宁县黄甘桃提质增效栽培关键技术_张化民.pdf

天灌水 次。对 年生幼树冬灌应早，可于 月进行，过晚冬季地温低，升温慢，抽条反而加重。在冬春季特别干燥，土壤蒸发量很大时，或对保水性差的沙土地果园，在 月浇 次早春水，不但可以防止春旱，同时可防止抽条的发生。宁县黄甘桃提质增效栽培关键技术张化民，方启军（甘肃省宁县林业和草原局，）张庆霞（陇东学院）杜 军（宁县气象局）宁县黄甘桃是甘肃省宁县地方传统桃品种群。根据果肉颜色分为黄甘、白甘两大品系，两品系皆有离核、黏核之分，外观特点是核及近核果肉呈红色，内酸外甜、甜多酸少，香甜爽口，风味浓郁。据近年研究，宁县黄甘桃果实含有黄酮等保健成分，铁、钙、镁、钾及氨基酸等营养成分含量比一般桃高，果实总黄酮含量高达.毫克 千克、平均铁含量为.毫克 千克、钙含量为.毫克 千克、镁含量为.毫克 千克、钾含量为 毫克 千克，总酸含量为.克 千克，还原糖含量为 克 千克，氨基酸种类多达 种且含量丰富，此外还含有蛋白质（.克 千克）、维生素 （.毫克千克）、维生素（.克千克）等营养成分。由于黄甘桃营养价值高、外表朴实、内含“红心”，寓意真诚，味道鲜美，很受消费者欢迎。但在 世纪初期，宁县黄甘桃遭遇产业衰退和种质资源保存危机，导致我国黄土高原桃产区以白肉普通桃为主，油桃、蟠桃有所发展，传统地方名优桃品种宁县黄甘桃却榜上无名。目前，全国桃产业存在的问题之一是果实没有桃味、大路货多、不好吃问题凸显，专家建议桃产业品种结构向黄肉桃、油桃、蟠桃、红肉桃、小果型、优质化、多样化、营养化方向调整。由此可见，开发桃味浓、品质优的黄肉型传统名特优桃品种群 宁县黄甘桃势在必行。奔着这个目标，林业高级工程师张化民自 年以来牵头做了宁县黄甘桃保种研究和宁县黄甘桃保种科研活动，课题组通过试验研究，提出宁县黄甘桃提质增效栽培技术，可将宁县黄甘桃的栽培收入提高到.万元 亩以上，投入降低到.万元 亩左右（宽行栽培的高干形，机械操作为主，人力投入很少），投入产出比提高到 以上，例如高主干形栽培，栽植第 年开始挂果，第 年（年）在大部分树遭遇花后霜冻减产的情况下桃鲜销售收入超过 元 亩。栽培品种选择.品种选育选择成熟期覆盖时间范围广的离核优良品种群，延长鲜果 树 上 销 售 时 间。通 过 年长达 年的多次选育、检测、评价，推荐发展以下离核鲜食品种，采用多品种隔行混栽，可以互相授粉，在宁县年平均气温.的条件下，延长成熟采摘期 个月。.早熟品种可选宁黄 号、宁黄 号、宁黄 号、宁黄 号、宁黄 号、宁黄 号、宁白 号。在甘肃省宁县，早熟品种群成熟期在 月中旬至 月上旬，年有效积温.。.中熟品种可选宁黄 号、宁黄 号、宁黄 号、宁白 号、宁栽培技术 年第 期白 号。在甘肃省宁县，中熟品种成熟期在 月中旬，年 有 效 积 温.。.晚熟品种可选宁黄 号、宁黄 号、宁白 号、宁白 号。在甘肃省宁县，晚熟品种成熟期在 月中下旬，年有效积温.。栽培模式选择.老模式的缺点根据多年试验及当地桃农的栽培经验，以甘肃省桃为砧木的黄甘桃，采用传统的主枝开张角度在 左右的开心形整形存在主枝背上冒条多、分枝角度小、主枝易被日灼而裂缝、流胶、产量低等问题。此外，试验发现宁县黄甘桃果实梗洼深、果梗短，只能采用长梢修剪，短梢修剪则绝产。宁县黄甘桃结果枝的更新，双枝更新的更新枝容易生长过旺，不利于透光和控冠，树体或骨干枝衰老以前的结果枝更新方式应以单枝更新为主。.提出的新模式通过生产试验及对群众修剪经验的总结发现，以主干形及由低干开心形背上枝改造而来的开心主干组合树形，可以克服传统开心形的上述缺点，由此提出几种栽培模式。（）高主干形栽培。也可称之为高纺锤形。行距.米、株距.米（建议.米）。幼树用立柱拉 层铁丝（铁丝从 厘米开始，相距 厘米），树高控制在与行距相等或近似的高度（宜以果压冠，可小幅落头，不宜大幅落头），主干高 厘米。