QXFQ 0002 S-2013 昆明幸福泉科技发展有限公司 雪莲果片.pdf

0/XF00002S-2013雪莲果片1范围本标准规定了雪莲果片的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以90%的新鲜雪莲果为主要原料，经清洗、修整、干燥、粉碎、压片、包装等工艺加工制成的雪莲果片。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T4789.24食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.7食品中还原糖的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机神的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T5009.106植物性食品中二氯苯醚菊酯残留量的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品企业通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则DB53/186螺旋藻中叶绿素的测定方法QB/T2984低聚木糖JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)定量包装商品计量监督管理办法3技术要求Q/XF00002S-2013表3微生物指标项目指标检验方法菌落总数，CFU/g750大肠菌群，MPN/100g30GB/T4789.24致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球）不得检出3.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定；按JF1070规定的方法测定。3.6食品添加剂3.6.1食品添加剂质量应符合相应的食品安全标准和有关规定。3.6.2食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。3.7生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。4检验规则4.1组批以同一次投料、同一生产工艺所生产的同一包装规格的产品为一批。4.2抽样同一批产品中随机抽样：抽取2kg样品（不少于20个最小包装），分成两份，一份送检，一份备查。4.3出厂检验产品出厂需经公司质量检验部门逐批检验合格，并签发合格证后方可出厂。出厂检验项目为：感官、水分、叶绿素含量、净含量、菌落总数、大肠菌群。4.4型式检验型式检验每半年进行一次，检验项目为本标准技术要求规定的全部项目。有下列情况之一者，亦应进行型式检验：)当原料、配方、工艺有较大改变，可能影响产品质量时：b)停产半年以上，恢复生产时：c)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：)国家质量监督机构提出型式检验要求时。4.5判定规则检验结果中，微生物指标有一项不合格，则判该批产品不合格：其余指标如有一项指标不合格时，可从同批产品中加倍抽样进行复检，复检后如扔有一项指标不合格，则判该批产品不合格，反之，则判为合格品。3