三种测定哈萨克羊眼肌面积的方法比较_罗春彦.pdf

2023年7月 第4期（总第221期）草食家畜（双月刊）三种测定哈萨克羊眼肌面积的方法比较罗春彦1，阿米妮古丽 阿不力孜2，于丽娟2，3，玛尔孜亚 亚森2，张 恺1，白 锋1，买坎 沙力2，奴丽曼古丽 阿不拉4，周喜荣5，张艳花2，3*（1.新疆农业大学动物科学学院，乌鲁木齐830052；2.新疆畜牧科学院畜牧研究所，乌鲁木齐830026；3.农业农村部畜禽资源（羊）评价利用重点实验室，乌鲁木齐830026；4.哈密市伊州区柳树沟乡农业（畜牧业）发展服务中心，新疆哈密839003；5.新疆畜牧科学院畜牧业经济与信息研究所，乌鲁木齐830026）摘要：【目的】为了寻找准确度高、成本低的眼肌面积测定方法。【方法】试验以随机采样的30只哈萨克羊的眼肌面积为材料，在硫酸纸上描绘出相应轮廓，分别用三种不同方法进行测定，将求积仪法设为对照组，公式法和CAD图像法作为处理组，对各组眼肌面积的平均值以及组间差值绝对值的平均数进行比较，并计算三种方法测定结果的皮尔逊相关系数。【结果】处理组中CAD图像法与对照组差异不显著（P0.05），而公式法所得结果极显著低于对照组（P0.01）；CAD图像法与对照组差值绝对值的平均数小于公式法；公式法、CAD图像法与求积仪法均极显著相关（P0.01），CAD图像法与求积仪法的相关性比公式法更高。【结论】求积仪法和CAD图像法测定结果准确，均可用于眼肌面积的测定，且 CAD图像法在成本上更具优势，可作为求积仪法的替代方法，而公式法测定结果误差大，建议尽量避免使用。关键词：眼肌面积；求积仪法；公式法；CAD图像法中图分类号：S826.84文献标识码：A文章编号：1003-6377（2023）04-0016-06哈萨克羊是新疆优良的地方品种之一，是早期哈萨克族人民为了抵御风寒而选育的体重大、肉脂性能良好的品种1。随着人们生活水平的提高，消费者不再一味重视脂肪需求，品质好、瘦肉率高的羊肉更受消费者喜爱。因此，提高瘦肉率成了哈萨克羊目前的主要育种目标2。眼肌面积是指家畜第十二胸椎和第十三胸椎处背最长肌的横切面面积，与瘦肉率呈高度正相关，是衡量家畜产肉性能与肉品质的关键指标，在猪、牛、羊等家畜中研究广泛3，4。眼肌面积的准确测定是研究眼肌面积的前提，测定结果关系着遗传改良的最终效果，其测定方基金项目：中央引导地方科技发展专项“羊遗传资源评价与利用实验平台建设”（ZYYD2023B10）；新疆维吾尔自治区产业技术体系项目“新疆牧区地方肉羊选育改良技术体系”（XJMQ-1）作者简介：罗春彦（1997-），女，硕士研究生，研究方向为动物遗传育种与繁殖。E-mail：通讯作者：张艳花（1976-），女，博士，研究员，研究方向为动物遗传育种与繁殖。E-mail：收稿日期：2023-05-07，修回日期：2023-05-2710.16863/ki.1003-6377.2023.04.00316法有多种5。求积仪法准确度较高，目前农业部行业标准（NY/T 1236-2006）规定将其作为测量眼肌面积的标准方法和首选方法6。公式法最为简单易行，以往大多数研究人员普遍采用公式法，但因其准确性不高目前实际工作中使用不多。CAD软件具有良好的适应性，其功能强大、使用方便、价格合理，在土木建筑、机械制造、化工行业等被广泛使用，目前也被用于植物研究领域，但在动物研究领域应用较少7，8。本试验采用CAD软件图像面积测定功能对哈萨克羊的眼肌面积进行测定，并通过和其他眼肌面积的测定方法比较分析，进而探寻准确度高、成本较低的测定方法。1材料与方法1.1材料试验羊只来自特克斯县哈萨克种羊基地，随机选择健康状况良好，体重相近的30只11月龄的哈萨克羊进行屠宰，宰前24 h禁食，2 h禁水后称羊只活重，屠宰待测羊，从第12根肋骨后缘横切断，取硫酸纸贴在眼肌横断面上，用铅笔在硫酸纸上描绘出眼肌横断面的轮廓。1.2测定方法1.2.1 求积仪法本试验采用数字式求积仪（型号为QCJ-2A），在被测面积的轮廓上标记起点，将描点镜中心红点对准起点，按CLEAR键调零开始，挪动描迹器中心红点按顺时针方向沿着被测面积轮廓回到标记起点，结束测定，显示器所显示结果则为被测眼肌面积（cm2）。1.2.2公式法用刻度尺测量硫酸纸上眼肌面积的高度（cm）和宽度（cm），用以下公式计算：眼肌面积（cm2）=眼肌高度（cm）眼肌宽度（cm）眼肌面积指数，眼肌面积指数采用0.7。1.2.3CAD图像法在A4纸上用复写纸描下眼肌面积轮廓，采用CAD软件（T20天正暖通V5.0），插入图片，用PL线圈出需要计算的面积，输入list，即可得出被测眼肌面积（cm2）。