年完成整形，中心干上选留 个单轴结果枝，相邻结果枝间距 厘 米，通 过 拉 枝、化 控（喷桃丰灵）将结果枝长度控制在 厘米之内，结果下垂后株间互不重叠。结果枝围绕中心干年年更新，靠 年生枝结果。（）一 主 多 干 形 栽 培。类似于挺身形，行距.米、株距 米，主干高 厘米。主干上选留 个主枝，开张角度 左右，或在主枝开张角度 的基础上选相距 米的背上枝培养成 个近似于直立（开张角度小于）的主枝，即主枝角度先大后小、转折上升，便于拉开主枝间的水平距离。主枝均按主干形的思路直接培养较小的结果枝（结果枝长度 厘米，下垂或斜垂结果），主枝的修剪也仿照主干形的修剪思路和方法进行。（）一 主 双 干 形 栽 培。行距.米、株距 米，主干高 厘米，主枝 个，夹角 ，向行间伸展，主枝上直接培养单轴结果枝（组）。栽培条件选择.一般生态条件宁县黄甘桃栽培的适宜生态条件是暖温带、酸碱度中性的壤土、沙壤土，不积水（试验发现，宁县黄甘桃园积水半月则桃树死亡），年有效积温满足栽培品种的具体要求，早霜期晚于有效积温积累达到的日期（在宁县年平均气温.的条件下，果实成熟期最迟在 月下旬，早霜期在 月上中旬）。.避霜栽培条件在黄土高原地区，.所述的生态条件很容易满足，但仅满足上述条件还不够，因为目前花期霜冻已成为宁县黄甘桃栽培的制约因素。研究发现，在典型的黄土高原沟壑区宁县，水流方向与西北寒潮同向或顺向流域内的塬面高地，黄甘桃花果冻害比较轻（例如：早胜镇郭铺村的黄甘桃园地势向西倾斜，坡向与西北寒流迎面相撞，处于西向流域内，每逢花期寒潮，黄甘桃花果必受冻；但泰昌镇刘堡村 亩坡地桃园，也面向西倾斜，看似与西北寒流迎面相撞，但却几乎从未发生过花期冻害，原因是该桃园地处在与寒潮同向，向东南流去的泾河流域高地上），海拔高于 米的塬面黄甘桃因花期迟而能躲过清明前后的倒春寒。分析这个现象背后的避霜原理，发现倒春寒（春季寒潮）主要沿水文线流动，遇下坡快溜，遇上坡慢走；东南向流域内的栽培技术 年第 期高地（塬面、塬边高梁）在水文线之外，是桃花期避霜地形，地势越高越好。此外，海拔 米左右的塬面桃始花期比海拔 米地域迟 天，花期能躲过清明前后寒潮。因此，在黄土高原沟壑区，可将东南向流域内的高地（主要为塬面、塬边高梁）、海拔 米左右的塬面作为桃避霜栽培规划应选地形。桃园地下管理.土壤管理提倡桃园生草或间作冬油菜。试验发现 个规律：在宁县，黄甘桃园自然生草容易成功，关键是要预先用除草剂或割草后堆草覆盖的办法杀灭冰草，在自然生草期间注意拔除高秆、根深的野草，保留矮秆、根浅的细草，如此管理 年，即可形成稳定的矮秆浅根野草群落。冬油菜与黄甘桃开花同期，桃园间作冬油菜，不仅能吸引蜜蜂为桃花授粉、提高坐果率，还能疏松土壤，油菜收割后其粗大的根系容易腐烂，在土壤中留下空洞，起到疏松土壤的作用。.施肥分析总结本地黄甘桃丰产施肥经验，提出黄甘桃配方施肥经验配方，即每产 吨桃需施 .千克、.千克、.千克。此配方中，用农家肥和过磷酸钙，以达到钙磷同补的效果；的用量规定为一个区间，是因为宁县土壤不缺钾，丰产园每千克桃的实际施肥中的 含量仅.千克（少于全国桃园平均钾施用量），但考虑到不同地区、不同土壤的钾含量不同，同一园地随着桃栽培时间的延长土壤钾素逐渐减少，缺钾的土壤需要加大钾肥用量的实际情况，参照外地提出的桃 使用量标准作为钾的最大使用量。此外，黄甘桃易出现缺锌、硼、铁等症状，在宁县还有缺钼症状，资料介绍幼果期喷硒能改善桃果实品质、提高硬度，因此及时喷施这些元素对黄甘桃栽培的提质增效也是很重要的。.浇水在宁县，春季 干 旱、多风、多霜冻，所以对黄甘桃园在春季花前及时浇水，降低桃园小环境温度，不仅能解决春旱问题，还能推迟花期、躲避花期霜冻。但花期、花后至 月上旬一般不必浇水，因黄土类土壤蓄水、保水性能好，如早春灌溉充分，则这期间土壤一般不缺水，况且花期浇水能引发提前落花，果实硬核期浇水（尤其是浇水过多、雨水多）易引发早熟品种裂核、畸形。