QYTM 0003 S-2012 半固态调味料.pdf
蜗牛文库
-高品质阅读，高比例分成-
温馨提示：
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件，查看预览时可能会显示错乱或异常，文件下载后无此问题，请放心下载。
2. 本文档由用户上传，版权归属用户，汇文网负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容，确认文档内容符合您的需求后进行下载，若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误，付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。
网站客服：3074922707
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件，查看预览时可能会显示错乱或异常，文件下载后无此问题，请放心下载。
2. 本文档由用户上传，版权归属用户，汇文网负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容，确认文档内容符合您的需求后进行下载，若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误，付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。
网站客服：3074922707
QYTM
0003
S-2012
半固态调味料
2012
固态
调味料
Q/YTM0003S-2012表2理化指标项目指标检验方法水分，g100g95.0GB5009.3食盐（以NaC1计），g/100g9.0GB/T12457谷氨酸钠，g/100g1.0GB/T8967酸价，mgg5.0按GB/T5009.56提取脂肪，过氧化值（以脂肪计），g100g0.25按GBT5009.37测定。亚硝酸盐（以NaNO,计），mgkg10.0GB5009.33总砷（以As计），mgkg0.5GB/T5009.11铅（以Pb计），mgkg1.0GB5009.12黄曲霉毒素B1,gkg10GB/T5009.22注：1.有限非油型半固态调味料。2.有b限含油型半固态调味料。3.有限添加腌腊制品和酱腌制品。4.4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标检验方法菌落总数，CFUg5000大肠菌群，MPN/1O0g30GB/T4789.22致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌】不得检出4.5净含量应符合定量包装商品计量坠督管理办法，的规定并按JJF1070规定的方法测定。4.6食品添加剂4.6.1食品添加剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。4.6.2食品添加剂的使用应符合GB260的规定。4.7生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批及抽样5.1.1组批以同一品种的配料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。5.1.2抽样
