密集烘烤过程远程控制对烟叶质量的影响白涛，张钊，李紫燃，毛岚，赵雪，马迪，彭小祠，朱思昱，吴彪，黄英，刘舜，夏龙江，吴剑∗（云南省烟草公司曲靖市公司，云南曲靖６５５０００）摘要为探讨密集烘烤精准工艺远程调控对烟叶烘烤质量的影响，通过试验对比的方法就常规控制烤房与远程控制烤房对烟叶质量的影响进行了探讨。结果表明：与常规控制烤房相比，远程控制烤房３个部位烟叶上中等烟比例明显增加，烘烤损失率降低１．５９百分点；烤后烟叶颜色橘黄，成熟度好，结构疏松，油分足，色度强，烟叶化学成分协调，香气质、香气量好，烘烤后熟充分，清香型风格特色突出。关键词烟叶；烘烤；远程控制；密集烤房；烟叶质量中图分类号ＴＳ４４文献标识码Ａ文章编号０５１７－６６１１（２０２３）０６－０１７２－０５ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．０５１７－６６１１．２０２３．０６．０４２开放科学（资源服务）标识码（ＯＳＩＤ）：ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＲｅｍｏｔｅＣｏｎｔｒｏｌｏｆＤｅｎｓｅＣｕｒｉｎｇＰｒｏｃｅｓｓｏｎｔｈｅＴｏｂａｃｃｏＱｕａｌｉｔｙＢＡＩＴａｏ，ＺＨＡＮＧＺｈａｏ，ＬＩＺｉ⁃ｒａｎｅｔａｌ（ＱｕｊｉｎｇＢｒａｎｃｈｏｆＹｕｎｎａｎＴｏｂａｃｃｏＣｏｍｐａｎｙ，Ｑｕｊｉｎｇ，Ｙｕｎｎａｎ６５５０００）ＡｂｓｔｒａｃｔＩｎｏｒｄｅｒｔｏｅｘｐｌｏｒｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｒｅｍｏｔｅｃｏｎｔｒｏｌｏｆｉｎｔｅｎｓｉｖｅｃｕｒｉｎｇｐｒｅｃｉｓｅｐｒｏｃｅｓｓｏｎｔｈｅｃｕｒｉｎｇｑｕａｌｉｔｙｏｆｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓ，ｗｅｓｔｕｄ⁃ｉｅｄｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌｃｏｎｔｒｏｌａｎｄｒｅｍｏｔｅｃｏｎｔｒｏｌｏｆｃｕｒｉｎｇｂｒａｎｏｎｔｈｅｑｕａｌｉｔｙｏｆｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓｂｙｍｅａｎｓｏｆｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｃｏｍｐａｒｉｓｏｎ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔ：ｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｈｅｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌｃｏｎｔｒｏｌｂａｒｎ，ｔｈｅｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎｏｆｓｕｐｅｒｉｏｒａｎｄｍｅｄｉｕｍｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓｉｎｔｈｒｅｅｐａｒｔｓｉｎｒｅｍｏｔｅｃｏｎｔｒｏｌｃｕｒｉｎｇｂｒａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｉｎｃｒｅａｓｅｄ，ｔｈｅｒｏａｓｔｉｎｇｌｏｓｓｒａｔｅｒｅｄｕｃｅｄ１．５９ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅｐｏｉｎｔｓ．Ｃｏｍｐａ...
