QXSJ 0004 S-2013 云南新世纪中药饮片有限公司 谷物碾磨品.pdf

0/XSJ0004S2013LS/T3102燕麦JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令2005定量包装商品计量监督管理办法3产品分类按谷物原料不同分为：意苡仁（惹仁米）、苦荞米、燕麦米、高粱米、小米、糙米、黑米等。4技术要求4.1原料4.1.1小米、糙米、黑米用稻谷：应符合GB13509的规定。4.1.2荞麦：应符合GB/T10458的规定。4.1.3燕麦：应符合LS/T3102的规定4.1.4高粱：应符合GB/T8231的规定。4.1.5薏苡仁：应符合GB2715的规定。4.1.6生产加工用水：应符合GB5749的规定。4.1.7其他原辅料：应符合相应的食品安全标准及有关规定，不得使用非食品原料和辅料。4.2感官要求应符合表1的规定。表一感官要求项目要，求检验方法色泽工具有各品种应有的色泽一具有各品种应有的气味和滋味，无异味。取适量样品于洁净的气味与滋味白瓷盘中，在自然光下，组织形态具有各品种特有的形态。目视、鼻嗅、口尝。杂质无肉银可见外来杂质。4.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g100g15.5GB/T5497杂质，g100g0.5(黑米除外)GB/T5494碎米，g100g10.0GB/T5503总黄酮（以芦丁计VP),g100g0.7(限苦荞米)NY/T 1295铅（以Pb计），mgkg0.2GB5009.12镉（以Cd计），mgkg0.1GBT5009.15汞（以Hg计），mg/kg0.02GBT5009.1720/XSJ0004S2013表2（续）项目指标检验方法总砷（以As计），mgkg0.5GB/T5009.11铬（以Cr计），mgkg1.0GB/T5009.123苯并(a)花，gkg5.0GB/T5009.2710(限糙米)黄曲霉诗素B1,gkgGB/T189795.0赭曲霉毒素A,ugkg5.0GB/T23502六六六(HCB),mgkg0.05GB/T5009.19滴滴涕(DDT,mgkg0.05甲基毒死婢，mgkgGBT5009.145溴氰菊酯，mgkg0.5GB/T5009.110其他真菌毒素限量按GB2761的规定执行其他农药最大残留限量按GB2763的规定执行注：1.苦荞米的碎米指标检验方法为GBT5503中的7.2小米的检验方法。2.燕麦米、意苡仁（薏仁米）的碎米指标检验方法为GBT5503中的7.2高粱米的检验方法。4.4净含量4.4.1应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定并按JJF1070规定的方法测定。4.5食品添加剂4.5.1食品添加剂质量应符合相应的安全标准和有关规定4.5.2食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。46生产加工过程的卫生要求T四应符合GB13122的规启5检验规则5.1组批及抽样5.1.1组批以同一品种的原料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。5.1.2抽样从同一批次产品中随机抽取，抽样基数不得少于50个独立包装（总量不得小于50kg)；随机抽取，净含量大于或等于5kg的产品：取5kg样品平均分成两份，混匀：净含量小于5kg的产品：取6个独立包装样品（总重不少于5kg)，分为两份，一份检验，一份留样备查。5.2出厂检验3