QXFM 0001 S-2011 挂面.pdf

0/XFM0001S-2011表2（续）项目指标普通挂面花色挂面检验方法质量等级一级品二级品熟断条率，%05.05.0LST3212.4.8烹调损失，%10.015.015.0水分，%14.513.5GB5009.3酸度，mL/10g4.0GB/T5517铝（以Al计），mgkg100GB/T5009.182黄曲霉素B1,gkg5GBT5009.22溴酸钾不得检出GB/T20188合成着色剂不得检出GB/T5009.35过氧化苯甲酰不得检出GB/T184154.4净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求，并按F1070规定方法测定。4.5食品添加剂食品添加剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。4.6生产加工过程的卫生要求应符GB14881的规定。5检验规则5.1组批同一品种的原料，同一次投料、同一工艺所生产的同一规格的产品为一批。5.2抽样从同一批次产品中随机抽取，抽样基数不得少于1000包（把）：随机抽取20包（把），分为两份，一份检验，一份留样备查。5.3型式检验型式检验每半年进行一次，项目为本标准技术要求中的全部项目。当有下列情况之一时，亦应进行型式检验。a)产品投入批量生产时：b)更换设备或长期停产再恢复生产时：)当原料、生产工艺、生产设备发生较大变化时：d)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：)国家质量监督机构进行抽查时。5.4出厂检验3