QXYS 0002 S-2011 螺旋藻片.pdf

0/XYS0002S2011前言我公司生产的螺旋藻片产品是以钝顶螺旋藻为原料，经制粒、干燥、混合、压片等工序制作而成的螺旋藻片。根据中华人民共和国标准化法和中华人民共和国食品安全法的规定，特制定本企业产品标准，作为企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准安全性指标参照DB53/186-2007地理标志产品程海螺旋藻制定、其余指标参照其他水产加工品生产许可证审查细则(2006版)中“水产深加工品”的要求及产品实际制定。本标准由样云岩松生物科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：刘文君0/XYs0002S-2011钝顶螺旋藻粉：无发霉、结块、腐败味道、无外米杂质，应符合相应标准的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽呈蓝绿色或深蓝绿色滋味和气味略带海藻鲜味、无异味形状片状杂质无肉眼可见外来杂质3.3营养成分应符合表2的规定。表2营养成分指标必蛋白质，%55总类胡萝卜素，mg100g100叶绿素，mg100g500藻蓝素，mg/100g1500铁，mg100g15.0锌，mg100g0.5钙，mg100g20.03.4理化指标应符合表3的规定。表3理化指标项目水分，%9.0灰分，%9.0铅（以Pb计），mgkg2.0总砷（以As计），mgkg0.5总汞（以Hg计），mgkg0.3镉（以Cd计），mgkg0.13.5微生物指标应符合表4的规定。表5微生物指标2