宁夏地区桃树不同树形试验对比及发展建议_江莉.pdf

果农之友2023.3产业发展宁夏引黄灌区是我国桃树适宜栽培区之一，日照充足，昼夜温差大，有利于桃树干物质的积累，得益于其得天独厚的光热水土资源条件，生产的桃果实风味浓郁，可溶性固形物含量高，品质极佳，深受消费者青睐。宁夏地区栽培的桃树形单一，目前仍以老旧低效的自然开心形为主，由于受农村劳动力资源匮乏、人口老龄化、用工成本逐年增加等问题的影响，目前传统树形显然已对宁夏桃产业发展壮大造成极大阻碍。为促进宁夏桃产业升级换代，筛选出适宜宁夏发展的优良桃树树形，在中宁县太阳梁基地引进了目前国内外最新桃树栽培树形进行试验对比，依托 2020 年度中央财政林业科技推广示范项目“宁夏桃优质高效栽培新技术示范与推广”（项目编号：2020 ZY 004 号），通过连续 3 年推广应用主干形、Y 字形、东倒西歪形（错位 V 字形）三种整形修剪技术及 5 年不同树形进行调查分析，目前初步筛选出了适宜宁夏当地发展的优良树形。1宁夏桃树树形技术发展概况与趋势1.1杯状形整形修剪技术建国前宁夏桃树采用粗放式栽培管理方式，不重视整形修剪，任其自然生长发育。桃树干性差，造成桃树成从状，无形无冠，发枝多，树冠郁闭，内部光照差，桃树花芽质量差，结果少，果实品质差，结果寿命短。建国后，随着宁夏成立专业的果树科研单位，对果实栽培的理论及实践研究增多。灵武试验场作为宁夏 2020 年度中央财政林业科技推广示范项目“宁夏桃优质高效栽培新技术示范与推广”（项目编号：2020ZY004）承担单位，率先通过学习引进外地桃树种植及整形经验，开始在区内尝试桃树杯状整形。杯状整形的树体结构可概括为“三股，六杈，十二枝”，三股是指主干上分布三个主枝，这三个主枝叫一级主枝；六杈是指从 3 个一级主枝上每个主枝顶部分成 2 个杈，3 个一级主枝上分出 6 个二级主枝，这 6 个二级主枝叫六杈；十二分枝是指 6 个二级主枝上每个主枝再分出 2 个三级主枝，全树共有 12个枝，即 12 个三级主枝。这种树形的特点是中央无直立的主干，主枝斜生，养分平均分配，优于不整形的丛状树形。1.2自然开心形20 世纪 70 年代，鉴于杯状树形整形修剪复杂繁琐，结果部位平面化、产量低等缺点，灵武试验场张恩珍又从北京引进桃树自然开心形进行试验推广。自然开心形树体结构为：干高 40 厘米，上有 3个相近的主枝，每个主枝间距 1520 厘米，每个主枝上配备 23 个侧枝，侧枝之间间距为 4060 厘米。该树形适宜的行株距为（45）米（34）米。修剪出的树形枝条间距大、光照好、枝组寿命长，修剪量小，容易获得丰产，而且该树形整形修剪技术简单易学，该整形修剪方法自 20 世纪 70 年代开始就一直沿用至今。1.3主干形宁夏主干形桃树在吴忠林场大棚设施桃上取得成功经验，随着大面积推广，目前宁夏新建桃园大部分采用该树形进行栽培。该树形采用健壮 1 年生苗，建园时如管理措施跟进及时可实现第 2 年挂果3 年丰产。主干形桃树由于生长量大，需要生长季采用化控措施进行控制生长促进花芽分化。目前主干形主要采用宽行密植种植模式，在保障前期产量的条件下可实现果园小型机械化作业，降低桃园生宁夏地区桃树不同树形试验对比及发展建议江莉1，李金栋1，赵映书1，詹燕1，张静2（1中宁县自然资源局宁夏中宁755100；2宁夏正果农业发展有限公司宁夏中宁755100）摘要：为探究适宜宁夏桃树修剪树形，20182021 年对宁夏正果太阳梁基地桃园内不同树形桃树进行了连续5 年的持续观察追踪，调查记录了不同树形对桃树生长发育、果实品质及产量的影响情况，最终经过 5 年的持续跟进分析总结并提出了适宜宁夏地区发展的桃树优良树形，提高桃树产量和果实品质，以期有效促进宁夏桃产业升级换代。关键词：宁夏；桃树；树形基金项目：2020 年度中央财政林业科技推广示范项目（宁夏桃优质高效栽培新技术推广示范与推广），项目编号：2020ZY004作者简介：江莉，女，宁夏中宁人，在职硕士研究生，林业工程师，主要从事林业技术推广工作。