若土壤干旱，根据天气预报近期没有降雨时，中晚熟品种在幼果期可适量浇水（注意浇水过多易引发徒长），但早熟品种应在其种核发育期十分谨慎地控制浇水量。果实膨大期，若土壤干旱，可结合追肥适量浇水，但果实成熟膨大期浇水要节制，否则会加重采摘前落果，甚至能引起某些品种的果实裂果，成熟期浇水过多也会冲淡果实风味。桃园花果管理.花果管理花期可喷硼、喷钼、放蜂以提高授粉和坐果率；月上中旬硬核期疏果，结果枝上留果间距以 厘米左右为宜。.化控膨果试验表明，对生长正常或旺长的黄甘桃园，秋季喷施 倍 能抑制秋梢，节约养分，促进花芽分化，保证全树没有秋梢；花芽露红至花蕾期和幼果期（果实玉米粒大小时）喷 倍 能结大果（单果重较对照提高）、提高果实含糖量（较对照提高）。此外，在主干形桃园使用桃丰灵，控冠、增产效果明显。.果面保护疏果后可对果实套袋，在陇东海拔 米以上地区可选大的塑膜袋对果实进行套袋，把果袋绑在结果母枝上，袋底远离果实下垂，带袋着色，不用脱袋，但套袋果实选择的条件是要能见到直射光，否则套袋果面有水渍斑；也可套纸袋，把苹果用的纸袋袋口剪成 形口，两边交叉用软金属丝绑在结果母枝上即可，但套袋前一定要喷杀菌剂彻底消灭灰霉菌（否则纸袋能加重栽培技术 年第 期灰霉病），采收前 周脱袋见光着色。套袋劳力成本高，在间隔 天喷 次保护性杀菌剂的条件下，不套袋完全可行。.采收与贮藏生产经验表明，宁县黄甘桃果梗洼深，果实着生部位的果枝变形深陷梗洼内，采摘时，若不小心旋转果实，就会磨伤果实。正确的采摘方法是沿着结果枝（果梗洼压痕）方向左右扭转 次，果梗就会折断，这样采摘的黄甘桃果实不会受伤。参照 年 月 日起实施的中华人民共和国国家标准 桃贮藏技术规程，做宁县黄甘桃冷藏保鲜试验，结果表明，该技术规程完全适用于宁县黄甘桃鲜果保鲜贮藏。病虫草害防治.常见病虫草害在宁县发现的黄甘桃病虫害，主要有各类蚜虫、梨小食心虫、桃小食心虫、桑白蚧、红蜘蛛、桃潜叶蛾、红颈天牛、茶翅蝽、桃仁蜂、缩叶病、疮痂病、细菌性穿孔病、流胶病等，尤其蚜虫危害严重；草害主要是冰草。各地病虫草害种群、发生时间不同，需要采取对应安全措施进行防治。.药肥喷施禁忌最新发现，用沼液喷施叶面能吸引、加重桃潜叶蛾发生，因此应避免喷施沼液；喷施噁霜锰锌会导致黄甘桃落花绝产，说明黄甘桃对农药敏感，桃技术资料中没有推荐使用或没有试验报告的新农药在使用前应先做试验，确定其真实效果后再大面积应用；短期内重喷多效唑引发枝叶畸形，建议多效唑等控旺激素按单株树的长势确定使用量，旺树可用，弱树禁用，谨慎控制用量，可用土施法解决喷施不均匀引发的效果不佳或畸形等问题。蓝莓生长特性及高效栽培技术（一）段志坤（湖南省隆回县农业技术推广中心，）蓝莓又名越橘、蓝浆果，为杜鹃花科越橘属小浆果果树，世纪 年代从北美引入我国，其果实有“世界水果之王”之称，营养丰富，风味独特，富含氨基酸、多种维生素和微量元素等营养物质以及花青素、黄酮、酚酸等抗氧化活性成分，具有强心、抗癌、明目、防止脑神经老化、软化血管、增强人体免疫力等保健功效，除鲜食外，多加工成果酒、果汁、果酱，极受国内外消费者欢迎，被联合国粮农组织列为人类第三代水果。蓝莓作为 世纪最具发展前途的新兴高档果树，其适应性强、耐贫瘠、病虫害较少、经济价值高、市场前景广阔，近年来在我国南北各地发展迅速，并蓝莓结果状取得显著的成效。本文对蓝莓生长特性及露地高效栽培技术作一介绍，以促进我国蓝莓栽培健康发展，实现高产、优质、高效。蓝莓生长特性蓝莓原产于北美洲温带至亚热带地区，经过长期驯化，我国人工栽培的蓝莓包括南高丛蓝莓、北高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓等 个品种群，生产上以高丛（南高丛、北高丛）蓝莓和兔眼蓝莓为主。不同的蓝莓品种栽培技术 年第 期