食品用丁烷卫生标准.pdf

法規名稱:食品用丁烷衛生標準(民國 97 年 08 月 12 日修正)所 有 條 文第 1 條 本標準依食品衛生管法第十條規定訂定之。第 2 條 本標準所稱之丁烷英文化學名稱為 butane，係正丁烷（n-butane；CAS 號碼為 106-97-8）及丁烷（isobutane；CAS 號碼為 75-28-5）之總 稱，分子式為 C4H10，分子為 58.12。第 3 條 食品用正丁烷應符合下標準：項目 標準 純 96（v/v）以上 性 無色、天然氣味道，具燃性之氣體。沸點 -0.5 溶解 本品 0.15 體積可溶於 1 體積水中；18 體積可溶於 1 體積乙醇中；25 體積可溶 於 1 體積乙醚中。（皆為17，770 mmH g）紅外線吸收光譜（約於光譜上 3.4 m（很強吸收），6.8 Infrared absorption m（強吸收），7.2 m（中吸收）及 spectrum）鑑別試驗 10.4 m（中吸收）的區域呈現吸收反應 。水分含 0.005 以下 揮發殘渣（5 mg/kg 以下 High-boiling residue ）揮發殘渣之酸試驗 將殘渣加入水 10 mL，旋轉搖晃混合 30 秒 後，加入甲基橙試劑（methyl orange TS）2 滴，將試管口住，震盪混合後觀察呈色 反應，水溶液應轉變成粉紅色或紅色。含成分之試驗 以鼻嗅聞，應有磺成分之特性氣味。第 4 條 食品用丁烷應符合下標準：項目 標準 純 94（v/v）以上 性 無色、天然氣味道，具燃性之氣體。沸點 -11 页码，1/2衛生法規資料檢索系統2011-12-27http:/dohlaw.doh.gov.tw/Chi/FLAW/FLAWDAT0202.asp紅外線吸收光譜（約於光譜上 3.4 m（很強吸收），6.8 Infrared absorption m（強吸收），7.2 m（中吸收）及 spectrum）鑑別試驗 10.9 m（中吸收）的區域呈現吸收反應 。水分含 0.005 以下 揮發殘渣 5 mg/kg 以下 （High-boiling residue）揮發殘渣之酸試驗 將殘渣加入水 10 mL，旋轉搖晃混合 30 秒 後，加入甲基橙試劑（methyl orange TS）2 滴，將試管口住，震盪混合後觀察呈色 反應，水溶液應轉變成粉紅色或紅色。含成分之試驗 以鼻嗅聞，應有磺成分之特性氣味。第 5 條 本標準自發布日施。页码，2/2衛生法規資料檢索系統2011-12-27http:/dohlaw.doh.gov.tw/Chi/FLAW/FLAWDAT0202.asp