QSMT 0002 S-2014 昆明斯蒙特生物技术有限公司 压片糖果.pdf

0/SMT0002S2014压片糖果1范围本标准规定了压片糖果的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以玛咖、滇橄榄、葛根、魔芋、金银花、菊花、茉莉花、重瓣红玫瑰花、百合、蛹虫草为主要原料，添加或不添加冰糖等辅料，经粉碎、混合、压片等工艺加工制成的压片糖果。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用必不可少的。凡是可豹引用件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有用于本文件。GB/T 191包装储运图示乐志GB2760食品安全国家东准食品加剂使用标GB5009.3食品安全国家标准食品中水分华GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分GB5009.5食品安全目家标准品中蛋白质的测定GB/T5009.11食品中砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全家标准品中铅GB/T4789.24食品卫4微生物检糖果饯检GB/T5009.34食品中亚流酸盐的测定GB7718食品安全国家准预包装GB14881食品安全国家利准食品生用卫少GB28050食品安全国家标预包装食品营养则NYT1594水果中总膳食纤的测定非酶-重量法QB/T1173单品体冰糖JJF1070定量包装商品净含量计量检骏规则国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)定量包装商品计量监督管理办法3产品分类按使用的原料不同分为：玛咖片、滇橄榄片、葛根片、魔芋片、金银花片、菊花片、茉莉花片、玫瑰花片、百合片、蛹虫草片。4技术要求4.1原辅料要求4.1.1玛咖、滇橄榄、葛根、魔芋、金银花、菊花、茉莉花、重瓣红玫瑰花、百合、蛹虫草：应无霉变、无虫蛀、无杂质，并符合相应食品安全标准及有关规定。1Q/SMT0002S-2014应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批以同一品种的配料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。5.2抽样从同一批次产品中随机抽取，总量不低于2kg,样品分成2份，1份检验，1份备查。5.3出厂检验产品出厂前须经本公司质量金验部门检验今格可出公司。出公司检验项目：感官要求、净含量、水分、菌落总大肠菌影5.4型式检验罗型式检验每半年进行(,其项目内本标准求规碳有下列情况之一者，亦进行型式检验：a)当原料、生产工艺生产设餐发生较大变化时：b)停产半年以上重新灰复生产人c)出公司检验结果与次型式检验结果大差异时：d)国家食品安全监管门提出型式检验5.5判定规则检验结果中微生物指标有任一项不合格时，判该品。其余项目不合格时，可以从同批产品中加倍抽样对不合格项进有复检，以复检结果6标志、包装、运输、贮存6.1标签6.1.1包装标签、标识应符合GB7718及GB28050的规定。玛咖片还必须标注不适宜人群和每日最大食用限量。6.1.2不适宜人群：婴幼儿、哺乳期妇女、孕妇不宜食用。6.1.3每日最大食用限量：25g天6.1.4包装图示标志应符合GB/T191的规定。6.2包装包装材料和容器应符合相应食品安全标准及有关规定。封口严密，包装牢固。6.3运输运输工具应清洁、卫生、无异味、无污染。运输过程中应防挤压、防雨、防潮、防晒，装御时应轻搬、轻放。运输是严禁与有毒、有害、有异味、有腐蚀性、易污染的货物混装混运。3