87果农之友2023.3产业发展产成本。1.4Y 字形20 世纪 80 年代末，宁夏农林科学院园艺研究所开展桃树等核果类栽培技术的研究，主要对栽植树形及栽植密度进行了深入的研究。研究结果表明：以 4 米2 米行株距的 Y 字形（倒人字形）产量最高，Y 字形是最适合矮化密植栽培的树形，目前该树形在宁夏试验取得了良好的效果。Y 字形树体结构为：全树有相近的 2 个主枝，每个主枝上配备 12 个侧枝，也可以不进行配备；主枝上直接着生结果枝及结果枝组，两大主枝向行间生长，两大主枝夹角为5060。整形修剪是桃园综合管理的关键环节，直接影响着桃的产量和品质。近年来为满足实际生产需要，出现了主干形、Y 字形、东倒西歪形、一边倒形、三骨扇形等新树形，修剪技术简单易学，适合宽行密植，深受果农欢迎。修剪方法从短枝修剪向长枝修剪发展，朝着简化、省力、优质方向发展。未来随着农村劳动力资源的短缺，试验探索出一种省力化桃树树形显得尤为重要。2不同树形结构参数及培养过程概述2.1主干形结构参数及培养过程概述2.1.1主干形结构参数主干形桃树树体干高 6070厘米，树高 2.53.3 米，中心领导干直立粗壮，上尖下宽、上稀下密，外形似雪松状，冠径 1.01.5 米。中心干上每间隔 10 厘米左右螺旋式交替均匀排列 3040 个结果枝条，枝长 4060 厘米，开张角度 8090，枝条粗度与主干粗度保持 1 36 比例1。适宜宽行密植，株行距为（1.01.5）米（45）米，以便行间通风透光，果实品质好，产量高（图 1）。2.1.2主干形栽植当年培养过程概述主要培养过程如下：（1）定干：采用壮苗建园，定植后立即定干，定干高度 50 厘米左右，剪口下方应有 4 个以上饱满芽作为整形带，并且定干时剪口涂抹愈合剂防春季抽干。（2）抹芽：发芽后选留整形带上长势最强旺的一个新梢作为中心干，通过插竹竿扶正方式进行培养，其余新梢培养成结果枝组。（3）适时摘心、拉枝开角：新梢长度长到 20 厘米时进行摘心控制其旺长。桃树幼苗生长迅速，很快会长出很多二次枝，当这些二次枝长度达到 40 厘米时要对其进行拉枝开角，开张角度 7090为宜，越靠近延长头部位的新梢角度越大，始终做到中心延长头的绝对领导地位。（4）严格控制竞争梢：对于中心干上的竞争梢，主要通过摘心和拉枝开角等方法控制其生长，如果竞争枝过粗则可直接疏除，8 月中旬开始进行 1 次秋季修剪，通过疏除上部过密枝条和直立徒长枝、强旺枝保障留下的枝条枝枝见光，促进花芽分化。（5）冬剪进行疏枝定产：延长头不进行短截处理，第二年继续生长进行培养，中心干距地面 60 厘米处的新梢全部疏除，中心干顶端 40 厘米处的新梢全部进行留芽短截处理，中心干上疏除过密枝、强旺枝，保留生长水平的中庸枝结果，疏枝时如果疏枝方位上存在光秃现象时则需要进行留芽修剪来年重新培养结果枝。2.1.3主干形结果期树修剪概述结果期树修剪主要是平衡树势，保证树体通风透光良好，修剪主要做好以下几个方面：（1）控制侧生枝生长：桃树生长旺盛，夏季修剪如果不及时很容易造成树体枝条交叉重叠，树体郁闭，通风透光不良，造成内膛弱枝枯死，花芽分化不良。具体做法：一是生长期对生长较旺的侧生枝及时进行回缩开角缓和其生长顶端优势；二是采果后及时喷施多效唑进行控旺促进花芽分化；三是对粗度过大的结果枝组冬剪时进行回缩，仅保留基部 12 个芽。（2）防止树体上强下弱：桃树由于顶端优势，很容易形成树头打伞现象，造成下部不见光。为避免出现这种情况，要加强生长季修剪，一是疏除上部过密枝、旺枝；二是对上部侧生枝进行拿枝软化或拉枝开角，促进花芽分化；三是树头过强时可回缩中心干，利用下部结果枝带头。图1主干形树形培养过程88果农之友2023.3产业发展（3）防止结果部位外移：主干形栽培成功的关键在于控制结果部位外移，尽可能保持结果部位靠近中心干。