了风景园林植物概论、风景园林植物应用I、风景园林植物应用II、植物造景设计等课程，同时还涉及到设计类课程、历史与遗产类课程、生态类课程中的相关内容。课程覆盖了本科4年课程及毕业设计。其中，为了增强学生植物认知与植物应用的能力，设计课程设置有专门的场地植物调研，植物应用课程教师会参与到设计课程的植物应用指导与评估中（图1）。系列课程的设置结合“善境”思想，期望可以培养学生从环境整体性角度思考如何兼顾生态、文化和美学诉求5，营建具有南亚热带植被特色的、富于生命变化和生态可持续的植物景观89。随着信息时代的到来，2019年华南农业大学风景园林学科的部分课程开始制作线上课程，将过往大量的理论讲授内容转换为线上资源，方便传授。这在疫情时期提供了较好的网上课程资源，但可供教师再组织的线下课程或直播课的教学思路及教学形式则需进行调整。在生态板块联动的基础上，进行更综合的人文素养培育，成为植物营境回应历史人文与生态可持续等议题，训练与培养人才综合能力的关键。植物营境同历史理论与遗产保护、地域设计营造实践的联动，则进一步将传统与创新结合到了一起。其中，针对植物营境的传承创新，华南农业大学风景园林本科教学的具体调整内容可以从“基于传统智慧与地域资源重组教学”和“立足本土的植物营境参与式实验”2个方面进行总结。图1风景园林植物应用系列课程与设计课程及其他专类板块的关系风景园林教育Guangdong Landscape Architecture862.1基于传统智慧与地域资源重组教学2.1.1建构综合性的地方植物资源及植物营境学习框架在生态与可持续的发展大背景下，植物营境的理念或行业技术都要进行拓展。“适地适树”作为植物营境概念里面的基础，也在新时代与“地域”“乡土”结合，形成对于生态多样性保护、在地社区文化建设的支撑。乡土植物利用是二年级以上设计课程的植物配置，和高年级的生态修复或绿地规划课程中的重点。在历史教育板块，历史专业教师对本土和传统岭南园林植物应用有着深入的研究，因而教学中设有专门的岭南园林植物造景艺术讲解。传统园林艺术课程更进一步结合理论讲授和盆景、插花实操，帮助学生进一步熟悉岭南植物生长特性及传统技艺中控制植物生长或利用植物营造的技术。与此同时，结合园林体验（声景、香景、光景）、专类园林植物的传统园林应用专题，可以帮助学生理解植物营境的多样性，了解传统植物选择、传统造园营境技术的内在逻辑1011。通过多层次的传统及本土植物造景艺术与技术内容的渗透，学生形成了对于传统植物造景及乡土植物景观的基本理解，为地域景观营造或生态保护积累一定的知识储备及实践操作的经验。与此同时，为了顺应时代需求，教师通过比对线上多校的植物应用类课程，选取合适的基础理论板块，引导学生进行线上学习。同步，线下课程更系统地从地方植物种类认知、利用方法，传统园林代表性植物应用方法及思路，专类园设计等板块深化植物营境介绍。特别是深入本土和真实生活中的植物造景技术，结合本地实例测绘、专类植物地域营造实践研究方法进行专业能力培养12。学生在掌握知识的同时，可以更深入感知植物环境，掌握地方植物资源、传统植物营境智慧的基本学习方法，了解设计实践方法、经验总结的研究过程，培养学生植物营境的综合能力（表1）。2.1.2以身边的植物开展审美及实践训练在过往的设计课程或植物造景课程开展中，校园常被作为学生观察认识植物的教学场地，如在风景园林植物应用课程中倡导学生制作校园内的植物图鉴，深化植物学习。然而2020年春季受到疫情影响，学生主要居家上课。要让学生更直观地感受及认识地域植物资源，则需要教学结合新的课程场景进行调整。因此，课程也将地域思考与学生所处的社区结合，引导学生回归家乡或社区，认识地方植物资源与社区。其中，让学生进行家乡饮食、民俗生活、绿化植物或野外花草的分享，反而使其获得了比学校关注点教学形式课程分布情况乡土植物认知-植物营境应用理论授课（线上、线下），介绍华南地区乡土植物种类风景园林植物应用IIII植物造景设计/园林历史类课程课堂讨论、课程作业，植物观察认知风景园林植物应用III结合校园、城市综合性公园、专类园（植物园、湿地公园）进行实地参观，案例研究风景园林植物应用IIII植物造景设计利用乡土植物进行植物应用操作实践（盆景、插花、花圃设计）传统园林技艺/植物造景设计利用乡土植物进行规划设计风景园林规划设计IIIV生态板块、遗产板块高年级课程毕业设计传统园林植物认知-植物营境应用理论授课（线上、线下），介绍传统岭南植物类型及特点园林历史类课程植物造景设计课堂讨论、课程作业，分析历史园林及专类传统植物造