加快推进现代蔬菜产业高质量发展研究_施宪敏.pdf

231交 流 探 讨农业开发与装备 2023年第3期加快推进现代蔬菜产业高质量发展研究施宪敏（山东省莘县农业农村局，山东莘县 252400）摘要：我国作为农业生产大国，蔬菜产业在农业发展中占据主导地位，要想促进蔬菜产业高质量发展，需要开辟新的蔬菜生产路径。从蔬菜高质量发展意义入手，对蔬菜高质量发展策略加以研究，以供借鉴。关键词：现代蔬菜产业；高质量发展；发展策略0 引言随着乡村振兴政策的贯彻与落实，我国对农业发展愈发重视，蔬菜产业作为农业发展中的重要内容，在推进农业生产建设方面起着关键作用，但现阶段蔬菜产业发展过程中仍存在不足，应予以针对性改革、优化与创新，以此促进蔬菜产业高质量发展。1 蔬菜产业发展的现状意义现阶段我国对于蔬菜产业越发重视，蔬菜产业在近年来的发展中地位也在逐渐变化，由从前的“家庭菜园”逐渐演变成促进农业产业高质量发展以及提高农村地区经济发展的重要主体，同时作为农业大国，蔬菜产业发展，提高了我国在国际市场中的地位，推动农业经济走向国际化发展。蔬菜产业的高质量发展，有着以下作用：1）满足食物需求。蔬菜是人们日常生活中食用的主要食物之一，为人们身体健康提供了诸多所需元素，如维生素、膳食纤维以及矿物质等，因此，人们日常生活对蔬菜需求较大。蔬菜产业高质量发展为人们生活提供稳定的蔬菜来源，同时能够让蔬菜产量较低或者品种较少的地区的人们能够正常食用蔬菜，提高人们生活质量。2）提高农民经济收益。农民是农业生产的主体，因此蔬菜产业的高质量发展能有效提高农民收入，蔬菜的高产量能有效增加蔬菜出口销售量，以此提高农业企业和农民的经济利益。据相关数据显示。截至2022年，我国蔬菜种植达到22 356.35 hm2。蔬菜产量从2017年的6.92亿t增长至2022年的7.91亿t。消费量在2022年达到7.52亿t，农民收入也在持续提高。由此可见，蔬菜产量和销量在逐步提升，农民收入也将随之提升。3）促进城乡就业。蔬菜产业属于劳动密集型产业，因此，在发展过程中需要更多的人力，为城乡劳动人民提供了更多的就业机会。缓解了我国就业紧张的局面。2 促进蔬菜产业高质量发展策略2.1 突出蔬菜产业特色在促进蔬菜产业高质量发展的过程中，打造蔬菜产业特色是一项重要环节，构建特色化蔬菜产业体系可以有效提高蔬菜产业的市场竞争力。在我国现阶段全国蔬菜统一筹划的战略发展背景下，各蔬菜产业市场竞争越发激烈，在此情况下，要想促进蔬菜产业可持续发展，就需要打造特色化蔬菜产业。在具体的实施工作中，各蔬菜产业可根据当地气候、温度等自然条件实现特色化蔬菜产业。以海南地区为例，众所周知，海南地区全年无冬，年平均气温处于2326，在此温度条件下，更利于蔬菜生产，因此，海南地区打造“热区冬春蔬菜”特色化蔬菜产业，这样一来，海南地区蔬菜产业成功突出特色化产业体系。在冬季以北方大棚蔬菜为主以及两广地区的蔬菜产业中脱颖而出，实现蔬菜产业高生产、高出口量的高质量发展。同时，在构建蔬菜产业特色的过程中，应根据当地其他特色优势，打造第三方蔬菜渠道，例如当地某蔬菜产量较高，除了正常的新鲜蔬菜出口外，也可将其制作成冻干蔬菜、脱水蔬菜等进行出口，以此实现多元化出口，此外在构建蔬菜特色化产业体系中，利用其优势，打造其他产业，例如可以发展旅游业，让外地游客体验当地农业特色，开展农业观光、休闲体验、农村民宿等业务，实现农业联合化发展，提高地方经济，以此更好地促进蔬菜产业发展1。2.2 强化蔬菜产业生态体系在蔬菜产业发展的过程中，生态环境是影响蔬菜生产的重要因素，因此，要想实现蔬菜健康生产、绿色生产，就需要构建绿色生态环境。在具体工作中，各地农业蔬菜企业应根据当地的气候特点、地理环境等因素，控制好农业化肥、农药的摄入量，并且减少农药及化肥的摄入量，提高农药及化肥的药效。以此提高水土资源的利用率，加强当地农业生产地区的生态环境，确保蔬菜绿色生产的同时，实现安全生产以及居住环境生态安全，如我国低温干旱地区在蔬菜生产上可以采用无化肥、无农药的生产方式，以此减少232交 流 探 讨农业开发与装备 2023年第3期土地污染；在高温高湿度的地区，化肥及农药需求相对较高，不仅会造成土地污染，还会造成蔬菜质量存在农药化肥指数超标的情况，导致安全隐患，破坏当地生态环境。