QXYH 0005 S-2013 昆明市欣誉恒食品有限责任公司 月饼糖浆.pdf

ID2016QXYH云南省食品安全企业标准Q/XYH0005S-2013月饼糖浆云南省卫生厅食品安全企业标谁类、是实号：3l010一3深有汝期：叁年上：73年1明阳至76别日2013-09-06发布2013-10-12实施昆明市欣誉恒食品有限责任公司发布0/XYH0005S-20134.1组批以同一品种的原料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。4.2抽检以同班次、同规格的产品为抽样基数，抽样基数不少于25kg,随机抽样至少2kg(至少4个独立包装)。样品分成两份，一份检验，一份备查。4.3出厂检验产品出厂前须经本公司质量检验部门检验合格并签发合格证后方可出厂。出厂检验项目包括：感宫要求、净含量、干燥失重、菌落总数、大肠菌群。4.4型式检验型式检验每半年进行一次，其项目为本标准技术要求规定的全部项目。有下列情况之一者，亦进行型式检验：)当原料、生产工艺、生产设备发生较大变化时：b)停产半年以上重新恢复生产时：c)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：)国家食品安全监管部门提出型式检验要求时。4.5判定规则检验结果中微生物指标有任一项不合格时，判该批产品为不合格品。其余项目不合格时，可以从同批产品中加倍抽样对不合格项进行复检，以复检结果为准。5标志、包装、运输和贮存5.1标志5.1.1包装标签、标识应符合GB7718及GB28050的规定。5.1.2包装图示标志应符合GB/T191的规定。5.2包装包装材料及容器应符合食品安全标准及有关规定。封口严密，包装牢固。5.3运输运输工具应清洁、卫生、无异味、无污染。运输过程中应防挤压、防雨、防潮、防晒，装卸时应轻搬、轻放。运输时严禁与有毒、有害、有异味、有腐蚀性、易污染的货物混装混运。5.4贮存原料、辅料、半成品、成品应分开放置，应贮存在清洁、卫生、阴凉、干燥、通风、无异味的库房内。产品离地离墙20cm以上，不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。5.5保质期在符合本标准上述贮存运输条件下，保质期为12个月。3