QYQJ 0006 S-2013 云南乾钧生物科技有限公司 玛咖咖啡（固体饮料）.pdf

0/Y0J0006S20134.1.4其它原辅料：应符合相应的食品安全标准和有关规定，不得使用非食品原料及辅料。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法组织形态粉末状、允许有小颗粒，无结块，冲溶后呈均匀混悬液色泽咖啡色取适量样品，在自然光下目视、鼻嗅溶解后口尝。滋味、气味具有玛咖特殊香味和咖啡味、无异味杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标指标项检验方法蛋白型、非蛋白型水分，g100g6.0/GB5009.3蛋白质，g/100g4.00.34.0GB5009.5膳食纤维，g100gw03NY/T 1594总砷（以As计），mgkg0.5GB/T5009.11铅（以Pb计），mgkgGB5009.12咖啡因，mgkg1-=100GB19182赭曲霉毒素A,gkg10GB/T235024.4微生物指标应符合表3的规定表3微生物指标项指标检验方法蛋白型普通型菌落总数，CFU/g300001000大肠菌群，MPN/1O0g9040GB/T4789.21霉菌，CFU/g5050致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出4.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，按照JJF1070规定的方法测定。4.6食品添加剂4.6.1食品添加剂质量应符合相应的食品安全标准和有关规定。2