DB63T 1133-2023柴达木绿色枸杞生产质量控制规范.pdf

ICS65.020.01CCS B 05DB63青海省地方标准DB63/T11332023代替DB63/T1133-2012柴达木绿色枸杞生产质量控制规范2023-08-28发布2023-11-01实施青海省市场监督管理局发布DB63/T11332023柴达木绿色枸杞生产质量控制规范1范围本文件规定了柴达木绿色枸杞生产的术语和定义、产地选择、品种选择、栽培管理、鲜果制干、包装储藏、出厂检验及运输等内容。本文件适用于柴达木绿色枸杞的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则G邱15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求GB/T21302包装用复合膜、袋通则GB/T29372食用农产品保鲜贮藏管理规范Y/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T2966枸杞干燥技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1外观整批枸杞的颜色、色泽、颗粒均匀整齐度和洁净度。来源：GB/T18672-2014,3.13.2杂质一切非本品物质。来源：GB/T18672一2014,3.23.3DB63/T113320237.4应实行枸杞产地准出制度。8包装储藏8.1包装8.1.1材料要求。使用双层包装，包装袋应符合GB/T21302的规定，运输包装纸箱应符合GB/T6543的规定。8.1.2水分要求。干果含水量低于13%。8.1.3场地人员要求。应符合GB/T19630的规定。8.1.4包装记录8.1.4.1生产记录，应写明品名、产地、规格、等级、数量、包装日期、批次号、质检人员信息。8.1.4.2生产标签，应符合GB7718的规定。8.2储藏8.2.1库房要求。储存入库前应对仓库进行彻底清洁。储存库房应无虫害、无霉变、无鼠雀、无污染，防火防盗设施设备齐全，无安全隐患。8.2.2储藏环境。温度，不大于20。湿度，不大于50%。入库与调运时间应控制在6个月以内。8.2.3堆垛要求。应符合GB/T29372的规定。8.2.4储存检查。储存期间每3d一5d检查1次。检查内容为8.2.1一8.2.3中规定的事项。9出厂检验9.1组批由相同的加工方法生产的同一批次、同一品种、同一等级的产品为一批产品。9.2抽样从同批次产品的不同部位经随机抽取1%，每批至少抽2kg样品，分别做感官、理化、卫生指标检验，留样。9.3检验分类9.3.1出厂检验出厂检验项目包括：感官指标、粒度、百粒重、水分。产品经生产单位质检部门检验合格附合格证，方可出厂。9.3.2型式检验型式检验每年进行一次，在有下列情况之一时应随时进行：a)新产品投产时：b)原料、工艺有较大改变、可能影响产品质量时：c)出厂检验结果与上次型式检验结果差异较大时：d)质量监督机构提出要求时。