DB13T 5750-2023中药材质量安全追溯系统建设实施指南.pdf

DB13/T5750-2023中药材质量安全追溯系统建设实施指南1范围本文件规定了中药材质量安全追溯系统实施的术语和定义、中药材全产业链追溯结构、实施要求等。本文件适用于中药材生产、加工、流通、销售各环节质量安全追溯系统的建设与实施。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T1761-2009消费品追溯追溯系统通用技术要求。3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1投入品inputs中药材种植（养殖）过程中使用或添加的物质，包括农药、兽药、饲料、种子、肥料等生产资料：中药材加工过程中所需的原料、辅料、包装等材料。3.2中药企业enterprise of Chinese medicinal materials以中药材、中药饮片、中药配方颗粒、中药提取物、中成药为主要产品的种植、养殖、加工、运输、存储及销售的自然人、法人和其他组织。3.3中药材质量安全追溯系统quality safety traceability system of Chinese medicinalmaterials以中药材产业链为某础，联结中药材生产者、加工者、经营者、消费者建立的中药材质量安全追溯综合服务管理平？，实现中药材供应链全程质量监管与溯源。4中药材全产业链追溯结构4.1中药材全产业链追溯结构中药材全产业链追溯划分为以下几个子链：一一中药材生产链：从土地资源、生产环境、中药书种类与品种选择、种子种苗、水肥管理、栽培管理、病虫草害防治管理到采收的过程：中药材加工贮运链：从中药材的收购、加工、贮藏到成品转运的过程：中药材销售链：从中药材成品库经销售到消费者手中的过程。4.2中药材全产业链追溯参与者中药材全产业链追溯各子链追溯任务由一个或多个生产经营者承担，各子链追汤参与者包括但不限于：一一中药材生产链：种植者、养殖者、采收者、投入品供应者、监管者等：一一中药材加工贮运链：收购者、加工者、投入品供应者、贮运者、检验者等：一一中药材销售链：销售者、消费者、监管者等。4.3中药材全产业链追溯一般流程