QQHY 0003 S-2013 曲靖市麒麟区红源老家调味料有限公司 固态调味料.pdf

D268QQHY云南省食品安全企业标准Q/QHY0003S2013代替Q/QHY0003S-2010固态调味料云言生厅食品安全企0备累号：3时3划23案有期：叁年合来定量期：2o3年6月6日至26年6月能本”：2013-06-02发布2013-06-16实施曲靖市麒麟区红源老家凋味料有限公司发布Q/QHY0003S-2013应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标检验方法菌落总数，CFU/g15000大肠菌群，MPN/1OOg150GBT4789.22致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出4.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定，并按JJF1070规定的方法测定。4.6食品添加剂食品添加剂质量应符合相应食品安全标准及有关规定，食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。4.7食品加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批以同一次投料，同一天生产的同一规格的产品为一批。5.2抽样及数量从同一批产品中随机抽取，每批产品抽样基数不得少200袋（瓶），抽样数量为12袋（瓶）。样品分成两份，一份用于检验，一份备查。5.3出厂检验每批产品须经我公司质检部门检验合格，并附上质量检验合格证方可出厂。出厂检验项目为：感官、净含量、水分（干燥失重）、食盐、谷复酸钠（氨基酸态氮）、总灰分、酸不溶性灰分。5.4型式检验型式检验为每半年进行一次，型式检验的项日为本标准要求的所有项目，有下列情况之一时，亦应进行检验：)当原料、生产工艺、生产设备发生较大改变时：b)停产半年以上重新恢复生产时：)出厂检验结果与上一次型式检验结果差异较大时：d)质量监督部门提出型式检验要求时。6判定规则检验结果中，微生物指标有任一项不合格时，判该批产品为不合格品。其余项目不合格时，可以从同批产品中加倍抽样对不合格项进行复检，以复检结果为准。3