QSSX 0001 S-2009 蘸水调味料.pdf

0/SSX0001S-2009蘸水调味料1范围本标准规定了蘸水调味料的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准主要适用于以辣椒为主要原料，配以花椒、八角、草果、干姜、胡椒、食用盐、味精等辅料，经前处理、粉碎、调配、包装制成的调味料。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB2720味精卫生标准GB2760食品添加剂使用卫生标准GB2762食品中污染物限量GBT4789.22食品卫生微生物学检验调味品检验GBT5009.3食品中水分的测定7GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GBT5009.12食品中铅的测定GB5461食用盐GB/T7652八角GB7718预包装食品标签通则GBT8967谷氨酸钠（味精）TGB/T12457食品中氯化钠的测定方法GB/T12729.7香辛料和调味品总灰分的测定GB/T12729.9香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定GB14881食品企业通用卫生规范GB/T15691香辛料调味品通用技术条件NY455胡椒NY5229无公害食品辣椒干SB/T10040花椒SB/T10371鸡精调味料JJF1070定量包装商品净含量检验规则国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原料3.1.1草果应符合GB/T15691的要求。3.1.2千姜1