QYTS 0002 S-2012 水果干制品.pdf

0/YTS0002S20124.1,2其他辅料：应符合相应产品质量标准的要求，不得添加非食品原料和辅料。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法形态具有相应品种正常的色泽和形状，无腐烂现象，无霉变、无虫蛀将被测样品置于洁净的白气味和滋味具有相应品种应有的气味和滋味，无异味色糖瓷盘中，在自然光线下杂质无肉眼可见外来杂质目视、鼻嗅、口尝。4.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标指标项目柿饼检验方法桂圆荔枝葡萄干其他干果水分，g100g2525203530GB5009.3总酸，g/100g151.52.566GB12532总砷（以As计），mgkg0.5GB/T5009.11铅（以Pb计），mgkg1.0GB5009.12铜（以Cu计），mgkg10GB/T5009.17二氧化硫残留量（以S0,计），中gkg按GB2760执行GB/T5009.34展青霉素agkg50GB/T5009.185农药残留限量按GB2763执仅适用于苹果、山植制品4.4微生物指标应符合表3的规定。表3、微生物指标项目指标检验方法致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌人不得检出GB4789.4、GB/T4789.5、GB4789.104.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，并按JF1070规定的方法测定。4.6食品添加剂4.6.1食品添加剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。4.6.2食品添加剂使用应符合GB2760的规定。4.7生产加工过程的卫生要求：应符合GB14881的规定。5检验规则