QTZXXD 0001-2015 北京鑫香达食品制造有限公司 糖葫芦.pdf
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QTZXXD
0001-2015
北京鑫香达食品制造有限公司
糖葫芦
0001
2015
北京
鑫香达
食品
制造
有限公司
表1感官要求项目要求检验方法具有山楂、山药、橘子、香蕉、草莓、色泽随机抽取2支样品置于玻璃盘中，葡萄等原料的固有色泽。在自然光下进行观察，观察其色组织形态固体泽和组织状态，嗅其气味，尝其滋味、气味具有本产品应有的气味，无异味滋味。杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分1(g100g)70GB5009.3总糖（以葡萄糖计）/(g/100g)65GB/T107823.4污染物限量3.4.1污染物限量应符合GB2762的规定。污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目指标检验方法铅（以Pb计）/(mgkg)1.0GB5009.12总砷（以As计）(mgkg)0.5GB/T5009.113.4.2真菌毒素限量应符合GB2761的规定。真菌毒素限量应符合表4的规定。表4真菌毒素限量项目指标检验方法展青霉素a/(ug/kg）50GB/T5009.185仅限于以山楂为原料制成的产品。3.5微生物限量指示菌限量应符合表5的规定。表5指示菌限量项目限量检验方法菌落总数/(CFU/g)1000GB4789.2大肠菌群/MPN/100g)30GB/T4789.3-2003霉菌/(CFU/g)50GB4789.15
