QSXT 0002 S-2011 速溶咖啡.pdf
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QSXT
0002
S-2011
速溶咖啡
2011
速溶
咖啡
0/SXT0002S-2011表1感官要求项目要色泽具有该品种特有的色泽。滋味与气味具有该品种特有的香气和滋味，无刺激、焦糊或其它异味。组织形态疏松的粉末，无颗粒、结块，冲溶后呈均匀混悬夜。杂质无肉眼可见杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标水分，%5.0咖啡因，mgkg300总砷（以As计），mgkg0.5铅（以Pb计），mgkg1.0铜（以Cu计），mgkg5.04.4微生物指标应符合表3规定。表3。微生物指标项目指标菌落总数，CFU/g1000大肠菌群，MPN/1O0g40霉菌，CFU/g50致病菌（沙门氏菌、致贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出3.4净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定3.5食品添加剂3.5.1食品添加剂质量应符合相应安全标准和有关规定。3.5.2食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。3.6生产加工过程的卫生要求应符合GB12695的规定。4试验方法4.1感官要求2