1.3统计分析1.3.1组间均值比较将求积仪法作为对照组，CAD图像法和公式法作为处理组，三种方法测定所得眼肌面积结果用Excel 2021做初步整理，采用SPSS 19.0软件中的t检验进行组间差异显著性分析，在0.05水平上进行差异显著性判断，数据结果用“平均值标准差”的形式表示。1.3.2组间差值比较利用Excel 2021软件计算处理组与对照组结果差值绝对值的平均数，其公式为：S=1ni=1n|xi-yiS为处理组与对照组的眼肌面积差值绝对值的平均数（cm2）；n为样本量，在本试验中n30；xi为处理组眼肌面积（cm2），yi为对照组眼肌面积（cm2）。1.3.3组间相关性分析采用SPSS19.0软件计算三种方法的皮尔逊相关系数，并进行显著性判断，P0.05表示差异显2023年7月 第4期（总第221期）草食家畜（双月刊）172023年7月 第4期（总第221期）草食家畜（双月刊）著，P0.01表示差异极显著。2结果与分析2.1三种眼肌面积测定方法的均值比较由表1可知，处理组中公式法的计算结果极显著低于对照组（P0.05），且极大值与极小值与对照组一致性更高。上述结果表明，以求积仪法测定结果为标准，CAD图像法测定结果比公式法测定结果更为准确。表1三种方法测定的眼肌面积比较结果组别对照组处理组方法求积仪法CAD图像法公式法极大值23.0023.7919.11极小值10.7310.837.64平均值标准差17.033.1417.113.1614.662.90*注：表中*表示差异极显著（P0.05）2.2三种眼肌面积测定方法的差值比较由图1可知，与公式法相比，CAD图像法与对照组平均差值的绝对值差异较小，其差值小于0.5，说明CAD图像法测定结果与对照组测定结果更为接近。图1眼肌面积不同测定方法结果与对照组差值绝对值比较2.3三种眼肌面积测定方法的相关性分析皮尔逊相关系数是用于度量两个变量之间线性相关性的方法，其值在-1到1之间，相关系数越接近于1其相关性越强。由表2可知，CAD图像法与公式法测定结果与求积仪法均呈极显著相关（P0.01）。2.521.510.50公式法CAD图像法眼肌面积测定方法差值绝对值的平均数（cm2）cm2182023年7月 第4期（总第221期）草食家畜（双月刊）表2三种方法测定的眼肌面积相关性分析结果注：肩标*表示极显著相关（P0.05),while the result obtained by the formula method group was extremely significantly lower than that of the controlgroup(P0.01);the mean value of the absolute difference between CAD image method group and control group was less than that offormula method group.The correlations between formula method,CAD image method and planimeter method were both extremelysignificant（P0.01）,the correlation between CAD image method and planimeter method was higher than that of formula method.【Conclusion】The results of planimeter method and CAD image method were accurate and could be used for the measurement ofeye muscle area.Moreover,CAD image method had more advantages in cost and could be used as an alternative method ofplanimeter method.However,the measurement error of formula method was large,so it was recommended to avoid using it as far aspossible.Key words:eye muscle area；planimeter method；formula method；CAD image method21