因此，针对该地区的情况，应注重该地区绿色农业生产理念的引导，提高农民绿色生态环保意识，在实际工作中，当地政府及相关农业农村部门应大力推广绿色农业生产理念，相关部门应下沉到农村及农业生产地区开办培训活动，对职业农民加大培训力度，灌输绿色生产理念，并根据当地实际情况，完善农业生产设施，如水、路设施等，以此实现绿色生产，并提高当地农业生产效率，加大农业出口量，实现当地蔬菜产业的绿色高质量发展。此外，针对当前地区农业化肥使用量较大等情况，相关农业科研部门应注重环保型化肥及农药的研发工作，这样既能保证蔬菜质量安全，免受病虫害，同时实现蔬菜绿色环保生产，保护当地农业地区生态环境，减少土地污染。2.3 重视合作在蔬菜高质量发展的道路上，应注重农业企业在生产经营过程中合作化发展，从我国现阶段来看，中国蔬菜产业还处于自主经营模式，没有相对规范化的经营体系，不符合现代化农业发展需求，导致蔬菜产业出现供销不平衡的情况，制约蔬菜产业高质量发展。因此针对此种情况，我国出台了相关文件，文件中指出我国在农业生产中，应扶持和发展新型农业经营主体，打造多样化的生产经营模式，扩大经营规模。如构建专业合作、股份合作等形式的农民合作社等，以此打造专业化、合作化、规模化的农业生产经营体系。通过这样的方式能够解决现阶段农业市场中部分品种蔬菜产销失衡的情况，扩大销售规模，增加销售渠道，提高农民在农业生态产业中的地位及议价能力，保障农业企业和农民经济利益。在落实工作中，当地政府以及相关农业农村部门，应根据当地农业生产的实际情况和当地农民经济状态，针对性地对贫困菜农制定相关政策，帮助农民提高蔬菜生产量以及出售量。并结合当地扶贫政策，帮助贫困农民改变原有的蔬菜经营模式，以入股、合作等方式加入当地规模化的农业企业，实现合作化发展，拓宽农业生产经营渠道，提高农民经济收入，提高当地农户脱贫率，在提高蔬菜产业高效发展的同时，又能落实精准扶贫政策。同时还应鼓励当地外出人员以及毕业生回乡发展农业建设，加大蔬菜产业扶持力度，构建蔬菜产业品牌化发展战略，使当地蔬菜产业构建特色蔬菜品牌，增加对外出口力度，使中国蔬菜走向国际化，推动蔬菜产业国际化发展，提高国际农业市场占有率，促进蔬菜产业规模化发展2。2.4 培养蔬菜产业创新型人才在蔬菜产业的发展过程中，创新是高质量发展的必经之路，也是必要条件。人才是创新过程中的核心要素，因此，在农业发展中，应注重蔬菜产业创新型人才的培养与挖掘。在实际工作中，农业企业应该加大人才引进力度和人才扶持政策，引进具有创新思维、创新能力的科研型人才。政府和当地农业企业可与各高校实施人才培养计划，对农业科学等涉农专业展开校企合作等模式以此加强人才培养。除此之外，对于企业现有的人才应鼓励参加各种农业技术交流会等，学习新型的农业生产理念以及新型的农业生产技术，以此提高农业企业生产效率和质量，同时在企业还应注重其他方面人才的招揽与培养，如销售型人才、技术型人才等，构建综合化的人才队伍，带动蔬菜产业多方面发展。例如销售型人才可以开辟创新的销售渠道，如线上销售，利用各大电商平台如淘宝、拼多多以及抖音、快手等进行线上销售，加大市场占有率；技术型人才可以开发更多的蔬菜培育技术和模式等。农业企业通过多方面人才培育与创新，有效增加了蔬菜产业在农业市场中的占有率和竞争力，推动蔬菜产业创新化发展。与此同时，为了更加符合农业的国内外市场需求，教育部门对高校农业专业重点建设，开设新型农业专业，如技术性与专业性的农业专业可以开设农业大数据、农业物联网等专业，还应开设经济型农业专业，例如农业销售、农业电商、跨境电商等新型专业。促进农业科学化、数字化、创新化发展，为我国培育更多的农业多方面人才，为我国蔬菜产业输入更多的人才，为乡村振兴发展增添更多活力3。3 结语蔬菜产业的高质量发展，在推动农业生产建设上起着重要作用，在发展过程中应该从多方面因素考虑，突出产业特色，重视合作以及人才培养等，以此促进蔬菜产业创新化、特色化以及科学化的高质量发展。参考文献1 雷慧兰，刘建军.潮汐育苗引领蔬菜产业高质量发展J.湖南农业，2022（8）：41.2 庞顺家.西吉县冷凉蔬菜产业高质量发展现状及对策J.中国农技推广，2022，38（4）：15-17.3 贺彩霞，李永成，郝文艺，等.合水县蔬菜产业高质量发展的途径与措施J.甘肃科技，2021，37（23）：1-3，29.