QXKL 0003 S-2011 宣拓牌板鸭.pdf

Q/XKL0003S-2011宣拓牌板鸭1范围本标准规定了宣拓牌板鸭产品的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲜（冻）鸭为原料，经选料、修整、配料、盐腌、复卤，凉晒或烘干，包装而成的板鸭产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GBT191包装储运图示标准GB2710鲜（冻）禽肉卫生标准GB2757蒸馏酒及配酒卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GBT5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定1JGB/T5009.17食品中总汞及无机汞的测定，一GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定GBT5009.37食用植物由卫生标准的分析方法GBT5009.44肉与肉制品卫生标准的分析方法GB5461食用盐GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12457食品中氯化钠的测定方法GB12694肉类加工厂卫生规范GB16869鲜、冻禽产品JF1070定量包装商品净含量计量检测规则一国家质量监督检疫总局第75号令2005年定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原料要求3.1.1鸭：符合GB16869的规定3.1.2食用盐：符合GB5461的规定。1