QYYS 0001 S-2012 牛干巴.pdf
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QYYS
0001
S-2012
牛干巴
2012
干巴
0/YYS0001S-2012前言我公同司生产的牛干巴是以鲜黄牛肉为主要原料，经选料、修整、配料、搓揉、腌制、凉晒、风干、成形、包装等工艺而制成。根据中华人民共和国标准化法、中华人民共和国食品安全法的规定，特制定本标准，作为企业生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准的安全性指标按照GB2730-2005腌腊肉制品卫生标准制定，其余指标根据肉制品生产许可证审查细则(2006版)及产品实际制定。本标准由元江县源源鸿食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：迟天萍