主要措施有：一是夏季修剪时及时疏除过密枝，使内膛通风透光，以免内膛枝衰弱；二是疏花疏果时尽量保留果枝中前部的果实，借重力作用使结果枝下垂，促进后部新梢的发育；三是回缩结果后的二年生枝，利用其后部或附近发出的新枝结果。（4）合理调整枝条密度和结果枝数量：盛果期桃树容易出现枝条过密情况，要适当疏除部分过密的旺枝、细弱枝、病虫枝，根据栽植密度，冬季修剪时每株可保留 2030 个健壮长果枝。2.2Y 字形结构参数及培养过程概述2.2.1Y 字形结构参数Y 字形桃树通常树体高度2.53 米，主干高度 5060 厘米，主干上端错位选留两个与行向垂直相对生长的主枝，主枝开张角度2030，主枝间适宜夹角为 50左右。主枝上配置中小型结果枝组或直接着生结果枝，不再配备侧枝2（图 2）。图2Y字形树形2.2.2Y字形树形培养过程概述采用壮苗建园，定植后定干，定干高度 6070 厘米，新梢长至 2030 厘米时选生长健壮、方向适宜的两个新梢作为主枝进行培养，其余新梢留作辅养。选留的新梢长至 5060 厘米时，插竹竿绑缚固定以保障主枝开角固定、防止遭受风害。主枝生长过程中及时疏除背上新梢和主枝延长头附近的竞争新梢，以保证主枝延长头的绝对生长优势。主枝上通过摘心、扭梢、拿枝、开角等方式培养结果枝或结果枝组，控制其他新梢的旺长，促进成花。第二年萌芽后，及时抹除内膛直立和过密的新梢，继续引绑主枝延长头，主枝下部 60 厘米范围内，在上年培养结果枝组的基础上，每个主枝培养 34个中型结果枝组，其上 50100 厘米范围内只培养结果枝。生长季及时疏除背上直立旺枝和主枝延长头竞争枝，6 月上旬、8 月上旬要进行疏枝，及时疏除过密枝条，保证光照促进成花。第 2 年冬季修剪时对树体骨架进行微调，对角度不当的进行换头改角，对主枝下部培养的结果枝组进行修剪，避免枝组过大。主枝中上部每 1520 厘米留 1 个直径为 0.30.5 厘米的结果枝，Y 字形桃树第 2 年骨架基本形成，每株留 1520 个结果枝，主枝顶端 20 厘米不留结果枝。自第 3 年开始，每年生长季修剪重点是控制生长与结果的平衡，培养结果枝组和结果枝，控制旺长，保持内膛良好光照。冬季修剪重点是结果枝和结果枝组的更新和树形调整。2.3塔图拉树形结构参数及培养过程2.3.1塔图拉树形结构参数树体干高 60 厘米，树高不超过 4 米，株行距 1 米5 米，苗木直立栽植，栽植后按主干形桃树进行培养整形，栽植当年 8 月份将树体拉至倾斜，单株倾斜角度为 2530，拉枝时按双株错位进行拉枝即按照东倒西歪方位进行拉枝，拉枝后疏除背上新梢3。每株保留结果枝 3040个，枝干粗度控制在 1 36（图 3）。2.3.2塔图拉树形培养过程概述选用健壮成品苗进行直立栽植，栽植后顶端饱满芽处进行定干，定干高度 6070 厘米，萌芽后选留 1 个健壮新梢进行直立培养，为防止大风吹折可用竹竿进行绑缚。当年 8月份树体加粗生长时按塔图拉树形结构开角参数进行东西错位拉树开角。拉枝开角可采用粗竹竿斜插固定角度，绑扶拉枝或采用木橛加绳子拉枝固定角度，第 2 年秋季角度固定到位后可拆除拉枝竹竿或绳子等工具。当年冬季修剪时疏除背上枝（为防止日灼可保留小弱枝遮挡树干）、疏除背下枝，疏除粗度大于 0.8厘米的结果枝，主干延长头不进行短截，疏除主干延长头顶端 40 厘米范围内的结果枝。第 2 年春季桃树萌芽后及时进行抹芽，疏除过密芽、生长角度小的芽及背上背下芽。夏季修剪中重点做好清头、疏枝89果农之友2023.3产业发展工作，清头主要是控制延长头顶端新梢的生长势，保证延长头的中心领导地位；疏枝主要是疏掉中心干上着生的过密枝、过粗结果枝，保障树体枝枝见光。盛果期后注意果实的合理负载量，避免后期因负载量过大造成树体倾斜角度过大，进而造成行间机械行进受阻。3不同树形对桃生长发育及果实品质的影响3.1不同树形对桃生长发育影响同年定植建园的三种树形当年生长量比较为：主干形塔图拉树形Y 字形，第 4 年三种树形生长量趋于一致。由于主干形生长量最大，早果性最优，桃树顶端优势主干形表现最强，造成年修剪量最大，用工最多