QYEY 0001 S-2012 雕梅酒（配制酒）.pdf

0/YEY0001S-20123.1.6感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有本品应有的色泽。香气具有本品固有的香气，诸香协调GBT27588滋味绵甜爽口、醇和，无异味杂质不允许有除辅料外的其他杂质，但允许有少量的沉积物3.2理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法酒精度(20)，%vol2550总糖（以葡萄糖计），gL200GB/T15038滴定酸（以乙酸计），gL6,0甲醇，g106氟化物（以HCN计），mgL8.0GBT5009.48铅（以Pb计），mgL0.2无机砷（以As计），mg/L0.05注：酒精度实测值与标签标示值允许差为：瓶装酒+中%l、散表+26l,总糖实测值允许差为：士10%。甲醇、领化物指标均按100%酒精度折算山3.3净含量应行合定量包装商品计层监主冠并按JJF1070规定的方法测定。3.4食品添加剂3.4.1食品添加剂质量应符合相应的安全标准和有关规定。3.4.2食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。3.5生产加工过程的卫生要求应符合GB12697的规定。4检验规则4.1组批以同一批投料，同一班次生产的同一规格的产品为一批。4.2抽样2