食品用丙烷卫生标准.pdf
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食品
丙烷
卫生标准
法規名稱:食品用丙烷衛生標準(民國 97 年 08 月 12 日修正)所 有 條 文第 1 條 本標準依食品衛生管法第十條規定訂定之。第 2 條 本標準所稱之丙烷英文化學名稱為 propane，CAS 號碼為 74-98-6，分子 式為 C3H8，分子為 44.10。第 3 條 食品用丙烷應符合下標準：項目 標準 純 95（v/v）以上 性 無色、無味，具燃性之氣體。沸點 -42 溶解 本品 0.065 體積可溶於 1 體積水中 （17.8，753 mmHg）；7.9 體積可溶於 1 體積無水乙醇中（16.6，754 mmHg）；9.26 體積可溶於 1 體積乙醚中（16.6 ，757 mmHg）；12.99 體積可溶於 1 體積 氯仿中（21.6，757 mmHg）。紅外線吸收光譜（約於光譜上 3.4 m（很強吸收），6.8 Infrared absorption m（強吸收）及 7.2 m（中吸收）的 spectrum）鑑別試驗 區域呈現吸收反應。水分含 0.005 以下 揮發殘渣 5 mg/kg 以下 （High-boiling residue）揮發殘渣之酸試驗 將殘渣加入水 10 mL，旋轉搖晃混合 30 秒 後，加入甲基橙試劑（methyl orange TS）2 滴，將試管口住，震盪混合後觀察呈色 反應，水溶液應轉變成粉紅色或紅色。含成分之試驗 以鼻嗅聞，應有磺成分之特性氣味。第 4 條 本標準自發布日施。页码，1/1衛生法規資料檢索系統2011-12-27http:/dohlaw.doh.gov.tw/Chi/FLAW/FLAWDAT0202.asp
