Q/SLS陕西渭南顺隆食品有限责任公司企业标准Q/SLS0001S—2016猪皮肉冻2016-06-10发布2016-07-10实施陕西渭南顺隆食品有限责任公司发布Q/SLS0001S—2016I前言本标准编制所依据的起草规则为GB/T1.1-2009的要求进行编写。本标准由陕西渭南顺隆食品有限责任公司提出。本标准由陕西渭南顺隆食品有限责任公司起草。本标准主要起草人：林伟伟。本标准系首次发布。Q/SLS0001S—20161猪皮肉冻1范围本标准规定了猪皮肉冻的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于分别以猪肉皮、猪骨为主要原料,经选料、预处理、去脂、洗皮、粉碎、研磨，配以食盐、味精、柠檬酸、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、亚硝酸钠、香辛料混合熬煮、搅拌、斩拌（或乳化）、灌装、高温杀菌、冷却、包装工艺制成的猪皮肉冻。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1907食品添加剂亚硝酸钠GB1987食品添加剂柠檬酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.26食品中N-亚硝胺类的测定GB/T5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5461食用盐GB5749生活饮用水的卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8273食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB/T8967谷氨酸钠(味精)Q/SLS0001S—20162GB/T9695.1肉与肉制品游离脂肪含量测定GB/T9695.11肉与肉制品氮含量测定GB/T9695.14肉制品淀粉含量测定G...
