QXSB 0002 S-2013 祥云县生宝农产品有限责任公司 核桃仁.pdf

Q/XSB0002S2013表2（续）指标项目检验方法等二等三等四等五等酸价（以脂肪计）(KOH),mgg4按GBT16326提取，过氧化值（以脂肪计），g/100g0.08按GB/T5009.37测定铅（以Pb计），mgkg0.2GB5009.12黄曲霉毒素B1,gkg5.0GB/T18979二氧化硫残留量按GB2760执行GB/T5009.344,4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标检验方法致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出GB4789.4、GB4789.5、GB4789.104.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，并按F1070规定的方法测定。4.6食品添加剂4.6.1食品添加剂质量应符合相应的食品安全标准和有关规定。4.6.2食品添加剂的使用应符合GB2760的规定4.7生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则旺5.1组批及抽样5.1.1组批以同一品种的原料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。5.1.2抽样从同一批次产品中随机抽取，抽样基数不得少于20kg:抽取不少于12个独立包装样品，样品总量不得少于2000g,分为两份，一份检验，一份留样备查。5.2出厂检验产品出厂前须经本公司质量检验部门检验合格并签发合格证后方可出厂。出厂检验项目：感官、净含量、含水率、二氧化硫残留量。5.3型式检验3