平江白术_刘犟南.pdf

26 2023年第03期良种优品4.生产管理 严格选地。平江白术对土壤的要求很高，选择排水良好、土壤黏性不是太重、水旱轮作田3年以上没种过白术或旱土6年以上没种过白术的丘块为宜。精选子药（栽子）。子药的好坏，直接影响到白术的产量和品质。栽培时精选重58克、长45厘米，体形粗壮、色泽光亮，无病虫为害的单个子药。活种苗最好收获只有1个顶芽的子苗，保证出苗整齐茁壮，死株率低，长势旺盛，外观品质好。高标准定植。白术定植的好坏是夺取高产的关键措施。合理密植，每667平方米栽植7000株，株行距18厘米26厘米，栽种深度为78厘米。定植后最好盖一层3厘米厚的生黄土、稻草或茅草以防控杂草。平衡施肥。基肥应占施肥总量的90以上，且注意氮、磷、钾平衡施用，以保证绿叶寿命，防止早衰。综合防治病虫害。平江白术主要病虫害有立枯病、根腐病、白绢病、小地老虎、叶甲、蚜虫等。采用培育健壮种苗、合理施肥、土壤消毒、合理轮作等农艺措施，提高植株抗病虫能力，减轻病虫危害。适度使用灯诱、性诱、色诱技术控制小地老虎、叶甲、蚜虫等主要害虫。科学使用生物源、植物源以及化学农药防治病虫害。留种、采收。选择生长旺盛、茎秆粗壮、无病虫害的白术植株结果留种，11月下旬采收种子贮存备用，立冬前后收获白术。5.产业发展 2019年平江县被评为“湖南省中药材种植示范县”。在各级科研院校专家技术支持下，平江县农业部门总结了平江白术生产过程中病害发生、连作障碍、加工规范、产品开发等经验。平江县结合传统种植技术和现代农业优势，通过产业发展规划、种质优选与种苗繁育、规范化栽培与加工、全产业链质量溯源、示范种植基地建设与推广，以“公司+合作社+农户”模式，在全县范围内开展优质平江白术种植和推广等举措。现有11家企业从事中药材种植，平江白术种植面积800公顷，占全县中药材种植面积60%，年产平江白术3015吨、产值达1.206亿元。农户种植药材每667平方米产值在万元以上，生产效益明显。目前，平江县已形成“岁物者”“平术”“削庄”等白术品牌，通过科技创新，平江白术产业逐渐成为平江乡村振兴的推动力，示范带动平江中药材产业和生态乡村蓬勃发展。平江白术为菊科植物，其药用部分为白术根状茎，为常用中药。具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎等功效。烘干后其挥发油气味芬芳，经久不散。因其品质优异，故有“南术北参”之美誉。1.地域范围 平江白术地理标志地域保护范围为平江县龙门镇、虹桥镇、长寿镇、加义镇等21个乡镇、487个行政村，总保护生产面积2万公顷，现年产量4000吨。2.品质特征 平江白术株长515厘米，直径2.58厘米，平江白术表皮呈淡棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，顶端芦头坚硬、木质化，极品呈葫芦状。烘干后质地坚硬、身干、个重、无空心；断面不平坦、角质样、黄白色、朱砂点明显；挥发油含量高、显油性，香气浓郁，味甜者为佳。3.人文历史 平江白术有着悠久的历史，明朝隆庆元年（1567年）岳州府志 载：“平江产有白术，以紫花者为上。”清朝同治 平江县志 卷载：“平术最著名，然自山垦辟后，天生术殊不易得。”平江出产的白术因为个头大、药用价值高而出名，所以在平江又叫作平术。其发展经历了从野生利用、人工种植、加工炮制到品牌打造的艰难历程，在历史长河中也积淀了许多传奇故事。湖南省地理标志农产品平江县农业农村局 刘犟南 黎毅平 江 白 术