QYTX 0008 S-2014 昆明裕泰兴商贸有限责任公司 蔬菜干制品.pdf

0/NTX0008S-20144.1.2生产加工用水：应符合GB5749的规定。4.1.3其他原辅料：应符合相应的食品安全标准和有关规定，不得使用非食品原料和辅料。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽及形态具有该品种固有的色泽和形态取适量样品置于洁净的气味及滋味具有本品种固有的滋味和气味、无霉味、无异味白色瓷盘中，在自然光线下目杂质无肉眼可见外来杂质视、鼻嗅、口尝。4.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标指标项目检验方法叶菜类根菜类果实类水分，%204GB5009.3总灰分（以干基计），%GB5009.4总砷（以As计），mgkgGB/T5009.11铅（以Pb计），mgkg0.30.3GB5009.12镉（以Cd计），mgkg0.20.10.1GB/T5009.15总汞（以Hg计），mgkg0.0GB/T5009.17铬（以Cr计），mgkgGBT5009.123六六六(HCB),mgkg滴滴涕(DDT),mgkg甲胺磷，mgkg0.05NY/T 761敌敌畏，mgkg02杀螟硫磷，mgkg0.5氯菊酯，mgkg10亚硫酸盐残留量核GB2760的规定执行GBT5009.34其他农药残留量按GB2763的规定执行注：指按80%脱水率折算，折算值-实测值(1-80%)。4.4净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求，并按JJF1070规定的方法测定。4.5食品添加剂4.5.1食品添加剂质量应符合相应的食品安全标准和有关规定。4.5.2食品添加剂的使用应符合GB2760千制蔬菜的规定。2