QYQC 0001 S-2012 果蔬浓缩汁.pdf

Q/Y0C0001S20124.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求要求项目检验方法萝卜浓缩汁甘蓝浓缩汁紫甘薯浓缩汁栀子浓缩汁色泽深红色液体深紫红色液体深紫红色液体黄至红色液体取适量的样品置于洁具有萝卜特有滋味具有甘蓝特有滋味具有紫甘薯特有滋具有柜子特有滋味净的烧杯中，在自然滋味与和气味，无其他异和气味，无其他异味和气味，无其他和气味，无其他异光下，目视、鼻嗅、气味铁异味味口尝。杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法可溶性固形物(20折光计)%10SBT10203相对密度(20)/(gmL)1.01GB/T5009.2总砷（以As计）/(mgkg)0.5GB/T5009.11铅（以Pb计）/(mgkg)0.5GB5009.124.4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标检验方法菌落总数/(CFU/mL)1000大肠菌群/(MPN/10OmL)30霉菌/(CFU/mL)20GB4789.21酵母/(CFU/mL)汤致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出4.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，并按JJF1070规定的方法测定。5食品添加剂5.1.1食品添加剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。5.1.2食品添加剂的使用量应符合GB2760的规定。2